Hvor og hvordan lagre potetavlinger: lagringsmetoder

Det er bra når du klarte å vokse og høste en god potetavling. Men for å holde denne avlingen intakt i lang tid, er det viktig å kjenne til hemmelighetene og reglene for riktig lagring av poteter under forskjellige forhold.

Hvordan lagre poteter hjemme

Potet er en veldig populær grønnsak. Imidlertid er den ganske fin, ikke bare i vekstperioden, men også under lagring. For riktig lagring av poteter trenger du:

• rettidig høsting;
• stå 4-7 dager på et mørkt sted for å tørke knollene før du legger den til langtidsoppbevaring.

Før du oppbevarer knollene for lagring, er det nødvendig å ordne opp, skadede vil ikke bli lagret på lenge, og kan ødelegge resten av avlingen. Det skal også bemerkes at ikke alle varianter av poteter lagres like lenge.

Tidspunktet

Holdbarheten til poteter avhenger ikke bare av lagringsforholdene, men også av den valgte sorten. Tidlige modne varianter av poteter lagres bare til november, da begynner de å spire og visne. For langtidslagring er det bare midtmodne og sene modningsvarianter som passer. De ligger godt til sommeren.

Lagringsforhold

Viktige forhold for bevaring av knoller er:

• riktige temperaturforhold;
• optimal fuktighet;
• mangel på tilgang til lys;
• det rette nabolaget;
• kontroll av knoller under lagring.

fuktighet

En viktig tilstand er fuktighet. Den optimale luftfuktigheten er omtrent 80-90%. Høy luftfuktighet i mangel av ventilasjon provoserer rotting av poteter.

Potetlagringstemperatur til forskjellige tider av året

Hovedspørsmålet er hvilken temperatur som skal gi knoller. Den optimale temperaturen for poteter er fra +2 til +4 grader. Tåler potet temperatur og senker. Men når temperaturen synker til 0 eller lavere, blir poteten superkjølt og fryser til og med. Kvaliteten på knollene reduseres, sannsynligheten for sykdom i den fremtidige avlingen øker. Når potten øker over 4 grader, begynner poteten å spire.

lett

Når lys kommer inn i poteten, begynner det å spire aktivt. I tillegg blir knollene grønne og blir ubrukelige. Derfor må du lagre poteter på det mest beskyttede stedet mot lys.

Hvor skal man lagre poteter?

Hvordan du sparer poteter hjemme, avhenger av tilgjengelige alternativer. Den beste måten å bevare avlingen er kjelleren, der du kan gi optimale lagringsforhold. Hvis du trenger å lagre poteter i små mengder, kan dette gjøres i garasjen, leiligheten, i korridoren, på balkongen eller loggia, så vel som i kjøleskapet.

Poteter kan lagres i ferdige kasser av tre eller plastnettkasser, kurvkurver. Ikke bruk polypropylenposer eller plastposer til oppbevaring, da de ikke gir ventilasjon og bidrar til raskt forfall.

I kjelleren

Å oppbevare poteter i en kjeller eller kjeller er det beste alternativet hvis det er kaldt. I kjelleren (kjelleren) må du ha et termometer og ukentlig kontrollere lagringstemperaturen. I kjelleren kan du lage containere (paller) langs veggene for lagring ved å banke tavler og helle poteter i et lag på ikke mer enn 50 cm.Hvis temperaturen på vinteren i kjelleren kan synke under 2 grader, må du dekke potetene med jute på toppen.

Poteter helles i poser i små partier. Knoller skal også være i et lite lag i skuffene, det må være en avstand mellom skuffene for å sikre ventilasjon.

I verandaen

Måten å lagre poteter på verandaen er verre enn i kjelleren, men bedre enn i leiligheten. Temperaturen i inngangen er lavere enn i leiligheten, så høsten blir lagret mye lenger. Ulempene er imidlertid temperaturforskjeller i inngangen (for eksempel med begynnelsen av oppvarmingsperioden), samt sannsynligheten for at potetene rett og slett kan bli stjålet.

I gangen

Som regel er det tørr luft i korridoren. Når poteter lagres under slike forhold, kan poteter raskt begynne å spire og visne. For å øke luftfuktigheten, må du derfor plassere en beholder med vann i nærheten av potetene.

