Druer fra svarte perler: egenskaper og beskrivelse av sorten, beplantning og stell

Druer Svart perle i sine parametere er en klassisk vinsort, men mange gartnere anser den feilaktig som universell. Bærens smakskvaliteter blir introdusert til feil, hvis masse og juice ikke på noen måte er dårligere når det gjelder sødme og ømhet til fruktene av spisedruer. Og fremdeles den beste druer avslører seg nøyaktig som et råstoff for vin - muskatens ettersmak av drikken skiller seg ut i stabilitet ukarakteristisk for røde varianter.

Karakterbeskrivelse

Svart perle er en hybrid variasjon av tekniske røde druer. Den ble avlet på VNIIViV dem. Ya Potapenko, kom inn i registeret i 2005. Svarte perler ble oppnådd ved å krysse to hybrider: den første - fra variantene Amur og August, den andre - en etterkommer av Levokumsky og Centaur of Magarachev.

Strukturelle trekk

Sorte perledruer er klassifisert som sprek. Størrelsen på bladene på vinstokkene er gjennomsnittlig, de unge har fem uttalte lober, de modne har en femkantet form med dype kutt. Den ytre siden av arkplaten bobler, kantene er bøyd oppover, og på baksiden er det en kant av filttypen. Utpreget trekk varianter - lengden på bladbladene sammenfaller med lengden på bladets midtre blodåre.

Små sylindriske klynger, avsmalnende i bunnen i form av en kjegle. Bærfylletettheten er gjennomsnittlig. Fruktene er litt langstrakte, ovale, når de modnes blir de mørkeblå.

Fruktkarakterisering

En rekke middels tidlig modning. I den midtre banen, når fruktene full modenhet i begynnelsen av september, i de sørlige regionene i midten av august.

Kjøttet på bærene av den svarte perlen er lett, kjøttfull i strukturen, preget av stor saftighet. Saften er fargeløs med en gulaktig skjær. Sukkerinnholdet i frukt er 23-24%, syrekonsentrasjonen er 6-7 g / l. Smaken på bær er behagelig, det er muskatnøtt smak. Fruktene ha en uttalt aroma.

Muskatnoter blir bevart i vin i form av en vedvarende ettersmak som ikke tømmer etter lang eksponering. Den aldrede dessertvinen laget av druer fra Black Pearl ble høyt vurdert av eksperter - 9 poeng av 10. Bordvinen er beregnet til 7,9 poeng.

Variety Produktivitet

nivå utbytte Drue svart perle over gjennomsnittet:

• veving plantasje gir opptil 130 kg frukt;
• fra hver busk kan du samle rundt 7 kg bær;
• gjengens gjennomsnittlige vekt er 300 g;
• vekten av ett bær er 3-5 g;
• fruktingskoeffisienten for sorten er 1,7.

Planten begynner å gi seg 2 år etter å ha plantet stiklingen.

stabilitet

Sorten kjennetegnes ved gode indikatorer på utholdenhet:

1. Drue har frostmotstand, vintreet tolererer frost ned til -26 ° C uten tap av utbytte. Men allerede å senke til en temperatur på -28 ° C, som gartnere bemerker, fører til et tap på 75-80% av neste års avling.
2. Sorte perler er ikke redde for vårfrost. Under blomstring tåler druene opp til -3 ... -5 ° C uten konsekvenser for etterfølgende frukting.
3. Buskene kan være syke med soppsykdommer, men sorten er ganske motstandsdyktig mot dem: druer har høy immunitet (1 poeng) mot pulveraktig mugg, til mugg - over gjennomsnittet (1,5-2 poeng).Svak motstand mot antrasnose.
4. Blant sykdommer forårsaket av infeksjoner som ikke er sopp, påvirker druer oftest bakteriekreft og bakteriose.
5. Sorten er utsatt for skader av phylloxera og flere typer edderkoppmidd - vanlig, rød, hornbeam.
6. Bær skader sjelden ville veps.

