Matchfri sprø salte tomater med hvitløk og dill

Hva kan være deiligere enn velduftende og litt saltede tomater med hvitløk og dill? En velsmakende matbit vil glede hele familien, og best av alt, kan du lage slike tomater raskt og enkelt. Selve prosessen vil ta fra 5 til 10 minutter, da trenger grønnsakene å gi tid til salt og marinering. Omtrent en time senere får du en flott rett som kan serveres på en typisk dag eller til en feiring.

Hvis du legger tomatene i et lysbilde, får du en veldig presentabel rett som fanger oppmerksomheten til alle gjestene dine. Hvis du bare begynner å lage mat og ikke har noen erfaring bak deg, er det ikke skummelt, selv den mest nybegynnte kokk eller husmor kan lage så sprø lettsaltede tomater.

Det er viktig for oppskriften å velge modne røde tomater, frukten skal være uten flekker og bulker. Tenk på at små tomater marinerer dobbelt så raskt som store. I dag koker vi de mest matchløse saltede tomatene med hvitløk og dill, det vil vise seg veldig velsmakende.

For marinering trenger vi også den vanlige cellofanposen. For pålitelighet kan du ta 2 stk på en gang. Hvorfor vi tar pakken: det vil være praktisk å blande i den og marinaden vil ikke gå noe sted, vil dekke alle tomatene. Hvis du ønsker, bruk en beholder med tett lokk, men i pakken er det fortsatt mer praktisk, og da trenger du ikke vaske oppvasken, heller ikke en bonus.

ingredienser:

Hvordan koke sprø salte tomater i pakken

Vi sprer de skiver tomatene i pakken. For å få fart på marineringsprosessen, kuttet vi tomater i store skiver, i gjennomsnitt viser det seg at 4 skiver kommer ut med 1 tomat.

Til tomatene tilsett finhakket greener: dill er den beste måten å gi tomatene en frisk smak.

Hvitløkstennene rengjøres og hakker med kniven i små biter, eller klem ganske enkelt gjennom en presse.

Salt grønnsaker, tilsett sukker for å balansere smaken av syltede tomater. Der hell vi eple cider eddik (6%) og vanlig vegetabilsk olje.

Vi binder posen, rister den kraftig flere ganger slik at marinaden dekker alle tomatene. Sett posen i kjøleskapet for å sylte og marinere i minst 40 minutter.

Legg ferdige syltede tomater i en behagelig salatbolle og server til bordet.

Bon appetitt!