Druesorter for Sibir: beskrivelse og foto

Dyrking av varmekjære avlinger i områder med risikabelt jordbruk blir stadig mer utbredt. I drivhus, på individuelle tomter, vises forskjellige plantasjer i vanlige husholdninger: aprikoser, fersken, vannmeloner, meloner. Men druer er selvsikker i føringen på denne listen. I Sibir i lang tid var slike landinger verken i det personlige eller i det kommersielle segmentet. Resultatene av utvelgelsen gjorde det imidlertid mulig å få planter med de beste egenskapene til motstand, frukt med en unik smak.

Historie om sibirske druer

Druer i de nordlige breddegradene dukket opp for rundt 70 år siden. Aktiv promotering av kultur i disse områdene ble foretatt av ildsjeler og profesjonelle allerede på 40- og 50-tallet. Bærets helbredende egenskaper, evnen til å få en rik høsting, selv under de vanskeligste forholdene, utviklingspotensialet for innenlandsk vinproduksjon - alt dette ble en drivkraft for den aktive utviklingen av seleksjonsretningen. Selv under Stalins styre ble det satt i gang prosjekter for å utvikle frostsikre varianter.

Det neste stadiet i utviklingen var forsøket fra lokale oppdrettere og elskere utvide landing til eksperimentelle områder, kommersielle, for å gjøre kulturer massive utenfor Ural. Klubber og skoler i Sharov og Levchenko ble opprettet, noe som ga et betydelig bidrag til utviklingen.

Moderne økonomi

I dag skifter vekten mot regionale varianter og hybrider. Imidlertid er vektleggingen i mange skoler på landbruks-teknologi. Et av sentrene for aktiv utvikling av retningen var Altai. Vingårdene som en gang fantes her, ble øyeblikkelig kjent for dusinvis av varianter, hvor de til og med klarte å få flere masse vin. Etter masseavskoging i flere tiår, forble vingårder og vingårder forlatt og aktivt gjenopplive.

Tidlige og super tidlig varianter har funnet deres anvendelse. Deres vegetative periode varer bare 120 dager. Tidlig oppvåkning i henhold til etablerte regler lar deg få en avling lenge før den første frosten. Det siste tiåret har vært preget av en virkelig blomstring av druevalg i regionene Altai og Amur.

Ikke-dekkende varianter for Sibir

En av de første ikke-dekkende jordbruksteknikkene ble testet av Potapenko. I tillegg til at et slikt plantingsformat sparer energi og tid betydelig, gjør det mulig å øke avlinger uten ytterligere investeringer, er det spesielt verdifullt at slike bær er nyttige og til og med spesielt rik på smak. Variasjoner tåler opptil –30 grader celsius. Under mer alvorlige klimatiske forhold anbefales det fortsatt å velge en av dekkhybridene.

Amur-drue

Dette er en av de klassiske variantene som har blitt dyrket i Sibir i mer enn 50 år. I motsetning til mange andre er det midten av tidlig og samles i midten av september. Mellomstore vinstokker kan strekke seg til 30 meter i høyden og legge til omtrent to meter i lengde.

Fordelene med denne spesielle sorten inkluderer:

• høy frostmotstand;
• immunitet mot de fleste sykdommer;
• krevende til jord;
• det høyeste sukkerinnholdet i frukt;
• mulighet for lang transport uten fare for skade.

Amur-druer har noen ulemper:

• stor høyde, som krever støtte;
• manglende evne til å samle hele avlingen på grunn av vekst;
• behovet for konstant kompetent beskjæring.

I tillegg til frostbestandighet, skiller Amursky seg også ut for sine lave vanningskrav. Rikelig fuktighet av våren er nok for en voksen plante, da vil selv lange perioder med tørke ikke være i stand til å redusere utbyttet. Du kan forbedre smaken ved å bruke en enkelt mineralgjødsel. Amursky kan bli grunnlaget for vaksinering av andre varianter som er mindre motstandsdyktige mot ekstreme temperaturer.

ametyst

Sorten er veldig lik Amursky. Den viktigste egenskapen er å gjenopprette avlinger, selv fra frosne og skadede knopper og skudd. Viktige egenskaper:

• tåler frost til -35 grader uten ly;
• trenger ikke konstante behandlinger med unntak av profylaktisk;
• har store frukter med saftig masse;
• forskjellig i store klynger som veier opp til 800 gram.

