Usbekisk salat med tomater og løk til pilaf

Det er umulig å forestille seg usbekisk mat uten pilaf, og berømmelsen spres over hele verden. Den tilberedes i forskjellige land og prøver å gjenta den opprinnelige oppskriften. I utgangspunktet tilberedes ris av ris og kjøtt. I Usbekistan er det lam eller storfekjøtt. I Russland og andre slaviske land foretrekker svinekjøtt. Men uansett hva slags kjøtt som skal brukes i prosessen med å tilberede pilaf, viser retten seg alltid å være deilig, aromatisk og næringsrik. På grunn av kjøttet kan du spise et solid måltid og være full av energi hele dagen.

Hvis du har vært på høytider i Usbekistan, kunne du se at en lett og enkel salat blir alltid servert til pilaf. Uansett hvor mye usbekisk plov ville få ros, er ikke denne retten i hjemlandet representert uten denne grønnsakssalaten. I dag skal vi tilberede den mest elementære, deilige og alltid friske “usbekiske salaten med tomater og løk til en pilaf”. Det vil utfylle pilaf, uten å forstyrre smaken på hovedretten.

Grønnsaker og kjøtt er den beste kombinasjonen, så når du koker pilaf, må du sørge for å supplere det med en salat med friske grønnsaker. For tilberedningen trenger vi friske tomater, løk og greener. Ta bare salt og svart pepper fra krydder. Det er lov å gjøre retten krydret med chilipepper. Sett det på vilje. Å lage en slik salat er best når pilafen allerede er kokt og tilført under lokket. Ved hjelp av en trinnvis oppskrift med et bilde på dette tidspunktet, vil du raskt kutte salaten og servere den sammen med pilau til bordet.

ingredienser:

Hvordan lage usbekisk salat til pilaf

Skrell løken og hakk i tynne halvringer.

Brett løk i en bolle og hell kokende vann over den. Rør og tøm vannet umiddelbart, vask løken umiddelbart med isvann og brett til en sil slik at alt vannet blir borte. Ved denne fremgangsmåten fratok vi løkene bitterhet, men den beholdt sin skarpe smak.

Saftige og smakfulle tomater kuttet i halvringer-tallerkener. Det er viktig å velge søte og modne tomater for å gjøre salaten saftig og velsmakende.

Send hakkede tomater, løk og hakkede greener i en bolle. Du kan bruke persille, dill, koriander eller basilikum, etter eget valg og smak. Nå er det på tide å salte og pepper salaten. Bruk krydder etter smak.

Salat serveres umiddelbart til bordet, det ser veldig fristende ut og pynter alltid bordet med sitt utseende. Frisk og velduftende usbekisk salat er klar for pilaf. Ha godt humør og god appetitt for deg og din familie!