Uvanlige og eksotiske varianter av agurker

Stadig oftere, i hjemlige hager kan du finne grønnsaker som er uvanlige for en enkel lekmann. Det er vanskelig å tro at de alle tilhører gresskarfamilien, og til tross for de ekstraordinære dataene, er det vanlig å korrelere dem med en vanlig agurk. De eksotiske slektningene til Zelentsy - melotria, momordica, trihozant, sitron agurk og andre - tar sin æreplass i sommerhuset deres.

Armenske agurker

En veldig sjelden gjest i vårt område er den armenske agurken. Det andre navnet på denne uvanlige utseende grønnsaken er serpentin melon. Egenskapene til den armenske agurken, som bare ligner den vanlige agurken bare med navn, er slående. For det første lukten - det er ikke en forfriskende agurk, men melon. Dernest blir formen - smale sylindriske frukter strukket til 50 centimeter, og endene er litt bøyd av en halvmåne. For det tredje er konsistensen - agurkens hud er myk, sterkt ribbet, lysegrønn, hvitaktig i fargen. Massen er saftig, sprø, søt.

Det er flere varianter av armenske agurker. Populær blant dem:

1. Helten er hvit.
2. Melonen er sølv.
3. Melon Flekhuozus.

Fødestedet til denne variasjonen av den velkjente grønnsaken er Asia. Men til tross for de sørlige røttene, er agurker godt tilpasset et mer alvorlig klima. De er utmerkede, og viktigst av alt vegeterer de i lang tid både i det åpne bakken og i drivhusområdet. Høye planter (lengden på vintreet når ofte fire meter) er ikke redd for lave temperaturer, motstandsdyktige mot mange virussykdommer.

Kinesisk agurk

En slik uvanlig agurk kommer fra Kina. Av alle de uvanlige variantene er den kinesiske agurken mest lik den grønnsaken som er kjent for øyet vårt. Fruktene har en mørkegrønn blank farge, de er smale og lange (40-50 centimeter), med en tradisjonell agurksmak og en vannmelonfinish.

Kinesiske agurker forbløffer deres allsidighet og upretensiøsitet. Ubestemmelige planter slå rot veldig godt under nesten alle klimatiske forhold, bærer frukt vilt og får nesten aldri soppsykdommer. Produktiviteten er mer enn 10 kilo fra en busk.

Blant de mange variantene av kinesiske grønnsaker, som oftest i hagene, kan du finne:

1. Kinesiske slanger.
2. Kinesisk mirakel.
3. Kinesisk hvit.
4. Kinesisk lang fruktig.
5. Kinesisk gård F1.
6. Kinesisk sykdomsresistent.

I tillegg til de mange fordelene, er ikke kinesiske agurker uten ulemper. Så for eksempel bemerker gartnere det faktum at de er veldig lite lagret. Etter en dag tørker fruktene og visner, blir smakløse og slutter å være brukbare. I tillegg er det vanskelig å dyrke levedyktige frøplanter, siden spiring av frø er svak. Det er vanskelig å ta vare på selve vintreet, hvis høyde når fire meter - slik at stilkene ikke går i stykker, trenger buskene pålitelige tallrike støtter.

Italienske agurker

Italienske oppdrettere har skapt en unik grønnsak som ligner agurk bare i de tidlige stadiene av modning. I teknisk modenhet er smaken av en grønnsak agurk. Men når produktet modnes helt, får det en melonsmak og en syrlig fruktig aroma. Utad ligner fruktene fra italienske agurker armenske. De har også en myk grønn myk, lett rynket hud.

Bienbestøvende varianter "Abruzze" og "Barrese" er mest kjent i verden. Fruktene av sorten Abruzze er beriket med mange nyttige sporstoffer, så de anbefales for personer som lider av immunsvikt. Barrese er kjent for frukt som ligner på melon. Moden "grønn" er malt i rike gule og oransje nyanser. Kjødet deres er tett, knasende og veldig søtt.

Du kan være interessert i:

Utendørs agurker - selvbestøvende varianter
Dyrkingen av en slik grønnsak som agurker begynte for mer enn seks tusen år siden, noen gartnere sier at agurker er ...Les mer ...

Italienske agurker begynner å bære frukt i slutten av juli. Avlingen modnes i bølger, så friske agurker kan fås i lang tid.

Planter av italienske varianter av agurker er ikke veldig høye, og derfor kan de ikke bindes. Omsorg for buskene er tradisjonelt - agurker liker å "drikke" mye og spise nitrogen, kalium og fosfor. På tidspunktet for fruktinnsetting er det viktig å mate planter med sporstoffer. Italienerne dyrkes best i drivhusforhold, da kan det garanteres at de ikke blir syke av noe og vil gi en rik høst til midten av høsten.

Indisk agurk - halvbror til courgette

Hjemme i India kalles denne grønnsaken "momordica." Produktet tilhører gresskarfamilien.

