Aprikoskjerner (kjerner) - fordeler og skader, anmeldelser om bruken

Aprikos er et veldig verdifullt produkt som inneholder mange sporstoffer og vitaminer som er nødvendige for en person. Men de færreste vet at fordelene for kroppen ved å ta aprikoskjerner også er veldig høye. Spesielt er de effektive i å bekjempe forskjellige neoplasmer, men skadene de kan gjøre med selvmedisinering er ganske store. Derfor må du nøye studere informasjonen om sikker bruk av dem.

Den kjemiske sammensetningen og fordelaktige egenskapene til aprikoskjerner

Kjernen til aprikoskjernen er nesten halvparten av fett, så brennverdien per 100 g råprodukt er veldig stor - omtrent 520 kilokalorier. Sammensetningen er rik på slike mikro- og makroelementer (ordnet i synkende rekkefølge av innhold i ett bein): kalium, fosfor, magnesium, kalsium, natrium og jern.

Den inneholder også viktige fettsyrer for kroppen: olje (omega-9), som er involvert i konstruksjonen av cellemembraner, og linolsyre (omega-6), som regulerer metabolske prosesser i kroppen. Dosen som ikke skader menneskekroppen er fra 20 til 50 g per dag.

Kerner har følgende nyttige egenskaper:

• ormekur;
• støtte av det kardiovaskulære systemet på grunn av den store mengden kalium;
• muskelbygging på grunn av protein, som er 25 g per 100 g produkt;
• olje er mye brukt i kosmetikk;
• har antitumoregenskaper på grunn av vitamin B17 i sammensetningen;
• antiviral effekt;
• normalisering av den hormonelle bakgrunnen;
• slimløsende egenskaper - brukes i den komplekse behandlingen av bronkitt, kikhoste, lungebetennelse.

Kontraindikasjoner og skade på kroppen

Aprikoskjerner bekrefter ideen om Paracelsus: “Alt er gift, alt er medisin. Begge disse bestemmes av dosen. ” Cyanidet i sammensetningen kan både ødelegge kreftceller og skade kroppen hvis dosen overskrides.

Hydrocyansyre påvirker hjernen og sentralnervesystemet, forstyrrer oksygenmetabolismen i vev, noe som fører til forstyrrelse av alle systemer i menneskekroppen. For å redusere forbruket av hydrocyanic acid i mat, bør du bare spise søte varianter av kjerner. Det er nødvendig å ekskludere produktet selv i minimale doser når:

• leversykdommer, spesielt i den akutte fasen;
• lidelser i skjoldbruskkjertelen;
• diabetes;
• bære et barn.

Metoder for å spise og bruke aprikoskjerner

Bruken av rå frø er utbredt, men de kan brukes til å lage deilige snacks og til og med medisiner.

I sin rå form

I sin rå form brukes kjerner til å lage aprikosmelk, til nøttefruktblandinger, som tilsetningsstoff til korn og smoothies. Valnøttmelk letter hoste og hjelper til med å styrke kroppen. For å forberede, hell et glass nøtter i vann i 6 timer, det kan du om natten.Skyll dem om morgenen og hell i to glass rent vann og slå i en blender til de er jevne. Sil melken gjennom flere lag gasbind og oppbevar i kjøleskap i ikke lenger enn 2-3 dager. Kake kan brukes som tilsetningsstoff til baking eller korn.

Vanninfusjon

I alternativ medisin kan du ofte finne anbefalinger for å ta vanntinktur av aprikosfrø:

1. Det brukes oralt for behandling av luftveiene, mage-tarmkanalen, nervesystemet, hjerte og blodkar.
2. Utvendig brukt som komprimerer for hudlesjoner, sykdommer i ledd og bein.

Resept for intern bruk ved akutte luftveisinfeksjoner:

• Mal 15 g rå kjerner i en kaffekvern eller mørtel;
• hell smuler med kokende vann (150 ml);
• insistere under lokket i 4 timer;
• sil gjennom flere lag gasbind;
• Serveres delt i 3 doser på 50 ml og drikk i løpet av dagen.

