Kålstuing med kjøttdeig

Stuffing er en slags "tryllestav" på kjøkkenet. Med strimlet kjøtt på lager kan du raskt koke koteletter, kjøttboller, kjøttboller, fylt paprika, kålruller, pasta på en marinemåte eller en annen rett. Og enda mer så du kan eksperimentere, og skape suksessrike "tandems" som en rask bigus. Stekt kål med kjøttdeig er en veldig praktisk versjon av parabolen: den koker raskt og krever ingen eksotiske ingredienser. Alt er så enkelt som mulig! Se en deilig oppskrift med bilder trinn for trinn.

ingredienser:

Hvordan lage kål med kjøtt

I vårt tilfelle brukes kalkun kjøttdeig, men du kan ta en annen: kylling, svinekjøtt, storfekjøtt, tallerken ... Kjøttdeig blir tilberedt like raskt, fordi det består av strimlede kjøttstykker. Sett en takke på bålet, hell vegetabilsk olje på bunnen. Den kan brukes både raffinert og "vintage" - med en ekte solsikkelukt. Mens fettet varmes opp, kutt løken i terninger og legg disse bitene i pannen. Tradisjonelt tilberedes stuet kål med løkhalvringer, fordi bitene av denne formen ligner hovedkomponenten - hakket kål. Men i oppskriften vår tilbyr vi mer hakk løken, slik at bitene passer mer i små brøk kjøttdeig.

Løk trenger ikke steke for mye - maksimalt åpenhet. Og målet vårt er å lage en hurtigrett, så produktene skal sendes i pannen etter hverandre. Rengjør derfor gulrøttene, bak løken, rasp dem på et grovt rivjern og legg dem på pannen. Rør løken med gulrøttene og stek dem videre sammen, uten lokk.

Den neste ingrediensen er kjøttdeig i seg selv. Fordel den over de stekte grønnsakene, del skjeen forsiktig i biter. Bland så alt sammen og la hakket steke litt.

Vel, "basen" på denne retten er kål. Skjær den i tynne strimler og send den til pannen. Bland med andre ingredienser og salt retten.

I en separat beholder (stor kopp, bolle eller dyp tallerken), oppløs to skjeer tomatpuré med 200 ml drikkevann. Hell denne "tomatsausen" i pannen med et fat, rør rundt og dekk til med lokk. Stew til den er helt gjennomstekt under lokket, rør noen ganger fatet. Hvis væsken fordamper for raskt, tilsett mer vann (denne gangen uten tomatpuré) og gjør brannen mindre. Å steike kål med kjøttdeig under lokket vil ta omtrent en halv time.

Kålstuing med kjøttdeig er klart! Dette er en veldig enkel rett som ikke krever spesielle krydder og tidkrevende. "Ved utgangen" får du en tallerken som kombinerer et proteinprodukt med fiber, og dette er veldig verdifullt i kostholdet.

Bon appetitt!