Sylt med sylteagurk og bygg, superoppskrift på vinteren
Om vinteren er det ingen enkel oppgave å kjøpe tomater og agurker av høy kvalitet og til en normal, ikke fantastisk pris, og det er derfor en sjeldenhet å tilberede sylteagurk med perlekorn og sylteagurk.
Derfor foreslår jeg for sparsommelige husmødre, som klarer å spare tid og penger, og ikke er kjent med en så fantastisk forberedelse, denne oppskriften med trinnvise bilder for vinteren.
Med en slik flaske - en skiftenøkkel, sylteagurk kan kokes i to kontoer, og bare tilsette vann eller buljongpoteter, alt annet er allerede i glassbeholderen. Legg merke og forbered en sylteagurk og deg selv i hyllene i spiskammeret!
ingredienser:
- agurker - 3 kg.,
- tomater - 1,5 kg.,
- løk - 1 kg.,
- gulrot - 1 kg.,
- Bygg - 1 kg.,
- solsikkeolje (luktfri) - 0,5 st.,
- Bordseddik (9%) - 0,5 st.,
- tomatpuré - 3-4 ss. l.,
- salt - 2 ss. l.,
- sukker - 4 ss. l.
Hvordan koke sylteagurk med bygg til vinteren
Tomater, agurker og løk vaskes med kaldt, rennende vann, deretter terningkast og tre gulrøtter på et rivjern (stort). Send grønnsakene i pannen, tilsett salt, sukker, vegetabilsk olje.
Sett kasserollen med grønnsakene på bålet, la det småkoke i 20 minutter. Brannen må være gjennomsnittlig! Perl bygg er kokt på forhånd, og etter 20 minutter med matlaging av grønnsaker, send bygg (ikke rå!) Til pannen.
La småkoke i ytterligere 10 minutter. Tilsett nå tomatpuré, bland, hvis væsken gir litt mer å koke.
På slutten legger vi bordseddik, smaker den, fordi tomaten er annerledes og smaken ikke alltid stemmer, så om nødvendig legger vi til salt eller kornet sukker, som du ikke vil ha nok for harmoni og smakbalanse.
Vi demonterer billetten i glass, dekker med lokk, legger i en beholder med varmt vann, steriliserer 10 minutter etter koking. Hvis du tviler på at bankene vil stå hele vinteren og ikke forringes, kan du legge en klype sitronsyre i glassene. Etter at vi ruller opp bokser med nøkkel for bevaring. Vi sjekker kvaliteten på lukningen av dunken og snur dem opp ned.
Jeg ønsker dere alle god appetitt og deilig overvintring!
(Ingen vurderinger ennå)
Laster inn ...