Fotbad for revmatoid artritt:

• 0,5 kg granåler og 200 g grovhakket frø tas per 3 l vann;
• alt helles med kokende vann eller i en kasserolle som kokes opp og umiddelbart fjernes fra brannen;
• tilført buljong i en halv time;
• behandlingsforløpet fra en uke, frekvensen av bruk opptil 2 ganger om dagen.

olje

Det refererer til baseoljer og kan brukes både i ren form og tjene som grunnlag for oljesammensetninger:

1. I matlaging brukes den bare til aroma, og oftest finnes den i italienske retter.
2. Det har blitt mye brukt i kosmetikk på grunn av fuktighetsgivende egenskaper.
3. I øst bruker healere olje mot hemoroider, otitis media og bihule sykdommer.
4. Helbredende egenskaper hjelper mot hudlesjoner, spesielt sprekker i hælene og grunne kutt.

   

5. En blanding av oljer tillater massasje å oppnå en terapeutisk eller pleiende effekt: for eksempel med leddsmerter eller for å øke hudfargen.
6. For halsbrann hjelper det å gni brystet med en blanding av 15 mg aprikosolje med to dråper peppermynte og to dråper essensielle oljer med sitron.
7. Hvis du bytter ut mynte og sitron med lavendel og sandeltre i samme proporsjoner, kan du bruke den mot leddsmerter.

Det er 884 kalorier per 100 gram rent produkt.

Tørkede og stekte kjerner

Stekte aprikosfrø har vist seg i matlaging som tilsetningsstoff til desserter, til smaksretter og som et utmerket erstatning for mandler. På grunnlag av tørkede kjerner hjemme kan du tilberede en deilig italiensk likør Amaretto. Denne drikken begynte sin historie tilbake i 1525 og smaker som marsipan. Klassisk amaretto drikkes ufortynnet, med is eller som et tillegg til kaffe. Dessertsmak kombinert med sjokolade, is eller frukt.

Oppskriften er lett å gjenta hjemme:

1. Skrell 50 g mandler. For enkel rengjøring kan skinnene bløtlegges over natten i kaldt vann eller i 3-5 minutter i kokende vann.
2. Stek nøtter i en tørr stekepanne til de er gyldenbrune.
3. På to minutter legger du to knopper fedd og fire erter med krydder i mandlene.
4. 50 g aprikoskjerner blandes med en klype kanel.
5. For sukker sirup, hell 350 g sukker og 50 ml vann i en non-stick panne eller i en panne med en tykk bunn. Smelt over svak varme, prøv å ikke blande, men bare flytt beholderen forsiktig med sirup. Når sirupen blir gylden karamellfarge tilsett 2 ts vaniljesukker og 100 ml vann. Rør kraftig, så sirupen vil boble.

   

6. Bland nøtter og kjerner med krydder i en ren glasskrukke, hell sukker sirup.
7. Når blandingen i glasset er i romtemperatur, tilsett 500 ml vodka og 3 g naturlig pulverkaffe.
8. Lukk flasken, bland innholdet godt.
9. Insister på et mørkt og kjølig sted.
10. Rist flasken etter en dag gjennom hele perioden.
11. Sil etter en måned en osteklut og hell den i tilberedte flasker.

Aprikos syltetøy med kjerner

ingredienser:

• hele aprikoser - 1 kg;
• sukker - 600 g;
• skrellede aprikoskjerner - etter antall halvdeler frukt.

forberedelse:

1. Aprikoser kuttet i 4 deler. Hvis det er veldig mykt, så med 2.
2. Hell fruktskivene med sukker i en dyp beholder og la stå over natten uten å røre. Dekk med gasbind.
3. Plasser beholderen på middels varme og prøv å ikke røre. For å forhindre at sukker brenner, kan beholderen roteres.
4. Vent i 5 minutter etter koking og fjern den fra varmen. Sett til avkjøling i 5 timer.
5. Gjenta kokeprosessen og la avkjøles over natten.
6. Skrell frøene og hell dem i syltetøyet.
7. Kok syltetøy i 10 minutter og hell varmt i tilberedte sterile glass.
8. Hvis alt ble gjort riktig, vil skivene beholde sin form, og syltetøyet vil være tykt og gjennomsiktig.