Fruktene konsumeres ferske, men de er også egnet til å lage tørre viner. Andelen sukker i bæret er i gjennomsnitt 21, noen ganger 23, men i sjeldne tilfeller. En interessant indikator for enhver drue er en smaker. For denne sorten er den gjennomsnittlig 8,1 poeng, noe som er mye for sibirske arter. Sorten dyrkes best av stiklinger.

Gjester fra utlandet: varianter fra USA

Ungplanter fra USA er ikke likt av alle amatører og profesjonelle, men de har ubestridelige fordeler. De fleste moderne varianter er avledet fra Vitis labrusca, i hjemlandet ble planten kalt revebær. Hovedforskjellen er en lys jordbærsmak, høyt juiceinnhold og utmerkede sukkerakkumuleringsegenskaper. I følge den siste indikatoren er druer av disse typene overlegne for mange dekkende arter.

alfa

Den amerikanske alfa-sorten blant fagfolk kalles ofte teknisk, det vil si egnet mer for hagearbeid eller amatørinnhold, men ikke for industriell vinproduksjon. Det er spesielt vanlig på Kharkovs breddegrad, der den dyrkes i store mengder, men den ble populær for rundt 15 år siden i Sibir som en variant for privat dyrking.

Du kan være interessert i:

Er det mulig å spise druer med frø - helsemessige fordeler og skaderDruefrøolje - egenskaper og bruksområder, fordeler og kontraindikasjonerVed hvilken temperatur dekker druen, hva er minimumstemperaturen druene tåler

Fordelene inkluderer:

• pollinatorer av andre varianter unike egenskaper;
• frostmotstand opptil 30 minusgrader;
• mørk farge på bær og rik smak;
• tilstedeværelsen av de såkalte "isabella" smaksnotatene.

Ulempene inkluderer:

• kraftig vekst og betydelig fortykning;
• liten bærstørrelse, lett klyngevekt;
• høyt syreinnhold i bær.

Sapplinger slå perfekt rot, så vel som stiklinger. Hovedoppgaven i begynnelsen av kultiveringen er å forhindre at vinstokkene tykner veldig, dette vil redusere utbyttet. De beste indikatorene i Sibir er planter som har blitt slukket av lave temperaturer og lav luftfuktighet. Til tross for at busken er gjengrodd, er dens lengde ikke for lang, noe som lar deg samle maksimalt utbytte. Sorten har en lang vegetativ periode, fra 130 til 145 dager, men på grunn av sin frostbestandighet er den fremdeles egnet for regioner med risikabelt jordbruk.

Lando Noir

I motsetning til alfasorten, anbefales denne druen til å lage røde viner, spesielt halvtørr og halvsøt frukt.Det minimale syreinnholdet og den høye sukkerkonsentrasjonen gjør det mulig å oppnå en drink med utmerkede smakskarakteristika.

Bær har en jevn avrundet form og middels størrelse. De er omtrent like masse, noe som gjør behandlingen praktisk. Selve sorten er klassifisert som en fransk-amerikansk hybrid. Fordelene:

• liten vegetativ periode;
• frostmotstand opptil 30 minusgrader;
• sen åpning av "øyne";
• motstand mot soppinfeksjoner.

Til tross for at Lando Noir hører til de tidlige variantene, åpnes “øynene” på nyrene veldig sent, slik at de ikke blir skadet av maifrost som er hyppig i Sibir.

Somerset Sidlis

Denne sorten kommer fra USA - en av de mest frostbestandige. Til tross for at den offisielle beskrivelsen gir overlevelse bare på minus 35 grader, tåler plantene selv, med riktig forberedelse og korrekt oppvåkning, betydelig lavere temperaturer. Attraktiv variasjon med følgende egenskaper:

• delikat rosa farge;
• høy produktivitet;
• liten business;
• mangel på groper.

