Fantastisk salat "Aubergine med agurker til vinteren" - deilig!
En slik enkel salat "Aubergine med agurker for vinteren" er en funky snack som vil levere ekte gastronomisk glede på en kald vinterkveld. Ved hjelp av oppskriften med et bilde kan du enkelt lukke et par glass med salat. Den kan spises som en egen rett, eller med kjøtt, poteter, frokostblandinger.
Denne salaten diversifiserer og menyen din under en diett eller faste. Og han minner bare om de vakre varme dagene. Snacks tilberedes uten mye krefter og krefter, og spises øyeblikkelig. Dette bør tas i betraktning og lukkes så mye som mulig av en så vakker salat for vinteren.
Ingredienser (tre liter salat):
- aubergine frukt - 1400 g.,
- Tomater - 1400 g.,
- agurker - 700 g,
- Bulgarsk pepper - 700 g,
- hvitløk - 300 g,
- kjøkkensalt - 1 ss. l.,
- kornsukker - 90 g,
- vegetabilsk olje - 200 ml.,
- Bordseddik - 70 ml.
Matlaging auberginesalat med agurker til vinteren
Vi vasker alle nødvendige grønnsaker. Aubergine kuttet i biter og dryss over salt et par timer. Vask dem deretter under rennende vann. Det nøytraliserer bitterheten som er karakteristisk for auberginer.
Bulgarsk pepper skåret i strimler.
Og agurker - i tynne sirkler.
Nå må du få saften fra tomatene. Trenger bare fersk juice. Du kan bruke en juicer, kjøttkvern eller til og med en vanlig kvern. Den resulterende tomatsaften helles i beholderen og settes på komfyren. Begynn å koke ned.
Løk renset og skåret i halve ringer, og hell den deretter over i en tomat.
Etter et par minutter, fyll og resten av grønnsakene lapskaus i en tomat. Når den fremtidige salaten begynner å koke, teller du 20 minutter og koker over svak varme.
Etter at denne tiden er gått, hell en spiseskje bordsalt, 90 gram kornsukker i beholderen, hell eddik og solsikkeolje.
Kok i ytterligere fem minutter, og brett deretter til sterile glass. Det gjenstår å korkke med dampede lokk, og aubergine- og agurksalaten er klar for vinteren.
Bon appetitt.
(6 rangeringer, gjennomsnitt: 4,33 fra 5)
Laster inn ...