Salat "Jakt" med tomater og agurker, smakfull tilberedning
Sammensetningen av salaten "Hunter" inkluderer nesten hele spekteret av sommergrønnsaker, som alle trenger det i kalde tider. Retten ser lys ut og appetittvekkende ut, og smaken er veldig rik. Det er mange måter å tilberede den på, og denne oppskriften med tomater og agurker er en klassiker.
Det er viktig å følge instruksjonene i oppskriften og følge en viss rekkefølge med lagdeling av grønnsaker. Agurker må først kontrolleres for tilstedeværelse av bitterhet. Det anbefales å suge dem i kaldt vann i flere timer før de påføres, slik at de blir mer elastiske.
Hvis fruktene strimlet av ringer er for store, bør de deles i to. Alle grønnsaker skal være fri for skader, råtne lapper og ormehull.
Steketid: 1 time 20 minutter. Cirka 5 liter ferdig hermetikk kommer ut av disse ingrediensene.
ingredienser:
- hvitkål - 1,5 kg;
- gulrøtter - 1 kg;
- løk - 1 kg;
- agurker - 1 kg;
- tomater - 1 kg;
- Bulgarsk pepper - 1 kg;
- vegetabilsk olje - 250 ml;
- Eddik 9% - 150 ml;
- salt - 80 g .;
- kornet sukker - 200 gr .;
- laurbærblad - 8 stk .;
- erter med svart pepper - 10 stk.
Hvordan lage salat "Hunter"
Skrell gulrøtter, kutt i skiver med en tykkelse på ikke mer enn 0,5 cm og fordel til bunnen av en dyp panne.
Slipp hvitkål fra svake blader og hakk manuelt med en kniv eller ved å bruke et spesielt rivjern. Plasser i beholder med neste lag. Topp med hakkede halvringer løk.
Den fjerde raden i beholderen for å plassere agurkene, kuttet i tynne skiver. Send deretter den bulgarske pepper, knust med lange strimler. Tidligere må den rengjøres for forurensninger, og også fjerne stilken og indre frø.
Den siste fasen satt tomater. De skal deles inn i store segmenter. Skrell kan ikke fjernes.
Legg beholderen med de tilberedte grønnsakene på komfyren og kok opp. Tilsett nødvendige krydder, salt, sukker, peppercorns, laurbærblader, vegetabilsk olje og eddik. Bland alle ingrediensene forsiktig og kok i ca 5 minutter.
Varm snack spredt på sterile krukker i alle størrelser og lukk lokkene. Steriliser beholderen med innholdet i ikke mer enn 10 minutter.
Salat "Hunter" er klar. Bon appetitt! La snacks avkjøles over natten og lagre på et kjølig sted.
(Ingen vurderinger ennå)
Laster inn ...