Fordeler og ulemper med sorten

Du kan være interessert i:

Er det mulig å spise druer med frø - helsemessige fordeler og skaderDruefrøolje - egenskaper og bruksområder, fordeler og kontraindikasjonerVed hvilken temperatur dekker druen, hva er minimumstemperaturen druene tåler

Når du vurderer Black Pearl-sorten sett fra vinbrukere, er det verdt å merke seg fordeler som:

• høy overlevelse av stiklinger;
• god kompatibilitet med aksjer;
• evnen til å dyrke i et temperert klima;
• vin med høy smak;
• intensiteten av muskatens ettersmak og aroma under langtidsoppbevaring av drikken;
• fruktens kulinariske verdi;
• vinstokkers evne til å tåle en stor belastning uten konsekvenser for smak og størrelse på bær.

Ulempene med sorten bør tilskrives ikke høye nok produktivitet for amatøroppvekst.

Funksjoner av landbruksteknologiske varianter

Druer Svarte perler er enkle å formere. Gartnere bemerker at stiklingene er godt forankret, landing kan gjennomføres både om våren og høsten. Planten har ikke spesifikke krav til stedet eller prosedyren for beplantning - det tilrådes å velge en solrik, skjermet fra vindseksjonen, ikke utsatt for stagnasjon av vann i bakken.

Omsorg for busken innebærer også et standard sett med teknikker for kultur - fôring og beskjæring, husly for vinteren, fjerning av ugras og ukentlig vanning.

Listen over agronomiske nyanser som er relevante for dyrking av sorten er kort:

1. Bush anbefales å dannes i 2 skuldre 1 m høye.
2. Beskjæring av fruktbare skudd bør utføres på nivå med 3-4 knopper.
3. På busken er det optimalt å ikke forlate mer enn 18 skudd.

4. For å beskytte mot rot bladlus, anbefales det å plante vintreet på varianter som er immun mot den. Det er å foretrekke å bruke amerikanske kraftige grunnstammer.
5. På grunn av ustabilitet av sorten til skade av en edderkoppmidd, bør profylaktisk behandling av busker med akaricide preparater utføres. Deling på vintreet til marihøner og blomsterbugs som lever av insekter, kan redusere risikoen for skadedyr på druer betydelig.
6. Mot bladfilokera er det verdt å spraye to ganger med systemiske insektmidler med en pause på 2 uker i sommerperioden for voksne.

Anmeldelser av vinbrukere

Eugene, 42 år gammel:

“I min personlige rangering blant de røde variantene av tekniske druer, er Black Pearl et av de første stedene. Den ekspressive muskatsmaken er etter min mening ikke verre enn den for Hamburg Misket, selv om bærene er mindre. Men når det gjelder motstand mot sykdom og frysing, vil Black Pearl gi det et stort forsprang. Til å begynne med vokste buskene mine ganske sakte, selv om alle frøplantene slo rot, men deretter viste de sin vekstkraft. "

Marina, 35 år gammel:

”Så langt har jeg bare noen få unge busker med Black Pearl, så jeg lager ikke vin av den, men jeg prøvde å blande saften i et must med Pinot Noir. Et tilsetningsstoff i mengden en tidel av det totale volumet gir allerede den ferdige vinen en lett muskatnøtt i smak og bukett. I utgangspunktet bruker vi friske bær - for en tekniker er smaken mer enn verdig. De foretrekker å høste ved å tørke, rosinene fra svarte perler er perfekte. ”

Victor, 54 år gammel:

I fem år med dyrking har jeg aldri sett mugg på buskene til Zh. Denne drue vinteren med meg under filmen og fryser ikke, jeg bor i Volgograd-regionen. Bekjentskapene vokser ganske vellykket i nærheten av Voronezh ".

Det er tilrådelig å dyrke druene i Black Pearl i industriell skala: i dette tilfellet anses 1,3 kg per 1 m2 av vingården, som sorten produserer, betraktes som et høyt utbytte. For en liten plantasje dyrket privat med det formål å produsere hjemmelaget vin, gjør denne indikatoren sorten ulønnsom.