De beste muskatdruene: beskrivelse og foto

Muscat-druer inntar en spesiell plass blant druesorter; de er et aristokrati i vinproduksjonens verden. Bare en av dem var sannsynligvis "stamfar" til alle dyrkede vinbær. Den karakteristiske musky lukten og dyp smak gjør muskat druer spesielt aktet av oppdrettere. For øyeblikket er det allerede avlet varianter med høy immunitet, men gamle lunefulle elitearter er imidlertid bevart. De og andre har sine egne egenskaper, som kan læres gjennom beskrivelser og bilder.

Funksjoner av Muscat-druer

Muscat-druer begynte sin reise fra de fruktbare landene Syria, Egypt, Roma og Hellas for flere tusen år siden. Det første skriftlige beviset stammer fra VIII-VI århundre f.Kr. - Homer og Hesiod nevnte honning etter smak av vin. I de dager visste de ikke hvordan de skulle lage alkohol, og vinens styrke var avhengig av sukkerinnholdet i druene selv. Derfor ble den uvanlig søte muskatmusikken særlig verdsatt, men til og med vinstokkene ble i tillegg vridd, bladene ble revet av, og deretter ble bærene tørket i solen for å fordampe overflødig fuktighet.

Siden 1828 begynte muskatnøtter å dyrkes på landene på Krim-halvøya. Senere spredte det seg til den sørlige utkanten av det russiske imperiet. På dette tidspunktet kan han bli funnet i Stavropol og Krasnodar-områdene i Den Russiske Føderasjon, Ukraina, Turkmenistan, Moldova, Dagestan. Men de største plantasjene ligger i Portugal, Spania, Italia og Frankrike.

Muscat-druer er preget av et høyt innhold av phytoncides, som har en gunstig effekt på tarmens naturlige bakteriebalanse. Bærene er store, kjøttfulle med et lite antall frø (2-3 stykker), huden er gjennomskinnelig, delikat. Den myskige smaken og lukten av druer er gitt av de tornete forbindelsene som finnes i huden, samt fruktkjøttet ved siden av.

Beste Muscat druesorter

Tidligere ble muskatdru druer dyrket bare i varme regioner, da det ikke var motstandsdyktig mot kulde og sopp. Nå er det hybrider tilpasset forskjellige klimatiske forhold. Inkludert at det er druesorter for mellombåndet. Oppdrettere var i stand til å ta med bær med høyt sukkerinnhold, mer utviklet immunitet og høy produktivitet, som lar deg velge en rekke til dine behov.

rosa

Rosa muskat druer ble avlet for 200 år siden. Skuddene har en rød fargetone, men blir gule ved høstingstidspunktet, bladene er store, avrundede, formen på gjengen er sylindrisk, dens vekt er 120-200 g, blomstene er bifile.

Rosa muskatnøtt modnes på 4,5 måneder. Med ansamling av juice blir bærene mørkere fra blek syrin med en svak hvit blomst til mørk lilla, nesten svart. I form er de runde, store. Sukkerinnholdet er 25-35%. Vintreet har en gjennomsnittlig vekstrate, trenger ikke regelmessig beskjæring.

Sorten er ikke krevende for sammensetningen av jorda, tåler frost på -25 grader om vinteren. For modning trenger den varmt, tørt vær, vanning bør ikke overstige 4-5 ganger, det vil si at det faktisk vil være nok regn. Men hvis sommersesongen er rik på nedbør, kan druene råtne.

Immuniteten til rosa muskatnøtt er ganske svak, den er utsatt for oidium, phylloxera, mugg, edderkoppmidd, bladorm, phylloxera.

sommer

Det er en raskt voksende busk med kraftige skudd, store langstrakte klynger. Vekten til sistnevnte kan nå 700 g.

Bærene er lysegrønne med en ravfarget fargetone og hvit blomst (lysstyrken i fargen avhenger av graden av opplysning av vintreet). Formen deres er oval langstrakt lett spiss på slutten. Sukkerinnholdet kan nå 20%.

Sorten har utmerkede indikatorer for vekst i sentrum av Russland. Den tåler frost ned til -27 grader celsius (når dekket), brå endringer i klimatiske forhold, synger raskt, har veldig høye utbytter, påvirkes ikke av sopp, mugg. Av sykdommene er klorose og bakteriekreft farlig for ham, av og til kan det ødelegges av oidium eller rotfilyloksera.

