Tomater fra tomater, løk og paprika til vinteren
Om syndens sommer er ikke å benytte anledningen og ikke å forberede så mange emner for vinterperioden som mulig. For en forandring foreslår jeg at du tilbereder en tomat fra tomater til vinteren. Kokt for en enkel oppskrift, det viser seg veldig velsmakende, bare kjempefine fingre.
En slik blank er sikker på å komme godt med, og alle vil like den. Det kan brukes til matlaging av første retter, forskjellige sauser og gravier. De kan også smøre pizzadeigen. Dette er virkelig en universell ting og bare et flott og nyttig alternativ til fabrikkprodusert tomatpuré.
ingredienser:
- tomater - 2000 g
- løk - 500 g,
- søt pepper - 2stk.,
- Varm pepper - 1-2stk. (du kan ikke sette)
- solsikkeolje - 100 ml,
- salt kjøkken - 1 ss.
- kornsukker - 1 ss.,
- tørket laurbærblad - 2 stk.,
- krydderier - 5-6 stk.,
- Provence-urter - 1/2 Art. l.
Hvordan lage en tomat fra tomaten til vinteren
Tomater kan tas veldig modne, da vi overfører dem gjennom den elektriske kjøttkvernen. Saftige frukter vaskes og kuttes i vilkårlige biter.
Vi rengjør søt pepper fra frø, kutt haler, kuttet i tallerkener. Løk ren fra skallet og kutt i små skiver.
Skjær av halen av paprika og bland med andre grønnsaker. Hvis du ikke liker krydret, ikke bruk chili. Vi inkluderer kjøttkvern, og vi gjør alle grønnsaker om til ensartet velling. Send den til kokeplaten og la koke i 15-20 minutter.
Tilsett salt, sukker, raffinert olje, tørket laurbær og alt krydder (eller du kan tilsette andre du liker).
Vent til tomaten begynner å koke.
Slå deretter av gassen og hell den ferdige tomaten i sterile glass. Vi ruller med dampede lokk og lar oss avkjøle i en omvendt stilling til dekke med et varmt teppe.
Det er ikke nødvendig å senke tomaten i kjelleren, da dette preparatet er godt bevart selv under leilighetsforhold.
(Ingen vurderinger ennå)
Laster inn ...