Blant manglene inkluderer:

• lavt sukkerinnhold;
• en overflod av små bær;
• liten klyngestørrelse.

Den første avlingen kan høstes i slutten av august, ettersom den er en rekordhøy tidlig druesort. Til tross for at klyngene er mange, kan en stor mengde bær fås ganske sjelden. Vekten til en fruktbørste er innenfor 200-250 gram. Bæret har ingen bein, noe som i stor grad forenkler behandlingen. Et av kjennetegnene er motstand mot den vanligste patologien til denne plantearten - dunmugg.

Tidlige karakterer for hardt klima

Tidlige varianter er en av de mest fordelaktige for planting i Sibir. Hovedbetingelsen for å skaffe bær er riktig oppvåkning av vintreet. Trim trim og rettidig påføring av gjødsel vil også bidra til å raskt skyte skudd, for å rette alle kreftene i planten til dannelse av vinstokker og deretter klynger.

Rød muskatnøtt

Den superære sorten lar deg motta frukt innen 90 eller 100 dager etter oppvåkning. Dette er et godt alternativ for regioner med de korteste somrene. Bær skal være klare i slutten av juli. Et viktig kjennetegn er tilstedeværelsen av en bitter smak av smak sammen med syre og sukker.

Bærene i seg selv er tette, kjøttfulle, skallet er ganske tykt. Derfor er lagring ganske enkel å organisere, men for produksjon av vin er det bedre å velge et annet alternativ. I den ferdige drikken virker det for skarp bitterhet, som ikke kan oppveies av et lite sukkerinnhold. En av funksjonene er fargeendringen på skallet og massen. Fra blekrosa blir det til en rik burgunder og deretter til mørk lilla. Du kan la avlingen ligge på vintreet i flere uker etter full modning uten frykt.

Det er verdt å vurdere at denne druen ikke tåler frost med temperaturer under minus 23 grader og trenger beskyttelse om vinteren. Soppinfeksjoner er spesielt farlige.

Tidlig Bashkir

En av de anbefalte artene for Ural-regionen overlever imidlertid ikke i mer alvorlige værsoner. Variasjonen er forskjellig:

• rik høst selv ved lav luftfuktighet;
• motstand mot sopp;
• lav surhet.

Av manglene merknad:

• små bær opp til 1 gram;
• små børster opp til 30 gram;
• høy surhet.

Sorten brukes til å lage tørre viner. Sukker i den bare 14 prosent. Det tette, tykke skallet har en uttalt aroma og snerpende smak, noe som gir den ferdige drikken. Det tilhører den tidlige kategorien, siden avlingen kan høstes allerede i midten av august.

Tidlig russisk

Slike bær er en og de første som plukker: i slutten av juli får de en bringebærfarge, deretter mørkner, blir de myke og får juice. Druene er ikke egnet for langtidslagring og er beregnet på ferskt forbruk. Tidlig russisk er et bord utvalg av druer som er vanlig i hele Sibir. Den vegetative perioden gjennomsnitt 115 dager i den midtre banen og den samme i et kaldere klima.

Plantenes høyde er liten, den vokser i bredde og kan ta opptil fem meter. En slik variasjon er valgt fordi:

• har bær som veier opptil 7 gram;
• forskjellig lys karamell smak og lukt;
• tåler perfekt transport og lagring.

Bærene er kjøttfulle og saftige, men krever god fuktighet. Hvis innholdet er for tørt, kan sprekker av avlingen begynne.

tukai

Tukai ble oppnådd som et resultat av langvarig kryssavl av en enklere, men vedvarende, sentralasiatisk variant med en desserttype muskatsmak. Resultatet er ultra-tidlige planter, som er klassifisert som dessert.

