Kålsalat med kjøtt
Den grunnleggende oppskriften på en deilig kålsalat med kjøtt, der et minimum av ingredienser: kokt storfekjøtt, kål, løk, gulrøtter og dressing fra majones. Til tross for denne kulinariske minimalismen, viser salaten seg å være veldig velsmakende, saftig og fantastisk egnet som sideskål til poteter, bokhvete eller ris, og som hovedrett til en lett middag eller snacks.
Om ønskelig er salaten enkel å diversifisere, og tilsett hoved ingrediensene hermetisert mais eller erter, kokte egg, friske agurker, tomater, paprika, syltet eller stekt sopp. I stedet for kokt biff, kan du ta alt stekt, bakt eller kokt kjøtt: kylling, kalkun, svinekjøtt. Etter å ha tilberedt salaten er det ønskelig å gi litt brygg slik at kjøttet får tid til å suge dressingen. Se oppskriften med bilder som alle vil elske.
ingredienser:
- kokt storfekjøtt eller kalvekjøtt - 150 gr;
- hvitkål - 300-350 gr;
- gulrøtter - 1 liten;
- salat eller pære løk - 0,5 stk;
- salt - etter smak;
- majones - 2 ss. l;
- nykvernet svart pepper - 2-3 klyper;
- grønn løk - noen få skudd.
Hvordan lage en salat med kål og kjøtt
Skjær halvparten av pæren i halvringer eller tynne fjær. Løk for salat er bedre å ta ikke-akutte varianter (rød eller lilla). Hvis du tilsetter løk, strø med eddik eller hell kokende vann umiddelbart for å ha kuttet for å fjerne bitterheten.
Tynt strimlet kål, gni gulrøtter gjennom et stort rivjern.
Legg kålen i en bolle, tilsett salt etter smak.
Vi gnir kålen med salt med hendene, presser den litt ned for et bedre utvalg av saften. La omtrent fem minutter. For en ung kål hopper vi over dette trinnet - det er ganske saftig, mørt, det trenger ikke å males med salt.
Tilsett hakkede gulrøtter og løk til kål.
Finskjær noen få fjær med grønn løk. Kokt storfekjøtt kuttet i terninger over fibrene. Eller vi sorterer på store korte fibre. Legg sammen med løk til salaten.
Dressing salat tykk hjemmelaget majones. For en mer intens smak kan du tilsette litt svart pepper. Alt bland, legg salaten i kjøleskapet.
Server kålsalat med kjøtt litt kjølig, drysset med urter eller grønn løk. Bon appetitt!
(Ingen vurderinger ennå)
Laster inn ...