Denne eksoten mestres aktivt av våre landsmenn. Og ikke bare gartnere, men også de som ikke har sommerhus. Fakta er at momordica-planten er veldig miniatyr, og derfor kan den dyrkes rett i potten. I India sammenlignes momordica med agurk på grunn av den forfriskende smaken av en grønnsak, noe som kan være et flott tillegg til en tallerken med flere komponenter. Utad er fruktene av momordica helt ulikt vår Zelentsy. Dette er en storbukken grønnsak med smale kanter. Overflaten er fullstendig dekket med skarpe knoller med grønn farge, som med modningen av eksotikaen skifter til lysoransje. Bourgogne store frø er synlige gjennom skallet. Den "stikkende" egenskapen til agurken gjenspeiles i navnet, som bokstavelig talt oversettes som "bite".

Under modningen av avlingen er det bedre å ikke berøre fruktene med bare hender, ellers kan de skarpe kjertelhårene som fruktene er dekket med føre til svie på huden. Når agurkene er helt modne, dør hårene av og er ikke lenger farlige. Grønsaksmassen er tett, kjøttfull, blodig i fargen.

Indiske agurker er preget av lange, iherdige vipper som ser dekorative ut langs gjerder og hekker. Utskårne blader er store, lysegrønne, lukt av jasmin. Blomstene av planter er bifile, krever pollinering. På grunn av arten av blomstene som blomstrer om natten, går imidlertid ikke alltid pollinasjonsprosessen bra. Derfor må sommerboere ofte pollinere dem manuelt.

Serpentin agurk - Trihozant

En annen utenlandsk gjest ankom fra Indonesia. Der kaller de en trihosant for en lang, smal, sterkt buet "serpentin" grønnsak (frukten kan nå halvannen meter), som, når den modnes, endrer farge fra mørkegrønn til oransje, og det modne kjøttet får en knallrød farge. I India, Australia og Afrika er det vanlig å dyrke en trihosant som en grønnsaksavling og legge til en rekke retter. Smaken er litt søt, nær agurken vår. Trihozant er en universell grønnsak. Den kan være hermetisert, bakt, stekt, tilsett til supper, sideretter og salater, laget av den, lecho og kaviar.

Asiatere anser trihosanten for å være et helbredende produkt. For det første inneholder et modent produkt mange vitaminer, spesielt jern. For det andre fungerer en agurkavkok som et bedøvelsesmiddel og febernedsettende middel.En antiseptisk salve tilberedes også av blader og frukt, som kan brukes til å smøre sår og eksem. Og ammende mødre tar en trikosant for å øke melkeproduksjonen og gjøre den mer befestet.

Liana-lignende planter. Piskene deres ved hjelp av spesielle sugekopper som ligger langs stilkens lengde klamrer seg tett fast til enhver støtte. Frukt dannes i endene av stilkene og henger vanligvis ned, noe som letter samlingen deres. For å øke produktiviteten fjerner gartnere frukt fra busken når de er i en halvmoden tilstand. I stedet begynner det umiddelbart å danne seg en ny frukt eggstokk. Frukting forekommer i slutten av juni og varer til den første frosten.

Du kan være interessert i:

Ekstraordinære formede tomatsorter
Tomater kan overraske ikke bare med smak, men også med hudens størrelse, originale form og uvanlige farge. Dessuten ...Les mer ...

Av de kjente variantene av serpentin agurker fikk Kukumerina, Petora Ular, serpentine og Snack Guad stor popularitet. Dette er de mest upretensiøse og produktive artene som kan dyrkes i drivhus i de sørlige breddegradene til Russland.

Den tvilsomme strålingen er “rød agurk”

Stauder fra Sentral-Asia. Den klatrende vintreet dekker alle overflatene som står i hennes vei. Midt på sommeren er tykke stilker dekket med store tulipanformede hunnblomster i lys gul farge. På stedet der de blomstrer, dannes frukt som ligner agurk. Først har de en gul farge, men når de blir eldre, males de igjen i mørkerødt. Huden er tett, litt Massen er grøtaktig, den er veldig søt. På grunn av det høye sukkerinnholdet blir ikke tladiant spist som en grønnsak, men som en dessert. Syltetøy, sirup blir tilberedt i fruktene sine, søte kaker og kaker bakes.

Du kan være interessert i:

Bruken av saltpeter til agurker: hvordan og når du skal mateSprøyting av agurker med en løsning av melk og jod: hvordan vanneHvordan knipe agurker i et drivhus: instruksjoner, foto

Det er ekstremt vanskelig å dyrke en fullverdig tladiant under Russlands forhold, selv om det er kjent for sikkert at i det russiske fjerne Østen denne grønnsaken vokser bare til dekorative formål. Fakta er at tladianeren kan pollineres av insekter, som rett og slett ikke finnes i vårt land. Derfor må de modige menneskene som bestemte seg for å eksperimentere, manuelt bestøve blomstene. I tillegg utvikler kvinnelige planter sakte og blomstrer sent, og det er grunnen til at selv om pollinering har skjedd og frukt eggstokker har dannet seg, vil agurker ikke ha tid til å modnes under korte sommerforhold.

