Deilig sjokolade plomme syltetøy med kakao

28.08.2024 Vinteremner

Etter å ha prøvd en skje med dette syltetøyet, er det vanskelig å motstå, for ikke å spise den andre, og deretter den tredje, fjerde og femte. Den er så deilig, velduftende og øm! Samtidig er "Plum in Chocolate" med tilsetning av kakao ikke vanskeligere å tilberede enn vanlig plommesyltetøy. 5 minutter før matlagingens slutt, legg smør i pannen med delikatessen, takket være syltetøyet blir tykt og mykt. Tilsetning av olje påvirker ikke metoden og holdbarheten - den har blitt sjekket gjentatte ganger.

Du kan også legge hakkede nøtter i en liten mengde i bevaring - det vil vise seg enda mer smakfullt!

Ingredienser til 1 krukke med en kapasitet på 0,5 l:

plomme (blå, rød) - 500 g;
kornet sukker - 190 g;
kakaopulver - 2 ss. l .;
drikkevann - 40 ml;
smør - 50 g.

Hvordan lage syltetøy "Plum in Chocolate"

Vask plommene godt, tørk det av med tørkepapir. Fjern frøene fra frukten, og skjær massen i 6-8 skiver.

For å tilberede et slikt syltetøy anbefales det å bruke en saftig, søt og sur, kjøttfull plomme, med en rik farge og aroma.

Brett plommen i en kasserolle eller syltetøyskål.

Tilsett det samme vannet og en spiseskje sukker.

Sett pannen på moderat varme, og rør i en trespatel i 20-30 minutter. Plommekiler vil bli myke, ha i mye juice og varp. Fjern skummet som dannes på overflaten av syltetøyet med en spalte skje.

Bland det gjenværende sukkeret med kakaopulver.

Legg den i vasken, bland og sett den tilbake i bålet. Stek i ytterligere 7-10 minutter under omrøring med en slikkepott.

Legg deretter et stykke smør i syltetøyet - det vil gi delikatessen en fløyelsaktig konsistens og gjøre den tykkere.

Kok syltetøyet i ytterligere 5 minutter, legg deretter i sterile glasskar og lukk dem med rene, tørre lokk.

Det er bedre å oppbevare slik syltetøy ved lav temperatur, vekk fra sollys og fuktighet. Konserveringens holdbarhet er omtrent 1 år.

Sjokolade plomme syltetøy er veldig velsmakende, rik, aromatisk. Når det gjelder tetthet og konsistens, ligner den mer på syltetøy. Det er veldig velsmakende å spise, spredt på en skive frisk brød eller en halv bun.

Ha en fin teselskap og gode forberedelser!