Vintertomater i krukker, som fat

28.09.2018 Vinteremner

Her er en elementær oppskrift på salting av tomater. Det er veldig enkelt å tilberede tomater med enkel salting for vinteren i krukker, og etter smak blir de som fat. som fat - krydret, surt. Grønnsaker passer godt til ethvert kjøtt- og fiskerett, side retter. Slike tomater vil organisk se på festbordet. Høst mer av en slik matbit, fordi den vil bli feid av bordet i løpet av få minutter. Og på grunn av det faktum at vi vil lukke tomatene i banker, og ikke salt i fat, er det fortsatt veldig praktisk og raskt.

Liste over ingredienser:

tomater - 3000 g;
vann - 3000 ml;
kjøkkensalt - 2 ss / per liter væske;
dill - 5 grener;
hvitløk - 1 hode;
tørket laurbærblad - 5 stk .;
erter med svart pepper - 10 stk .;
varm pepper - 1 stk .;
sennepsfrø - 2 ts

Hvordan lage tomater til vinteren, som fat

Vi vasker boksene på forhånd ved bruk av vanlig brus, og steriliserer dem deretter sammen med lokkene. Neste, i hver krukke legger vi greener for sylting. Du kan legge til det samme hvis det er blader av pepperrot, kirsebær, rips, mynte, etc., fra dette vil smaken av tomaten bare bli bedre. Her la vi hvitløk og hakket varm pepper. Jo skarpere du vil få tomatene, jo mer legger du på disse ingrediensene. Tilsett pepper, erter og sennepsfrø med en klype.

Tomater vaskes og på hver frukt lager vi punkteringer med en tannpirker (slik at de blir bedre syltet og beholder formen). Tomatsorten er uviktig, det viktigste er å ta stramme, uskadde frukter.

Vi lager en dobbel helling av tomater i et kvarter hver gang.

Etter det, fyll med saltlake. Vi koker det fra vann, tilsett salt. Kok i ca 3 minutter, og hell til eddik på slutten. Fyll dem umiddelbart med tomater i bankene.