Superrød

Den moldovske sorten Super-Red har en unik kombinasjon av kvaliteter. Det er en super tidlig drue med et gjennomsnittlig utbytte, modnes om 3-3,5 måneder, så høsten kan begynne i juli, den er frostbestandig, i tillegg har den utmerket salgbarhet:

• rolig gjennomgår transport;
• lagres uten å miste smak inntil 12 uker;
• sukkerinnholdet er ikke mer enn 20%, så bærene tiltrekker seg ikke veps, modnes ikke, ikke råtner i lang tid.

Basert på navnet er det tydelig at druer har en rød farge, men gradvis får en lilla fargetone. De er store runde i form, danner sylindriske klynger som veier opp til 400 g. Skuddene er også røde, bladene er knallgrønne, dekker vintreet rikelig. Det relativt lave sukkerinnholdet gjør denne muskat til det beste valget for å lage bordviner.

Superrøde druer er ikke helt utsatt for grå råte, mugg og oidium representerer en liten fare. God immunitet og evnen til å modnes raskt beskytter bærene mot de fleste sopp og sykdommer.

Novoshakhtinsky

Muscat hører til tidlig modning (den begynner å høstes de første ti dagene av august) og høyavkastende varianter. Blomstene pollinerer selv, nesten 100% av eggstokkene modnes, og en gjeng kan veie opp til 600 g. Bærene er store, lilla med en rød fargetone og et svakt hvitt belegg, de har 1-3 frø, huden er tynn. Sukkerinnholdet når 30%.

Novoshakhtinsky-druer er motstandsdyktige mot frost, tåler rolig transport, lagres i lang tid, og har middels motstand mot mugg og oidium, og sykdommene påvirker vanligvis bladene, ikke fruktene. Et karakteristisk trekk ved sorten er dens tilpasningsevne til ustabile værforhold; det tåler rolig regnfulle somre.

russisk

Henviser til tidlige modne muskatnøttermodnes om 3-3,5 måneder, så høsten er allerede i juli. Dens viktigste fordel kalles sterk immunitet, som beskytter fruktene mot alle sykdommer.

Bærene er store, runde, med et hvitt belegg, rødoransje, rosa eller lilla blomster, avhengig av modningsgraden. De danner koniske store klynger som veier opp til 600 g, som lar deg samle høye utbytter fra en busk - 20-25 kg.

livadia

Variety Livadia er det beste alternativet for å starte drueproduksjon. Han er termofil, som de fleste muskatnøtter, men tåler frost ned til -20 grader celsius. Han er heller ikke redd for tørke. Sterk immunitet beskytter Livadia mot infeksjoner og sopp som smitter andre vinstokker. Og takket være den tette huden, kan veps ikke bite gjennom fruktene.

Buskene er ikke høye, de trenger ikke beskjæring, det er ikke mange løvverk, blomstene er bifile, de trenger ikke ekstra pollinering. Druer Livadia foretrekker leir eller sandstein, men kjennes godt på andre jordarter.

Det maksimale sukkerinnholdet er bare 19%, men kan være mindre hvis bærene hadde lite sollys om sommeren.

Produktiviteten til Livadia er høy: en gjeng veier fra 500 g til 800 g, har en konisk langstrakt form. Druene er ikke store, ovale, lysegrønne i fargen med ravfarget farge og knapt merkbar hvitt belegg.

Don

Sorten har mange styrker og svakheter. Den første kan tilskrives et sukkerinnhold på 30% og høy produktivitet. Don vokser godt på all jord, frostbestandig - tåler opptil -30 grader celsius.

Men med et stort antall eggstokker modnes bare 50%, og bærene er veldig små. For å øke størrelsen, må du tynne ut børsten. Druenes farge er mørk lilla med en svak hvit blomst, formen er rund. Immunitet er gjennomsnittlig, for Donskoy er den farligste phylloxera.

Pleven

Den bulgarske sorten Pleven modnes på 4 måneder. Utbyttet er høyere enn for de foregående druene og er 80-85%, og vekten til en gjeng kan nå 600 g. Bærene er store, ovale, ravfarget med en grønn fargetone med et sukkerinnhold på 20%.

