Salat "Globus" - eksploderer aldri og krever ikke sterilisering
I dag forbereder vi salat "Globus" til vinteren, like velsmakende som i USSR. Hvis du ikke har fanget denne gangen, ikke bekymre deg, jeg vil si at du sannsynligvis prøvde denne salaten, men ikke visste navnet. Da ble salaten "Globus" laget av tomat og paprika - for oss, den mer vanlige lechoen, bare det var ingen hvitløk, løk eller andre tilsetningsstoffer.
I dag tilbyr jeg deg nøyaktig den samme oppskriften og gjenta, du vil garantert lykkes, takket være trinnvise bilder. Server en slik salat til bordet kan være med kjøtt eller fjærkre, frokostblandinger, poteter, etc. Stor salat er egnet til å tilsette lapskaus og saus, sauser, det vil gi oppvasken en magisk smak og aroma av søt, kjøttfull sommerpepper.
ingredienser:
- søt pepper - 1,5 kg;
- tomatsaft - 2 l;
- varm pepper - etter smak;
- sukker - ½ kopp;
- salt - 2 ts;
- eddik 9% - 1 ss l .;
- paprika - 4 stk .;
- vegetabilsk olje - ½ kopp.
Hvordan lage en deilig salat "Globus" til vinteren
Forbered alle nødvendige produkter på listen. Kok tomaten dagen før, du kan bruke din egen metode, eller bare hoppe over tomatene på en juicepresse. Passer også en tomat med korn.
Tilsett salt i tomat og tilsett alt sukkeret.
Hell også en del av smakfull vegetabilsk olje i en tomat; det er viktig at oljen er uten lys aroma og smak.
Skrell søt bulgarsk pepper fra frøene og fjern alle blodåre. Pepper skyll og tørk. Hakk paprikaen i vilkårlige biter, men ikke veldig stor.
Ha pepper i tomatbunnen og legg alt på en liten bål. Kok pepper i 15 minutter slik at tomaten gurgler litt, i stedet for aktivt å koke.
Etter en spesifisert tid, tilsett en spiseskje eddik i beholderen, bland alt og fjern det fra varmen.
Tilbered på dette tidspunktet de sterile glassene - fyll glassene med den tilberedte salaten, tett straks de sterile lokkene. Legg boksene opp ned, isoler og la stå i en dag. Etter en stund, ta det til lagring i kjelleren.
Bon appetitt!
(1 rangeringer, gjennomsnitt: 5,00 fra 5)
Laster inn ...