Urbech

Supermat opprinnelig fra Dagestan er en pasta med rå frø eller nøtter. Aprikos urbech har antivirale og immunsupportive egenskaper, men produktet skal ikke gis til barn, og en voksen skal ikke konsumere mer enn 3 ts per dag.

Å tilberede denne næringsrike pastaen vil ikke være vanskelig med en blender. 300 g rå rå kerner helles i bollen og blandes i 7-10 minutter. Først vil det være tørre smuler, som senere vil frigjøre oljen og kverne til en homogen pasta. Maling skal være korte pulser, og rengjør pastaen med jevne mellomrom fra veggene og før den tilbake i bollen.

For å gjøre tekstur mykere og smaken lysere smeltes 40 g smør i vannbad og tilsettes 40 g flytende honning. Blandingen blandes godt og helles i en lime. En klype salt tilsettes der. Alt er blandet til det er glatt. Urbecen oppbevares i en tett lukket krukke i kjøleskapet (konsistensen blir tykkere).

Du kan være interessert i:

Aprikoskjerner (kjerner) - fordeler og skader, anmeldelser om brukenSlik planter du aprikos om høsten: trinnvise instruksjoner, planting og stell, tidspunktSlik beskjærer du aprikoser om høsten, slik at det er en god høst: tidspunkt og trekk ved høstbeskjæring

Dona Shurak

Dette er en rett med usbekisk mat som finnes i østlige markeder. Det ser ut som hvitt fra saltforekomster, som små sprekker er synlige på. Den stekes i aske, men i en leilighet kan du prøve å lage mat i ovnen.

Det er mange oppskrifter. Hver husmor koker annerledes. For å klargjøre produktet i ovnen, må du følge denne algoritmen:

• ingrediensene beregnes individuelt for antall og størrelse på frø;
• det skal være nok væske til å flyte i den;
• skrell og skyll restene av massen;

  

• løse salt i vann i en andel av to til en;
• Hell kjernene i løsningen og la stå i 4 timer;
• hvert skall langs sideveggen er hakket litt for å lage en sprekk;
• sett frøene tilbake i saltvann og tilsett vann slik at en del av saltet allerede står for fire deler vann;
• la det småkoke i 2 timer;
• drenere vannet, la beinene renne av og dekomponere dem i ovnen for å tørke ved lave temperaturer i en halv time;
• ferdig avkjølt kjølt donak har hvite saltavsetninger og saltkrystaller inne.

Regler for å ta aprikoskjerner og fordelene ved sykdommer

Rå kjerner kan brukes i enhver tilstand, men doseringen og administrasjonsformen er forskjellig. Og det er verdt å huske at selvmedisinering kan komplisere sykdomsforløpet, fordi behandling er viktig å utføre under tilsyn av spesialister.

Kreftforebygging

Effekten av aprikosfrø på kroppen i behandlingen av kreft har vært diskutert i mange år. Anti-krefteffekten av vitamin B17 har allerede bevis. Han tiltrekkes av kreftceller og kjemper med dem uten å skade sunne.

Imidlertid ble det i 2010 gitt et offisielt forbud mot salg av amygdalin, og i 2004 ble en amerikansk vitenskapsmann som prøvde å lage en medisin basert på det dømt til 5 års fengsel. Kritikere av denne teorien insisterer på at beinene er mer skadelige, fordi splitting av glykosidammygdalin avgir den sterkeste giften - hydrocyansyre, som kan føre til døden.

I en minste dose er denne syren imidlertid ikke skadelig, og under varmebehandling synker konsentrasjonen. Det er nok å spise 5 frø om dagen for å forhindre kreft.

For hoste og astma

Kjernene skiller perfekt ut sputum og hjelper mot luftveissykdommer. For en helbredende effekt er det nok å spise en spiseskje frø eller en eller to teskjeer urbec. Vann tinktur er også godt egnet, som bør konsumeres 3 ganger om dagen, 50 ml hver.