For Russland er Pleven nyttig for sin frostbestandighet, den tåler stille temperaturer på -25 grader celsius. I tillegg har sorten god immunitet og er tilnærmet immun mot soppinfeksjoner.

Blau

Du kan være interessert i:

Er det mulig å spise druer med frø - helsemessige fordeler og skaderDruefrøolje - egenskaper og bruksområder, fordeler og kontraindikasjonerVed hvilken temperatur dekker druen, hva er minimumstemperaturen druene tåler

Blau-sorten ble avlet i Sveits. De resulterende druene klarer å overleve frosten til -30 grader celsius, modnes på 3,5-4 måneder. Den er ganske motstandsdyktig mot sykdommer og sopp, men likevel anbefales det å utføre forebyggende sprøyting med fytonsyrer til fruktens eggstokk.

Klyngene er små, deres vekt er ikke mer enn 300 g, bærene er runde, mellomstore, lilla. Drueutbyttet er høyt, men for å forbedre kvaliteten, bør vintreet kuttes. Jordens sammensetning, sollysmengden for Blau spiller ingen rolle, men han trenger gjødsel og rikelig vanning.

Hovedminuset til sorten er en tynn skall, som gjør fruktene til et enkelt mål for veps. For å beskytte bærene, bør buskene dekkes med et finkornet nett, og insektfeller bør plasseres i nærheten.

hvit

Dette er en av de eldste eldste variantene blant muskatnøtter. Han trenger lempet, godt drenert jord. Perfekt egnet steinete, sørlig skråning. Av gjødsel foretrekker kalium.

Den hvite druesorten er preget av tidlig modenhet og gjennomsnittlig utbytte, den høstes i det tredje tiåret av september, når sukkerinnholdet når sin maksimale verdi. I gjennomsnitt bør dens hastighet være 30 vekt% av bæret.

Vekten til en gjeng kan være 450 g, men varierer vanligvis fra 110-120 g. Modningsperioden er 4-5 måneder. Vintreet vokser raskt, så det må beskjæres.

Hvit muskatnøtt vanskelig å ta vare på, han er veldig termofil, ikke i stand til å overleve selv kortsiktige tørke, invasjoner av skadedyr og sopp.

Coffee Break

Muscat Furshetny modnes på 4 måneder, har et utmerket utbytte, en gjeng kan nå 800 g. Bærene er mørk lilla, store, ovale, med en blåaktig blomst. Sorten er lagret i lang tid, tåler transport godt, tåler et temperaturfall på -23 grader celsius.

Buffetdruer er middels resistente mot sopp. For å beskytte avlingen anbefales det å utføre to sprøytinger, den ene før blomstringen, og den andre etter den. Grå råte og veps er ikke skummelt for denne muskaten.

Etterlengtet

Sorten hører til den tidlige modningen, den modnes på 3,5 måneder. Klyngene er store, kjegleformede, vekten kan nå 1500 g. Druene er langstrakte, ovale, lysegrønne farger med ravfarget farge, i umoden tilstand er de hvite.Deres karakteristiske trekk er at noen bær har frø, og den andre mangler. Blomstene er bifile, selvbestøvet.

Etterlengtet frostbestandig, men for å bevare vintreet må den være skjermet for vinteren. Motstanden mot sopp og sykdommer er høy, det anbefales å utføre en sprøytbar flyktighet før blomstring.

Sorten er godt lagret, egner seg godt til stiklinger. For planting er det bedre å velge et solfylt sted, og legge organisk gjødsel til hullet.

Amur

Amur-druer tilhører den gamle muscaten av asiatisk opprinnelse. I følge legenden ble den oppdaget i nærheten av elven Amur, og navnet på bær kom fra den. Et særtrekk ved sorten er den raske skuddformasjonen.

Ellers er denne muskatnutten upretensiøs, utvikler seg raskt, gir høye utbytter. Hovedfordelen med sorten er dens unike frostmotstand, den er i stand til å overleve en temperatur på -40 grader.

Amur blomstrer i mai, og høstingen skjer i september. På dette tidspunktet blir barken og bladene røde, og bærene mørkner fra oransjerød til mørk lilla med en blåaktig blomst. Vekten til en gjeng kan være 250-300 g.

