Avokadokjerne - hva skal man gjøre med den, og er det mulig å spise?

Nylig har en sunn og næringsrik avokado blitt en hyppig gjest ved landsmannens bord. Mørkegrønn, med skinnende hud og delikat masse - det gir variasjon i det daglige kostholdet og beriker kroppen med mange nyttige stoffer. Inntil nylig var den eneste skuffelsen beinet inne i avokadoen, ettersom mange ikke vet hva de skal gjøre med det. Faktisk overses et stort teardropfrø, som opptar opptil halvparten av det totale volumet av frukt, ufortjent. Det er nyttig ikke mindre enn massen, og har mange nyttige egenskaper.

Er avokadofrø spiselig og helsemessige fordeler

Spiselig avokadofrø eller ikke er et kontroversielt spørsmål. Som et resultat av analysen av den kjemiske sammensetningen, kan vi konkludere med at den er ganske nyttig. Den er rik på fiber og løselig kostfiber, vitaminer, kalsium, magnesium og kalium. I følge innholdet av sistnevnte er fruktkjernen dobbelt så rask som bananer. Den inneholder saponiner, ansvarlig for metabolisme og fjerning av kolesterol fra kroppen. Og med tanke på antall aminosyrer, er avokadofrø betydelig foran kjøttet.

Vitaminsammensetningen er også mangfoldig. Mest av alt er produktet rikt på B-vitaminer, betakaroten og vitamin C og K.

I tillegg inneholder avokadofrø antioksidanter - en kjerne inneholder opptil 70 prosent av personens daglige inntak, og flavonol er et kraftig våpen i kampen mot kreftceller.

Alle disse komponentene gir ubestridelige fordeler for kroppen og brukes:

1. I kampen mot hjerte- og karsykdommer senker de kolesterolet og forhindrer utviklingen av IHD.
2. Ved vektreduksjon - benet inneholder stoffer som kan bryte ned fettceller.
3. I å bevare ungdom og skjønnhet.
4. For behandling av gastrointestinale lidelser, diaré.
5. I kampen mot kreft.

   

6. Som et kraftig antibakterielt og soppdrepende middel.
7. For å øke ytelsen og redusere trettheten.
8. For å bekjempe hudsykdommer - koker og kviser.
9. I reguleringen av skjoldbruskkjertelen.
10. I kampen mot astma og forhindrer dens utvikling.
11. For å lindre leddsmerter med leddgikt.
12. For å øke libido og forbedre humøret.

For å bekjempe mange sykdommer, brukes ikke bare avokadofrø eksternt, men også internt.

Hvordan spise avokadofrø?

Før bruk må frøet gjennomgå obligatorisk trening og deretter kan det spises. Det er flere måter å gjøre dette på.

1. Frisk bein må legges i en pose, slå av med en tung gjenstand og slå de resulterende bitene i en blender.
2. Fjern den brune skallet fra frøet med en skarp kniv og skjær i små biter eller tynne skiver.
3. Riv etter rivingen.

Nå er produktet klart for videre bruk.

I ren form

I sin naturlige form brukes den revede kjernen i kjøkkenene i Marokko, Mexico, Japan. Det er lagt til salater og førstekurser, sauser og desserter. I en liten mengde vil friskt pulver fra avokadokjernen ikke føre til skade.

matlaging krydder

Bein krydder er et pulver oppnådd etter maling friskt eller etter varmebehandling.Den tørkede, knuste kjernen blir omgjort til pulver ved hjelp av en kaffekvern - mattilskuddet er klart. Den kan brukes i forskjellige retter.

Ferdige salater og supper er en utmerket løsning for både en festlig og uformell meny. Klar krydder tilsettes hovedsakelig til grønnsaksblandinger, og i kombinasjon med fruktkjøttet vil smaken være spesielt original. For eksempel kan du skjære store skiver av alle grønnsaker og avokadoer, og tilsett det ferdige pulveret etter smak. Denne retten går bra med kjøtt, fisk eller egg.

