Borscht i kyllingbuljong med fersk kål og syltede tomater
Sannsynligvis er borscht et av topp plasseringene i rangeringen av populære førstekurs. Den tilberedes i henhold til de mest forskjellige oppskriftene. Hver vertinne fokuserer på noe av seg selv, tilfører sin egen smak og bringer det endelige resultatet til perfeksjon. Denne oppskriften på borscht innebærer bruk av syltede tomater. Dette alternativet vil unngå bruk av eddik og få retten med nødvendig krydret surhet. Hermetiserte tomater er ganske rimelige, du kan bruke hjemmelagde produkter eller kjøpe dem i butikken. Med dem vil du få en original og veldig velsmakende borscht på kyllingbuljong med fersk kål. Oppskriften fra et bilde passer perfekt de som elsker mer tett mettet rett.
ingredienser:
- 3 liter vann;
- 300-400 g kylling og bein;
- 0,5 kopper tomat eller 70 gram tomatpuré;
- 2 mellomstore rødbeter;
- 1 middels gulrot;
- 5 mellomstore eller 10 små syltede tomater;
- 300-400 gram kål;
- 5-6 middels poteter;
- 1 dessertskje med en mengde salt.
Hvordan lage suppe i kyllingbuljong
Skriv inn en tre-liters gryte med vann og sett den på komfyren. La vannet småkoke i 5-10 minutter for å maksimere mengden av bobler. Først da fordypes kjøttet og beinene i det. Denne metoden vil bidra til å bevare alle næringsstoffene til kylling, og retten vil være mer nyttig. Kok opp kjøtt i 20-30 minutter.
Riv deretter rødbeter og gulrøtter. Bruk siden av flottøren som hullene er så store som mulig.
Varm kjelen og legg hakkede gulrøtter og rødbeter på. Pannen skal være tørr. Hell tomaten umiddelbart på grønnsakene eller tomatpuréen. Bland godt og la det småkoke.
Hakk deretter løken. Legg den i den kokende buljongen.
Skjær poteter i terninger. Send den også til buljongen til kjøttet og løk.
Mens løk og poteter ble terninger, var grønnsakene i pannen allerede litt stuet. Til dem bør du nå legge syltede tomater, som er forhåndsskallet og revet. Den resulterende blandingen blandes godt og får stå på medium varme til fuktigheten fordamper.
Nå er det nødvendig å gjøre kål. Det må makuleres. Ikke nødvendigvis veldig lite, middels snitt er ganske godt egnet for borscht. Grønnsaker går også til buljongen.
Klar rødbeter og gulrøtter fra pannen skal sendes til buljongen. Hele innholdet i pannen skal blandes godt med en lang skje.
Når borsch med tomater koker, må den saltes, røres og la stå på bålet i 15 minutter.
Dette er hvor lett det er å lage borscht i kyllingbuljong. La det stå i 15-30 minutter og server.
Det kombineres perfekt med tradisjonelle produkter - rømme, smult, hvitløk, sennep, svart brød, etc. Dette er en unik rett for deg som ikke vil bruke eddik, men elsker en rik sur borscht.
Oppskriften med et bilde vil hjelpe deg med å tilberede en deilig rett til dine kjære. Kok borsch med kål og tomater med glede og nyt uovertruffen smak
(Ingen vurderinger ennå)
Laster inn ...