På høye busker, opptil 3 meter hver, dannes det veldig store klynger som veier opp til 800 gram. Selv under sibirske forhold kan du få en avling på en kilo fra hver formasjon. Buskene er kraftige og danner aktivt grøntområder gjennom hele den vegetative perioden, derfor kan de også brukes som delvis dekorative beplantninger. Styrker av denne karakteren:

• tett hudbevarende kjøttfulle bær;
• lys muskat smak og aroma;
• tett gjeng som ikke smuldrer.

Planten er ikke redd for veps og krever ikke ytterligere pollinering. For full modning på 90-95 dager er det ikke nødvendig med stabil høy temperatur. Nok oppvarming opp til 18-20 grader om sommeren. Allerede i slutten av juli kan du klippe de første klyngene, som, hvis de er lagret riktig, vil beholde sine egenskaper i mer enn 4 måneder.

Codreanca

Dette er en av de klassiske sørlige variantene, men hybridegenskapene er høyt verdsatt i risikable landbruksregioner. Den vegetative perioden er bare 110 dager, noe som lar deg dyrke druer under sibiriske forhold. Bæret har en rik svart farge, litt tyktflytende og sur smak. Den største fordelen er mangfoldet av bruksområder. Frisk, frossen, i hjemmelagde preparater, som grunnlag for vin - Kodryanka er passende overalt.

Sorten er ganske finurlig i stell. Indikatorene varierer veldig avhengig av landbrukspraksis. Ikke for tykk vinstokk er overbelastet med klynger, så det er nødvendig å begrense antall fruktknapper. Jo færre det vil være, jo større vil det være en formasjon, men jo større er risikoen for at det vil være mange uinfiserte, og det samlede produktivitetsnivået vil falle. Delvis pollinering er den største ulempen med hybrid.

En av hovedfordelene er motstand mot frostfrysing. I mangel av et snølag om vinteren, vil det være behov for ytterligere ly, siden gjennomsnittlig overlevelsesrate er på -22 grader celsius.

Gåte av Sharov

Druer hører til den klassiske Amur-arten, siden den ble avlet og beskrevet for første gang i Biysk tilbake på 70-tallet. Små busker med moderat grøntområde er egnet for dyrking i små områder. Nesten svarte bær har tett hud, samme kjøtt og en liten prosentandel av både syre og sukker, så de har en balansert smak. Både amatører og profesjonelle bemerker at denne sorten har en sammensatt smak med en blanding av toner av jordbær og bringebær.

I dyrking er denne druen upretensiøs. Selv i kalde og tørre somre manifesteres ingen peeling, utbyttet faller praktisk talt ikke. fordeler:

• utbytte på 10 kg fra busken 5 år etter utplanting;
• universalitet: bær i kompotter, syltetøy, vin, tinkturer, brennevin er velsmakende;
• bærene smuldrer ikke;
• høy frostmotstand: frost opp til –34 er ikke forferdelig.

Humming av vintreet skjer ved temperaturer over +12 grader i den vegetative perioden. Bær kan ikke fjernes umiddelbart: tett hud forhindrer dem i å miste sitt opprinnelige utseende og form. Det er nødvendig å beskytte jorda i beplantning mot vanning, siden i et myrland dør sorten.

Nye varianter for Sibir

Ikke bare de klassiske designene fra entusiaster fra Amur-regionen slo rot i Sibir. Selv medium-late varianter vokser ganske bra her. En av de mest kjente er Sloviev-58. Dette er et bord utvalg av lette druer. Gjennomsiktig bær, lys gylden fargetone, middels størrelse på en løs børste. Oftest karakteriseres sorten som middels sent, siden det er mulig å samle en ferdig avling først i slutten av september. Skallet er veldig tynt og mykt, så bærene er spesielt gode friske i sesongen, men transporteres sjelden og er ikke egnet for langtidsoppbevaring.

Bordsortimentet av nordlige druer er Olga, Beauty of the North. Denne hybrid ble oppnådd ved å krysse den velkjente Dawn of the North og den mer varmekjære Typhi. Resultatet var en tidlig moden drue med utmerket utbytte og motstand mot temperaturer opp til minus 27 grader. Den viktigste fordelen er en klassisk, enkel smak.