Supper, spesielt de med uuttrykt smak, vil glitre med nye farger når du legger ferdigpulver. Siden kjernen i avokadoen er bitter, vil pulveret fra den gi litt pikancy og pungency til retten.

baking

Til bakst, bruk både hele kjernen og skiver. Et helt bein er bakt i lang tid - omtrent to timer. Temperaturen skal være lav. Etter det er det nødvendig å skrelle det bakte produktet og male det til det får et pulver.

Skiver er ikke så lang. Den tilberedte kjernen kuttes og settes i en ovn med lav temperatur. Produktets beredskapssignal vil være en gylden skorpe som dekker delene av kjernen. Det er nødvendig å la produktet tørke og også slipe det i en kaffekvern. Det ferdige pulveret brukes som en uavhengig krydder eller brukes basert på behov.

steking

Skiver av kjerne eller potetmos, oppnådd ved å gni, blir stekt på en svak ild til det vises en rødbrun fargetone. Produktet får avkjøle og det fremstilles et pulver.

avkok

Etter å ha mottatt pulveret fra de stekte eller bakte fruktkjernene, kan du tilberede et avkok. For å gjøre dette, hell en teskje av produktet 300 ml vann og kok i 15 minutter. Etter avkjøling - sil og konsum i små porsjoner gjennom dagen.

Et slikt produkt, på grunn av tilstedeværelsen av tannin i produktet, hjelper med magesår og diaré. I tillegg er avkoket i stand til å normalisere stoffskiftet og ha en generell tonisk effekt på kroppen.

Du kan være interessert i:

Avokado - nyttige egenskaper og kontraindikasjoner for kvinner og mennAvokadokjerne - hva skal man gjøre med den, og er det mulig å spise?Hvordan dyrke avokado fra frø?

skjær

Avokadotinkturer tilberedes med olje, alkohol eller vann. For å tilberede alkoholtinkturen helles pulveret med en liten mengde vodka eller alkohol av høy kvalitet og insisterte i en uke. Inne i stoffet er ikke tatt, bruk bare eksternt. Det er spesielt effektivt for migrene. Hvis du legger kamfer til det forberedte produktet, kan du bli kvitt hælsporen.

Oljeinfusjon tilberedes på basis av ricinusolje og brukes i kosmetologi. Tinktur på vin vil kreve 4 ss knust bein og 500 ml hvitvin. Bland ingrediensene og insister en uke. Dette stoffet tas oralt to ganger om dagen i to spiseskjeer.

Vanninfusjon tilberedes som følger: hell en teskje pulver med et glass ikke-varmt vann og drikk det om morgenen før måltider.

Uansett hvordan infusjonen tilberedes, er det viktig å bruke den til det tiltenkte formålet, og ikke tillate overflødige doser.

Kontraindikasjoner og skade på avokadofrø

Til tross for massen av nyttige egenskaper, har det ferdige pulveret kontraindikasjoner. Det kan også skade kroppen av flere årsaker:

1. Soppdrepende giftstoff og tannin som er tilstede i frøet i store mengder kan forårsake alvorlige fordøyelsesproblemer - forstoppelse, diaré og matforgiftning.
2. Allergiske reaksjoner på produktet er en alvorlig kontraindikasjon. Dette gjelder også selve frukten. Manifestasjoner av intoleranse for produktet er utseendet på hudutslett og kløe.

   

3. Å spise en avokadokjerne av en ammende kvinne kan føre til diaré eller forgiftning av babyen.
4. Begrensningen i barndommen til 3 år gjelder ikke bare steinen, men også selve frukten.

Hva annet kan gjøres med beinet?

I verden har frøens helbredende egenskaper lenge vært kjent. Mange oppskrifter har overlevd til i dag, som kan gjøres nå. Avokadokjerne brukes som et skjønnhetsprodukt og som et helbredelsesmiddel.

Anvendelse i kosmetologi

Fruktolje er en vanlig ingrediens i mange kosmetiske produkter. Det brukes til å ta vare på huden i ansiktet, kroppen og håret.

