Tomater i den kjøpte tomatsaften, veldig velsmakende
Hvis du bruker tomatsaft til å helle tomater, sparer du tid og krefter betydelig. Den eneste ulempen med denne fremstillingsmetoden - saften kan lages av utvannet tomatpuré eller smaksatt med forskjellige tilsetningsstoffer. Når du velger ferdig tomatsaft, bør du derfor studere sammensetningen nøye og sørge for at den er laget av knuste tomater og at det ikke er mattilsetningsstoffer i tillegg til salt og sukker. Og så får du den deiligste snacks til vinteren.
Tilbered tomater i kjøpt tomatsaft på to måter: med huden og skrellet. Det andre alternativet innebærer sterilisering og vil ta litt lengre tid. Men han har mye mer fordeler: bankene vil være tett fylt, tomatene trenger ikke å rengjøres senere, og du kan være sikker på at etter sterilisering vil billeten bli lagret uten problemer. En oppskrift med et bilde vil bidra til å enkelt gjenta prosessen med marinering.
ingredienser:
- modne kjøttfulle tomater - 1,5 kg;
- kjøpt tomatsaft - 1 l;
- salt og sukker - etter smak (tilsett, hvis saften er naturlig).
Slik koker du tomater i tomatsaft
Kok opp nok vann til å fylle tomater. Tomater sorterer, farges eller males legges til side. De som er beregnet på høsting, legg i en bolle eller panne, hell kokende vann i ti minutter. Så endrer vi vannet til et veldig kaldt vann, vi venter ytterligere fem minutter.
Klipper huden, fjern den og kutt ut lyspunktet der kvisten var festet.
Legg tomatene i en krukke (forhåndsvask den og skjell med kokende vann). Skjær veldig store tomater i to for å fylle glasset nærmere.
Tomatsaft helles i en kasserolle. Hvis saften allerede har salt og sukker, koker du den nok, hvis det ikke er salt og sukker, tilsett etter smak.
Gi saften til å småkoke i fem minutter. Fyll glassene med skrellede tomater med kokende juice, og dekk dem helt.
Vi vil sterilisere glassene i en dyp, bred kasserolle, på bunnen av hvilken du må legge en tykk klut, en gryteholder eller et kjøkkenhåndkle, brettet i to eller tre lag. Vi legger glassene, dekker toppen med tinnlokk slik at når kokende vanndråper ikke kommer inn.
Banker med en kapasitet på 700 ml. vi vil sterilisere 15 minutter, liter 20-25, vi teller tid fra begynnelsen av koking av vann i en panne. Vi tar ut en etter en, ruller opp dekslene under skrivemaskinen eller skru opp med gjengede lokker. Vi snur oss, vi dekker med noe varmt og lar la oss avkjøles gradvis. Så fjerner vi i lagring til vinteren. Vellykket for dere forberedelser!
(Ingen vurderinger ennå)
Laster inn ...