Basilikum er en plante som ofte brukes av kokker til et bredt utvalg av retter. For eksempel lilla - lagt til kjøtt, sjømat, brukt som ingrediens i en salat. Og sitron - perfekt med fisk. Om ønskelig kan alle dyrke basilikum fra frø i vinduskarmen. Han er ganske upretensiøs. Og hvis du følger noen få enkle regler, vil dette krydderet vokse året rundt.
Forberedelse til landing
Du kan kjøpe basilikumfrø i en blomsterbutikk. Den er også dyrket fra frøplanter, men fordelen med å plante fra frø er at sistnevnte kan slå rot i jorden. Skudd vil være sterke og sunne.
Hvis du ikke er en erfaren gartner, kan du kjøpe frø av småbladet basilikum. Det vil være lettere å ta vare på ham. Før basilikum dyrkes i vinduskarmen, må de holdes i to dager i gasbind dynket i varmt vann. Plasser frøvevet i en beholder og legg det på et varmt sted.
Bytt vann to ganger om dagen slik at mugg ikke vises i beholderen. Behandle hovne embryoer med en svak løsning av kaliumpermanganat. Plasser frøene i en desinfiserende løsning i et par timer. Og så - tørk på stoffet.
Jordsmonnet for dyrking kan kjøpes i en spesialbutikk, eller hentes fra en sommerhus eller fra skogen. For å ødelegge insektegg og beskytte den fremtidige planten mot infeksjon, bør jorda kalsineres i ovnen.
I tillegg, for å plante basilikum fra frø på vinduet, må du forberede en avlang trekasse eller gryte. Hell småstein eller ødelagte murstein til bunnen. Deretter legger du utvidet leire eller revet skum - dette vil bidra til å fjerne overflødig fuktighet fra jorda.
To tredjedeler av kapasiteten er fylt med jord - 3-4 cm skal forbli på sidene. Før plantingen må jorda være godt vannet.
Les også:
Landing og stell
Det anbefales å plante basilikum i april eller mai. Tross alt vil frøplanter trenge lys, og på dette tidspunktet øker dagen. Etter såing må du lukke pottene med folie. Med jevne mellomrom må denne filmen fjernes for å ventilere anlegget. Først, fem minutter, og deretter øke denne gangen.
Når de første virkelige bladene vises på frøplantene, fjernes den fullstendig. To ganger om dagen, om morgenen og nærmere klokka 12, fuktighet skudd fra sprøytepistolen med varmt, avgjort vann.
Hvis du vil at en krydret plante skal gi en god høst, må du ta vare på den regelmessig. Det er enkelt å gjøre det:
- Hver uke må jorda som basilikum plantes i, løsnes, slik at oksygen kommer inn i plantens røtter.
- Gjødsle voksne skudd annenhver uke - dette vil bidra til å opprettholde den utmerkede smaken av planten i lang tid. Første gang gjødsel påføres når busken når omtrent 45 cm i lengde. Før jorden mates, må jorden løsnes godt.
- Hvis været på gaten ble dårlig, må plantene isoleres ved å pakke pottene med folie. Dette vil bidra til å opprettholde varmen og forhindre at sensitive røtter fryser. I frost er ovenfra buskene dekket med polyetylen. Ellers kan de ganske enkelt visne.
- For at planten ikke treffer formen, bør du ikke vanne den for ofte. To ganger om dagen er nok. Den akkumulerte væsken må fjernes regelmessig fra sumpen. Tørk den deretter av med en tørr klut.
Hvis det allerede har dukket opp mold i potten, bør matjorda fjernes og kastes, og den gjenværende jorda skal være godt tørket. Midlertidig, før jorda er helt tørr, må du slutte å vanne. Blader og stilker med et grått belegg fjernes, for ikke å smitte resten.
Du kan også dyrke basilikum fra frø i vinduskarmen om vinteren (i videoen nedenfor kan du se trinnvis hvordan du gjør dette). Men i dette tilfellet må du kjøpe en fytolamp. Tross alt, hvis anlegget ikke blir tent daglig i 15-18 timer, kan det visne. På grunn av lampen kan dagslyset økes kunstig.
Vær oppmerksom på at hvis det er sprekker i vindusrammene, kan du ikke dyrke basilikum ved siden av dem. Tross alt tåler dens skudd ikke utkast. Av samme grunn må du ikke la den ligge på vinduskarmen når du lufter.
høsting
Etter 1-1,5 måneder etter planting kan du begynne å høste. På dette tidspunktet skal skuddene ha minst fire dannede blader. For busstens prakt kan du klemme den forsiktig ovenfra.
Skjær bladene fra sidene av busken med skarpe saks. Du skal ikke høste med hendene - du kan skade skjøre skudd med dette, de vil komme seg saktere.
Og klipp aldri bladene helt. La alltid 3-4 blader ligge slik at planten ikke dør.
Oppbevares hakket basilikum i en plastbeholder eller glasskrukke. Tørket krydder, under gode forhold, kan beholde smaken i veldig lang tid - opptil fem år.
Trinnvise landingsbilder:
For kulinariske formål brukes blader som skjæres når planten når en høyde på 15 cm. Levetiden til en slik busk er 3-4 måneder.
Viktig! Stiklinger må beskyttes mot sollys, siden planter kan forårsake forbrenninger og dø som et resultat av eksponering for ultrafiolett stråling.
Planting av basilikumplanter i 2017
Basilikum: vokser fra frø i det åpne bakken