Lecho av grønne tomater - velsmakende, krydret, appetittvekkende

Hvis du har en hytte og planter tomater på den, blir du i høstperioden konfrontert med problemet med at ikke alle grønnsaker har tid til å modnes, spesielt hvis du planter dem senere enn normalt. Den enkleste måten å takle dette problemet på er den enkleste måten - å rulle lecho til vinteren fra umodne tomater. For å smake viser det seg bare utmerket, det kan serveres som salat. Med absolutt alle sideretter går det bra.

Å tilberede lecho av grønne tomater er ganske enkelt. Selv for å sterilisere er det for eksempel ikke nødvendig å ha glass med denne godheten, de står perfekt hele vinteren og aldri svulmer lokkene på dem. I tillegg til grønne tomater tilsettes løk, gulrøtter og paprika til denne salaten. Disse grønnsakene er perfekt kombinert med hverandre, jeg kan til og med si at de utfyller hverandre. I denne oppskriften kan grønnsaker bakes i ovnen, og du kan lapse i en stekepanne med store, høye sider.

ingredienser:

Hvordan lage deilig lecho fra grønne tomater

Vask de tilberedte grønne tomatene. Skjær dem deretter i skiver, kutt ut tomatkanten der stilken er. Skyll den bulgarske pepperen under springen. Nå kutt den først i to, fjern frøene. Skyll med vann igjen, og hakk deretter grønnsaken i skiver.

Skrell og hakk løken på skjærebrettet. Skrell gulrøttene, og rasp på ethvert rivjern eller hakk dem veldig fint.

Legg nå alle de forberedte grønnsakene i pannen, sørg for å helle i vegetabilsk olje.

La småkoke grønnsakene på svak varme i 2-3 minutter, og sett deretter tomatpuré til dem. Dekk til pannen med lokk og la grønnsakene småkoke i ytterligere 30 minutter.

Ha ferdige grønne tomater i glass, og forsegle dem umiddelbart med lokkene.