Sprø, lettsaltede agurker

Hvordan lage saltede agurker hjemme med kald sylteagurk, slik at de var sprø hver vertinne burde vite. Når alt kommer til alt, har smakssmakene våre utviklet seg slik at saltede og syltede grønnsaker er en must-have type matbit i all slags vær og under noen omstendigheter.

Det spiller ingen rolle om det er en familiemiddag eller en høytidelig begivenhet, en krukke med syltede agurker bør holdes i reserve. Om sommeren sylter vi hovedsakelig grønnsaker til vinteren, bankene står nesten til nyttår, og så går de. Men hva jeg skulle gjøre når jeg på sommeren ville prøve saltede agurker, fordi du vil. I dette tilfellet må du koke slike agurker selv, mens hele prosessen vil ta 1-2 dager. Slike agurker blir raskt tilberedt med en kald sylteagurk, og de spises enda raskere. Tidligere forberedte bestemødrene våre salte agurker i bøtter, men i dag lager ikke vertinnene lenger i slike volum, så ta de vanlige glasskarene.

Salting av agurker i krukker gir deg deilige grønnsaker som vil være sprø og lettsaltet. Under de kokte potetene - det er dette vi trenger. Din innsats vil bli satt pris på av pårørende, spesielt den mannlige halvparten.

Oppskriften på saltede agurker er ganske enkel, spesielt siden det brukes kald sylteagurk. For å gi agurkene smak, ta krydder og krydder: hvitløk, dill og pepperkorn. Dette er et klassisk sett, men hvis du ønsker det, kan du endre det. Bruk koriander, mynte, koriander eller spisskummen. Fantasien din kan være ubegrenset, så ikke vær redd for å eksperimentere.

Nødvendige produkter:

Hvordan lage sprø saltede agurker

Forberede saltlaken: i kaldt vann hell salt og rør til det er oppløst.

På bunnen av en godt vasket krukke legger vi krydderne: greener og skrellede hvitløksfedd. De grønne kan kuttes for bedre å imøtekomme.

Vaskede agurker lagt ut i krukker, grønnsaker skal om mulig være friske, og deretter samlet om morgenen fra hagen. Hvis du kjøper agurker på markedet, må de være mettede grønne, med kviser og elastikk.

Hell agurker med kald sylteagurk, fyll krukken på hengeren, da væsken vil vandre litt og skum vil vises. Agurkene lar vi salte i rommet i flere dager, dekket med et enkelt lokk eller gasbindduk.

Etter 1-2 dager blir saltlaken skyet, fjern skummet, noe som betyr at agurkene blir saltet.

Sett agurkskummen i kjøleskapet og server den kjølt.

Bon appetitt!