Druens svake punkt er deres lave motstand mot sykdommer, derfor må det regelmessig sprayes med sopp, kreft og grå råte.

Hamburg

Hamburgsorten ble avlet i England, det er middels sent, det tar omtrent 5 måneder å modnes. Høstingen begynner i det andre tiåret av september, teoretisk kan muskatnøtt produsere store mengder frukt, men noen ganger er de mye mindre enn forventet av vinbrukere.

Det er krevende under klimatiske forhold, trenger varme og sol, tåler ikke frost, så buskene skal være tett til vinteren.

Immuniteten er svak, druer lider ofte av grå råte, oidium, mugg og phylloxera.

Ellers kalles denne sorten også Black Muscat, fordi bærene har en tett mørk lilla, nesten svart farge. Det er 2-3 bein i dem. Klyngene er koniske i formen, løse, små, vekten når knapt 260 g, mens druene i seg selv er store, runde med en hard hud.

Styrken til Hamburg Muscat inkluderer utmerket transportabilitet og evne til å lagres i omtrent 3 måneder.

edel

Et godt eksempel på en sterk hybrid variasjon. Noble gir høye utbytter, en gjeng veier i gjennomsnitt 600 g. I form er den konisk, løs, bærene er veldig store (3-4 cm i lengde), lysegrønn, gul, gjennomskinnelig. Modning av druer skjer på 3,5-4 måneder.

Frostmotstanden er gjennomsnittlig, den tåler temperaturer på -23 grader celsius, men det er bedre å dekke busker om vinteren. Immuniteten er middelmådig, det anbefales å utføre flere sprøytinger per sesong.

Av de utvilsomme fordelene for vinprodusenter, kan man skille ut sortenes evne til å overleve lang transport, så vel som likegyldigheten til veps til den.

Moskva

Det er det tidlige druer, er modningsperioden litt under 4 måneder. Den har høy frostbestandighet - tåler opptil -30 grader celsius. Faktisk er Moskovsky en hybrid av sorten Amur, ble avlet opp i Russland og har slått godt rot i sommerhytter hos amatørvinproducenter.

Busken vokser raskt, det er ikke mye grønn masse, klynger er små, av forskjellige former, bærene er lysegrønne, små med 4-5 frø inni. Men smaken er søt med svak surhet. Sukkerinnholdet er 17-17,5%. Vekten på en børste når gjennomsnittlig 250 g, men kan nå 470 g.

Immunitet er ikke i stand til å beskytte planten, så den trenger å sprøytes.Jorda for Moskva-druer krever løs og sur, det er bedre å plante på den sørlige solsiden.

anmeldelser

Valery

Ikke profesjonelt engasjert i druedyrking, men smigret av Hamburgsorten. Når det gjelder smak er den fantastisk: veldig søt og saftig. Men da jeg dro, ble jeg lei av det: å få ly på høsten, sjekke om vinteren (jeg bor i Rostov-regionen), å spraye om våren, for å redde veps om sommeren. Ikke sikker på om det er verdt det. Selv om hjemmelaget vin er tykk, mettet farge, nesten brennevin. Men saftene er for søte, blandet med saften fra sene epler og ga bare barn.

Maxim

Min favorittsort er Pink Nutmeg. Velsmakende, søt, upretensiøs. Det viktigste er ikke å plante i aluminiumoksyd og spraye i tide. Jeg driver også med ytterligere pollinering. For å gjøre dette, under blomstring med en pensel, samler jeg pollen i en tallerken, blander og legger det deretter på blomstene igjen. Sorten tåler lett et stort antall eggstokker. Jeg anbefaler å dryppe vanning slik at den ikke begynner å råtne.

Muscat-druer utmerker seg med en rekke egenskaper, men alle av dem er preget av sødme, original smak og musky lukt. Gamle underarter har svakere immunitet og mindre frostbestandighet, men de fortsetter å avles i Europa for å gjøre vinene elskede av mange. Unge sterke varianter vil tilfredsstille behovene til vinprodusenter som bor i sentrum av Russland, fra dem kan du også få god drikke, konserver eller bare spise ferske bær.