Å være en kilde til kollagen, har pulver fra avokadokjerner også funnet sin anvendelse i industriell kosmetologi. Det er en viktig komponent i kremer for moden og aldrende hud.

I hjemmekosmetologi er det mange eksempler på bruk av avokadofrø - som en del av masker, kratt, hårhelseprodukter:

1. For å eksfoliere det døde hudlaget, bruk en skrubb laget av pulver og malt kaffebønner. Produktene blandes med havsalt, og den resulterende sammensetningen påføres huden med masserende bevegelser. Etter vasking blir huden myk og får en lys gylden fargetone.
2. En maske med pulver og kosmetisk leire har fungert bra. Produktene blandes, fortynnes med vann til en tykk rømme og påføres ansiktet. Stå i ansiktet i 15 minutter og skyll med varmt vann. Etter påføring av fuktighetskrem. Et slikt verktøy vil ikke bare mette huden med næringsstoffer, men også rense den.

   

3. Kviser og kviser kan behandles med knust bein, vann og tea tree olje. Ingrediensene blandes til tilstanden til oppslemming og oppdages på stedet for betennelse. Stå i 5 minutter og skyll.
4. For å bli kvitt cellulitter, er fersk knust bein kombinert med mandel- eller linolje og påført på problemområder. Manifestasjoner av "appelsinskallet" vil merkbart avta i løpet av en måned.
5. Glatt og skinnende hår vil bli en realitet hvis du bruker hakket rå kjerne og burdock olje. Etter å ha blandet komponentene, får de sette inn en dag, og deretter påføres hodebunnen. Det anbefales å pakke hodet med et håndkle eller en film - dette skaper en ekstra termisk effekt. Tåle verktøyet på håret i en time og skyll med vann.

Bruk i tradisjonell medisin

Oppskrifter av tradisjonell medisin lar deg bruke avkok og infusjoner fra kjernen av avokadoen fra mange sykdommer:

1. Det alkoholholdige ekstraktet av fruktkjernen hjelper mot hodepine og migrene. De gnir de betente leddene for å lindre smerter. Infusjon på alkohol kjemper også med hælsporer.
2. Pigmentflekker vil merkbart avta hvis du blander den bakken kjernen med ricinusolje, og med tilsetning av tea tree olje kan hudbetennelse forsvinne.

   

3. Buljongen takket være tilstedeværelsen av tanniner, takler perfekt fordøyelsessykdommer og eliminerer diaré.
4. Ekstraktet fra avokadofrø er mye brukt til å bekjempe soppsykdommer, inkludert candidiasis. Regelmessig forbruk av små porsjoner av avkok eller te ved bruk av fruktkjernen gir en generell styrkeeffekt, undertrykker patogene virus og bakterier.

Making håndverk

Kreative mennesker finner applikasjonen sin til frø. Den store størrelsen, glatt tekstur og avrundet form gir et bredt rom for fantasi og lar deg bruke materialet til forskjellige formål.

Eiere av utstyr kan glede kjære med små figurer eller personer skåret ut fra kjernen.

Grunnleggeren av dette verket regnes som Jen Campbell, som skapte samlingen "Stone face from avocados."

Ved å samle flere bein kan du lage uvanlige juletrepynt fra dem. De er pakket inn i folie eller lyst papir, festet en sløyfe - og gleder barn foran dagen for det nye året.

Lovers of Håndlagde smykker finner bruken av kjernen til avokado i å lage vakre anheng, anheng, nøkkelringer. Et slikt ornament ser originalt ut og finnes i en enkelt kopi.

I stedet for tradisjonelt trevirke, brukes kjernen av avokadoer til å lage varme underlag. De serverer i lang tid og har et uvanlig utseende.

Vanlige spørsmål

Den tilsynelatende unyttige kjernen er full av så mye interessant, og den kan brukes på forskjellige måter. Matlaging, medisin, kosmetologi, kreativitet - alle velger det mest passende alternativet for seg selv.