På balkongen

Hvis du trenger å holde avlingen hjemme, men det ikke er noen kjeller, kan du gjøre dette på balkongen eller loggia. Du kan lagre i linposer, garn, i tillegg til esker. Men det er nødvendig å beskytte potetene mot direkte sollys. Hvis balkongen ikke er innglasset, må lagringskisten isoleres fra innsiden med et tykt lag isopor og lage ventilasjonshull.

I kjøleskapet

For lagring av grønnsaker, inkludert poteter, tilbys spesielle beholdere i bunnen av kjøleskapet. Det gir riktige og langsiktige lagringsforhold. Imidlertid kan bare en liten mengde poteter eller unge poteter som ikke anskaffes til fremtidig bruk, bevares.

I leiligheten

For å lagre poteter riktig i en leilighet, spesielt om sommeren, må du plassere den på et mørkt, kjølig sted. Det kan være et spiskammer, et sted under vinduskarmen eller en vask. Når du oppbevarer poteter under en vask, må du sørge for at det ikke er økt luftfuktighet.

DIY-poteteske

Hvis det ikke er mulig å kjøpe containere for oppbevaring av poteter, er det fullt mulig å lage det selv. Rammen i ønsket størrelse er laget av trebarrer, stengene festes sammen av stålhjørner. Deretter spikres tavler til rammen. Det må være en avstand mellom brettene for å sikre at knollene er ventilert.

Potetsorter som lagres best

Til tross for den rådende oppfatningen om at tidlige modne varianter av poteter ikke lagres lenge, har i dag oppdrettere avlet varianter som ikke bare er mindre utsatt for sykdom og har et høyt utbytte, men som også er godt lagret. Det er bedre å kjøpe varianter for vinterlagring, hvis gjennomsnittlige holdekvalitet er 90-95%.

Tidlige modne varianter:

“Bella Rosa” (“White Rose”) - kjøttet er lysegult, huden er rosa i fargen, stivelsesinnholdet er gjennomsnittlig.

"Gala" - dyrket i de fleste regioner, kjøttet er gulaktig i fargen, det gjennomsnittlige stivelsesinnholdet.

"Red Scarlet" - skallet er rosa, kjøttet er hvitt eller lysegult, gjennomsnittlig innhold av stivelse.

“Lyubava” - rosa skall, hvitt kjøtt, stivelsesinnhold overstiger ikke 20%.

Midtsesongkarakterer:

"Nevsky" - middels sen, dyrket i alle regioner, kremet masse, lys gul skrell, stivelsesinnhold er ubetydelig.

“Colombo” (“Colomba”) - middels tidlig, gult kjøtt, skrell lysegult.

“Slav” - rosa skall, kremet masse, litt stivelse.

“Sineglazka” - rosa skall med blå flekker, hvitt kjøtt, gjennomsnittlig stivelsesinnhold.

"Tuleyevsky" - middels tidlig, russisk markering, knollen er gulaktig, kjøttet er gulaktig.

sent:

"Ivan da Marya" ("Little Red Riding Hood") - en knoll gulaktig med rosa flekker, kremet kjøtt.

"Picasso" - kremet kjøtt, gulaktig skall, middels stivelse.

Lagringssykdommer

Under lagring er potetknoller utsatt for sykdommer med sopp og bakteriell opprinnelse.

Soppsykdommer:

• sen blight,
• skabb,
• Fusarium.

Bakterielle sykdommer:

• svart ben
• våt bakterierot,
• vanlig skabb.

Metoder for å bekjempe disse sykdommene under lagringsperioden for poteter kan bare være i samsvar med optimale lagringsforhold og rettidig fjerning av bortskjemte, infiserte knoller. Hvis lagringsforholdene brytes, kan knollene også deformeres, sprekke, kveles, bli grønne, bli påvirket av melanose.

anmeldelser

Tatiana

Jeg anbefaler i en beholder der poteter er lagret, legg noen få epler. De bremser spiringen av poteter.

 

Irene

For at potetene ikke råtner, legger jeg ingefærrot i en boks med poteter.

 

Claudia Efimovna

Overflødig fuktighet vises periodevis i kjelleren min. Poteter er ikke veldig godt lagret. De vanlige rødbeter, som jeg legger ved siden av potetene, er med på å bekjempe den, spre den i et tynt lag.