Veldig velsmakende tomater i egen juice uten sterilisering om vinteren
Tomater i egen juice om vinteren kan tilberedes med hell uten sterilisering, og dette vil hjelpe deg med min enkle oppskrift. Tomater er ganske enkelt ypperlige. Den uttalte, rike tomatsmaken vil ikke forlate noen likegyldige. I denne oppskriften vil vi ikke bruke noe overflødig, ikke for spesifikt og velduftende krydder, for ikke å tette den veldig behagelige originale smaken av sommertomater.
Alt er spiselig i denne matbiten: både grønnsakene i seg selv og den velsmakende tomatsausen. Den kan brukes absolutt overalt: til matlaging av supper, borscht, kål, kålruller og tilsett pasta og grønnsaksstuing. Å tilberede tomater i saften din er ikke vanskelig, selv ikke for en nybegynner elskerinne. Sterilisering av arbeidsstykket er ikke nødvendig, og det forblir i lang tid selv i leilighetsforhold.
ingredienser:
- tomater - 750 g;
- tomatpuré - 100 g .;
- salt - 1 ts;
- sukker - 2-3 ss. l .;
- Eddik 9% - 30 ml.;
- krydderærter - 2 stk .;
- laurbærblad - 1 stk .;
- chilipepper, hvitløk - etter smak.
Hvordan lage tomater i sin egen juice
Forbered glassbeholderen: rengjør natronen, vask den med vann og steriliser i ovnen / mikrobølgeovnen. Lokkene koker i kokende vann i flere minutter. Vi deler alle tomatene i to deler: den første vil bli brukt til å produsere tomatsaft, og den andre blir rullet opp direkte. Fjern huden med en porsjon tomater. For å gjøre dette, lager vi kutt i form av et kors og hell frukt med kokende vann i et par minutter.
Etter å ha utført slike manipulasjoner, vil huden raskt skrelle. Skjær de skrellede tomatene i to og legg i glass.
Press sammen saften med resten av tomatene. For å gjøre dette, avbryt dem med en blender.
Vi kombinerer fersk juice med tomatpuré, salt, sukker, peppercorns og laurbærblad. Tilsett et stykke varm chilipepper og en fedd hvitløk.
Kok opp tomatfylling i 10 minutter, og tilsett deretter en del eddik.
Fyll glassene med så deilig marinade og snurr dem med forseglede lokk.
Pakk inn et teppe for å avkjøles.
Bon appetitt.
(Ingen vurderinger ennå)
Laster inn ...
