Basilikum er velkjent for kjennere av italiensk og middelhavsmat - det er grunnlaget for pestosaus, i oppskrifter på mange varianter av pizza og forskjellige salater er det vanskelig å gjøre uten dette produktet.
I vårt land har han lenge hatt suksess dyrket i sommerhus ved siden av kjente kulturer fra barndommen, karakteristisk for klimasonen vår. Han fikk en fortjent popularitet i vårt område takket være sine tre hovedfordeler: det gir store fordeler for kroppen, den er ganske enkel å dyrke, og den kan også tjene som en spektakulær dekorasjon av interiøret.
Faktisk kommer basilikum fra Asia, hvor den allerede ble brakt til Europa. I asiatisk mat er bladene og frøene til dette krydderet også mye brukt.
Basilikum er enkelt vokse i en leilighetpå kjøkkenet eller på den varme balkongen. Dette er en ganske upretensiøs plante, sammenlignet med andre urter. Etter å ha plantet i en potte, ved en temperatur over 10 С, spirer frøene godt og gir spirer.
Spirer vokser til små urteaktige planter som produserer mye blader og kan blomstre på slutten av sommeren.
Basilikumplanter under varmen, i direkte sollys på en vinduskarm eller balkong, visner raskt, men etter vanning gjenoppretter de lett vannbalansen. Det er grunnen til at potter med basilikum kan sitte igjen med en rolig sjel for avreise eller ferie, du trenger bare å omorganisere dem i skyggen og vannet i god tid.
Regelmessig rive brosjyrer for bruk i mat, kan du se hvor raskt nye vokser. Dermed utfører basilikumbuskene i leiligheten to oppgaver - som et krydder og som prydplante. Stilkene vokser stadig i lengde, nye vakre blader vises øverst, så basillen ser bra ut i potter på balkongen eller terrassen.
Vi kjenner godt til to varianter - lilla basilikum, som har en lysere aroma, og grønn, med en mer sofistikert lukt. Som et resultat av pollinering, når du dyrker fra frø, for eksempel grønn basilikum, kan du plutselig finne ut at en del av bladene blir lilla, noe som gjør dem enda mer interessante med tanke på dekor.
Du kan være interessert i:
Basil har som en rekke krydder en rekke nyttige egenskaper og stimulerer stoffskiftet. Den inneholder essensielle oljer som gir en særegen aroma, vitaminer, karoten og rutin.
Siden eldgamle tider har basilikum blitt brukt som medisinplante. Nyttig for sykdommer i mage-tarmkanalen og nervesystemet. Det er kontraindisert for gravide, så vel som personer med hjerte- og karsykdommer og diabetes.
Basilikum på vinduskarmen og dens dyrking fra frø fra bunnen av
Planting av basilikumplanter i 2017
Basilikum: vokser fra frø i det åpne bakken