Krasa Severa er en unik variasjon som absolutt fortjener sin plass i hagen. Den har det høyeste innholdet av folsyre, så den kan brukes som et terapeutisk hjelpemiddel. Aciditeten er veldig lav: fra 4 til 5 enheter.

De mest populære variantene for dyrking i Sibir inkluderer:

• Overlegent muskat;
• Murom;
• Rusven.

Den søteste av denne gruppen er Muscat. Det akkumulerer opptil 25 prosent av sukkerstoffer, konkurrentene - opptil 19 enheter. Dessuten er deres motstand mot frost anslått omtrent den samme: til minus 26-27 grader. Rusven og Muscat er veldig like i smak: den første har salvienotater i ettersmaken, mens den andre skiller seg ut med en litt sitrusaroma. Muromets er en mørkere variant med tett skall, og det er derfor den egner seg for produksjon av viner. For elskere av mellomstore bær og mellomstore busker er Rusven-sorten egnet, for de som ønsker å få rekordhøst, er det bedre å velge Muromets med sine enorme frukter og store tette klynger.

Senere varianter: eksotiske stoffer fra Sibir

En vegetativ periode på 140-150 dager er en sjeldenhet i Sibir; på nesten hele territoriet varer den varme og solfylte perioden mye mindre. Til tross for dette dyrkes fremdeles vellykkede druesorter her, selv om dette snarere er en sjeldenhet.

Dubinushka

Denne sorten tilskrives ofte middels sen, sjeldnere til sene druetyper. Laget spesielt for forholdene i Sør-Sibir, overlever den også under mer alvorlige klimatiske forhold. Den krever imidlertid nøye ly for vinteren, riktig oppvåkning og ganske komplisert pleie. Blant fordelene inkluderer:

• utmerket smak;
• rik farge og snerpende aroma;
• store bær;
• høy produktivitet.

Druer av denne sorten kan forbedres ved poding til en art med høyere frostbestandighet.

Katyr-

Den vanligste sorten er Katyr-2, oppnådd fra vaksinering og kryssavl av frostbestandige og mer fantasifulde dessertvarianter.Denne sene sorten trenger ikke jordskjerm, under gunstige forhold kan bærene lagres på vintreet frem til midten av oktober, og de modnes helt i slutten av september. Hovedforskjellen fra lignende varianter er en sammensatt, søt og syrlig rik smak som får høye smaksvurderinger. Både første- og andregenerasjonsvariantene gir lite avkastning. Store bær er praktisk å samle, men selve vinstokkene er ganske tynne, massive klynger dannes veldig sjelden.

anmeldelser

Victor, Amur-regionen

Å dyrke druer i Amur-regionen er en glede hvis du velger riktig variasjon. Umiddelbart slo vi rot: Gåte av Sharov og tidlig russisk, så prøvde de å plante klubben. Jeg dekker alle varianter, også de som ikke krever dette, så det har ikke vært tap så langt. Jeg anbefaler deg å være spesielt oppmerksom på vårdressing og nøye beskjæring: med mangel på sol i breddegradene er dette viktig.

Margarita, Khakassia

Mest av alt liker jeg muskatvarianter med sin terte smak. Den veldig tidlige muskaten slo rot selv i Sør-Khakassia. Vi har spist det siden slutten av juli, men for billetter, vin og brennevin vi lar være å modnes, henger det veldig bra. Så får du en rikere og søtere smak. Ikke redd for sykdom, men vepsene tiltrekker seg i sommermånedene, så du må enten håndtere den eller beskytte den.

Dyrking av druer av forskjellige varianter i Sibir er ganske mulig underlagt riktig jordbruksteknologi og riktig valg av variasjon. De åpne artene, tekniske, vil appellere til elskere av en lys smak med syre, bord og dessertvarianter vil forbløffe deres saftige og søte ettersmak. Under vanskelige klimatiske forhold er det fullt mulig å dyrke både bær for sesonghøsting og konsum, og avlinger til vinproduksjon og til og med vinterlagring.