Hver skudd dør om vinteren, og på den underjordiske delen dannes flere uspiselige knoller som ligner på potet. Om våren vokser det en ny skudd fra hver knoll, som også skaffer seg egne knoller på slutten av sesongen. Denne prosessen varer i flere tiår, og dermed kan liana okkupere store territorier. Liana vokser veldig raskt - 8-10 centimeter per dag. Ved slutten av det tiende leveåret på en seng reduserer en liana kraftig produktiviteten, og den overføres til et nytt sted. Forplantet med frø eller knoller.

Grov melotria

Denne grønnsaken tilhører gresskarfamilien og ankom også landet vårt fra det varme Asia. Melotria-frukt minner noe om kjente agurker, bare de har veldig små størrelser. Modne grønnsaker er som egg med vannmelonfarge. Bare i stedet for skallet er en myk fleecy hud, og eggeplommen erstattes av en vannaktig søt konsistens. Fruktene av melotria er ganske egnet for alle typer prosessering. De kan også tilsettes supper, sideretter og friske salater.

Entusiastiske hageeiere dyrker vellykket en flerårig plante som en årlig. Du kan få frøplanter på en frø måte. Melotria frø er små, men de spirer ganske raskt og i minnelighet. Frøplanter blir plantet i bakken i slutten av mai. Og etter to uker kan du trygt prøve de første stripete fruktene.Mini-agurker vil vises gjennom den varme perioden. For å få mer frukt, anbefaler gartnere å plante en vintreet på det mest solrike stedet, vanne den hver fjerde dag og ukentlig mate busker med organisk og mineraler.

Det eneste som kan forårsake problemer under dyrking av eksotiske stoffer, er med en frodig vintreet. Hvis den ikke er kuttet, kan den vokse opp til tre meter og innhylle de iherdige stilkene med et gjerde, søyler og til og med husets vegger. Men takket være dekorative utskårne blader og vakre gule blomster, brukes melotria ofte som hagedekor. Det dekorative utseendet til en liana kan opprettholdes i tre påfølgende sesonger, og dø bare for vinteren.

Sitron agurk

Det antas at denne fantastiske grønnsaken har sin opprinnelse i provinsen India. Produktets doble navn skyldes dens egenskaper: eksternt ligner frukten en sitron (farge, form, størrelse), og etter smak er den nøyaktig lik den russiske motparten - litt søt, forfriskende. Den vannige innsiden er oversatt med ikke store hvite frø - direkte, som med en vanlig agurk.

Uvanlige agurker er kjent ikke bare i hjemlandet, men også i Europa og Russland. Og oppdrettere av England bestemte seg til og med for å eksperimentere, og ved å krysse ville arter gjentatte ganger mottok en variant kalt "Crystal Apple". Dette navnet ble gitt til hybrid på grunn av det gjennomskinnelige kjøttet. Denne sorten har slått rot i europeiske land og dyrkes vellykket.

Sitron agurk planter er en enorm tykk surr opp til 6 meter lang. Noen ganger kalles det et agurketre. I vekstsesongen er den omgitt av mange stengler, som runde eller ovoide agurker danner seg. Når de modnes, er fargen først lysegrønn og deretter sitrongul. Tynn hud er dekket med små myke fibre. Den første bølgen av avlingen modnes i midten av juli. På dette tidspunktet er treet hengt med en spredning av gule "greenbacks". Nye frukter dukker stadig opp, og dette fortsetter til midten av oktober. I løpet av sesongen, med en kryper, kan du samle opptil 10 kilo originale agurker.

Hvit agurk

En hvitskinnet grønnsak skiller seg fra den grønne motparten bare i hudens farge. Etter alle andre kjennetegn er dette fremdeles den samme grønnsaken som vi alle er vant til å dyrke i hagene våre.

Hvite agurker er resultatet av møysommelig utvalg. Forskere, som fjernet grønt pigment, fikk et utmerket produkt, som, som mange hevder, er mye smakligere enn vanlig agurk. Smaken er mer levende, rik og forfriskende. Bitterhet er alltid fraværende i dem.

Piskene fra den hvite "Zelentsy" vokser til to meter og må absolutt knyttes. Frukt dannes langs hele vintreet. Dessuten påvirker deres størrelse på stilken ikke størrelsen på grønnsaker.

De åpenbare fordelene med hvite varianter inkluderer god toleranse for miljøendringer. Forurensning og fruktsett forekommer alltid både i solen og ved temperaturer under 15 grader.

Du kan være interessert i:

Variasjoner av agurker til åpen mark: bilder og beskrivelser
Å dyrke agurker i åpen mark, uavhengig av klimatiske forhold, er en ansvarlig prosess. For å prøve ...Les mer ...

De mest kjente variantene inkluderer:

1. Hvit engel.
2. Snøleopard.
3. Snøhvit
4. Bruden.
5. Bidigo Lungo.

Mange eksotiske grønnsaker dyrkes ganske vellykket på russisk jord. Utlendinger har det bra i forhold til en kort sommer og et lite antall solskinnsdager. Og selv om du ikke lykkes med å samle en enorm høst av utenlandske produkter, kan du fortsatt glede deg over den uvanlige grønnsaken med interesse.