Forebygging av hjerte- og karsykdommer

De høye mengdene kalium, så vel som kalsium i rå frø, har en gunstig effekt på hjertefunksjonen.

For å øke immuniteten

Sammensetningen av nukleoliene er i stand til å utøve en antiviral effekt, noe som hjelper til å motstå forskjellige infeksjoner. For å øke immuniteten anbefales det å bruke en vandig infusjon av kjerner eller brygge dem som te.

Anthelmintic effekt

Effektiviteten av å ta rå frø i mengden 10 stykker per dag i en uke i kampen mot parasitter har blitt bevist. Handlingen ligner gresskarfrø.

I kosmetologi

Aprikosolje er høyt verdsatt og brukes aktivt i hudpleieprodukter, da det ikke forårsaker allergi, absorberes perfekt og distribueres over hele huden. Det kan brukes både i ren form og i komposisjoner med andre oljer. Ofte fortynnet med avokado, mandel eller jojobaolje i like proporsjoner.

Produktet er godt egnet for tørr sensitiv hud, gir næring og farger når symptomer på aldersrelaterte forandringer viser seg. Det anses som et middel for å forhindre rynker, da det er involvert i syntesen av kollagen og elastan. Som en del av sjampo kjemper den mot flass, hjelper mot tørt hår og delte ender.

Som næring for hodebunnen:

• varm olje påføres med massasjebevegelser på hårrøttene;
• satt under en dusjhette i en time;
• deretter vasket av med en mild sjampo.

Funksjoner ved bruk under graviditet, amming og i barndommen

På grunn av faren for forgiftning og manglende evne til å kontrollere mengden giftige stoffer nøyaktig, bør bruken av kjerner stoppe i planleggingsfasen til barnet. Ikke bruk før ammingen er fullført.

Aprikoskjerneomtaler

Produktets store popularitet i forskjellige områder av fytomedisin og kosmetologi bekreftes av anmeldelser fra leger og lesere.

leger

Veselova M.V., spesialist for russisk urteakt: “Debatten om effekten av amygdalin på kreft blekner ikke. Både den ene og den andre siden overdriver, sannheten er et sted i mellom. Ingen reelle bevis for helbredelse av aprikoskjerner er ennå rapportert.

Offisiell medisin skremmer forgiftning selv fra små doser med 15-20 frø. Men giftstoffer i små doser beskytter kroppen. I urtemedisin for behandling av kreft bruker jeg mer giftige stoffer.Men aprikoskjerneterapi bør bare brukes i kombinasjon med tradisjonell behandling. Den optimale dosen beregnes individuelt i beregningen av 1 bein per 5 kg vekt. "

Halisat Suleymanova, fytoterapeut: ”For å oppnå maksimal effekt av å ta frøene, er det nødvendig å få dem fra vill frukt og i økologisk rene områder. Med aprikosterapi er det nødvendig å spise hele det daglige inntaket av gangen en time etter at du har våknet. For forebygging anbefales det å begrense deg til 5 kjerner per dag. "

lesertall

Tatiana: “Aprikosolje er alltid i kosmetikkvesken. Jeg har farget hår, så etter vask la jeg 2-3 dråper på våte ender. Om sommeren bruker jeg i stedet for ansiktskrem, for dette gnir jeg den i hendene med 5-7 dråper og påfører den med klappbevegelser i ansiktet. For hender, bland 2-3 dråper med vann og gni til de er helt opptatt. "

Valeria: “Jeg sliper aprikoskjerner og lagrer dem på kjøkkenet med krydder. Jeg bruker i bakervarer, til hjemmelaget is. Kaker og kjeks er veldig velsmakende. ”

Aprikoskjerner inntar en spesiell plass i alternativ medisin. De er kreditert med fantastiske legende egenskaper, og på grunn av den nøtteaktige smaken fant de et sted å lage mat. For at en velsmakende godbit ikke skader helsen din, må du bruke den i begrensede mengder, og bare hvis beinene ikke er mer enn ett år gamle og ikke er bitre.