Den beste lagring av gulrøtter for vinteren uten en kjeller, lang

Kjeller eller kjeller er det beste stedet å oppbevare gulrøtter. Men ikke alle har slike fasiliteter. Riktig organisert tilberedning av frukt og etablering av optimale forhold for dem vil tillate å holde høsten i leiligheten i lang tid.

Valg og tilberedning av passende frukt

Riktig valg av rotgrønnsaker er et veldig avgjørende øyeblikk. Ikke alle varianter av gulrøtter kan lagres i lang tid.

Foretrukket bør gis senmodne varianter (Shantane, høstens dronning, kaskade, Karlen). Midtsesongvariantene holdes dårligere. I relativt lang tid kan bare visse varianter ligge: Den røde kjempen, Moskva-vinteren, Flacce, Viking, Altair.

Tidlige modne grønnsaker tåler ikke langvarig lagring, fordi de forverres veldig raskt.

Før du legger frukt må tilberedes:

1. Grønnsaker blir nøye inspisert og sortert. I den første haugen lå bare modne, harde røtter uten synlige skader. Myk, skadet og grønnaktig skal brukes umiddelbart eller frosses.
2. Hvis det er klumper av jord på fruktene - blir de ristet forsiktig av. Det anbefales ikke å vaske dem. Etter rengjøring av grønnsakene i 2-3 dager tørket i skyggen.
3. Det anbefales å brette høsten av hver sort hver for seg, fordi gulrøtter har en tendens til å spire. Det anbefales også å oppbevare store og små frukt i forskjellige containere.

Det er ingen bekreftet informasjon om effekten av fosterets form og størrelse på holdbarheten. Men erfarne dyrkere anbefales å sette av middels kjegleformede grønnsaker til vinteren.

Nødvendige forhold for flat lagring av grønnsaker

For å opprettholde friskhet krever et temperaturområde fra 0 til + 2. Ved høyere temperaturer vil prosessen med visning og spiring begynne. Hvis termometeret viser under null, fryser røttene.

Det er tydelig at i en stue er det umulig å opprettholde den optimale temperaturen for lagring av grønnsaker.

Hvis oppsettet ikke sørger for balkong eller kjeller, egnet for å spare grønnsaker, kan langtidshøsting uten tilleggsbehandling bare lagres i kjøleskapet.

Fruktene brettes i plastposer og legges på bunnhylla (eller i en spesiell boks for grønnsaker). Etter behov tas gulrøtter ut av sekken, hvoretter den er tett igjen.

Når du behandler frukten med mangan eller parafin, kan du imidlertid oppnå langsiktig lagring, selv i leilighetsforhold. Reglene er enkle:

• ikke lagre grønnsaker i nærheten av radiatorer;
• lufter ofte rommet;
• Ikke la en økning i luftfuktigheten.

Det er bedre å lagre frukt i en boks med sagflis eller sand.

Bearbeiding av gulrøtter med kaliumpermanganat og parafin

Rotgrønnsaker før lagring anbefales å behandles med kaliumpermanganat. Dette gjelder spesielt grønnsaker påvirket av skadedyr.

Kaliumpermanganat er et utmerket antiseptisk middel. Den beskytter avlingen mot hvit råte og skadedyr. Kaliumpermanganat fortynnet med vann. Løsningen skal være av middels styrke. Du kan bestemme graden av beredskap etter farge - den aktuelle løsningen vil ha en rik lilla fargetone.

Rotgrønnsaker spredt i en stor beholder og hell den resulterende væsken helt. Der blir de igjen i 2 timer. Ta deretter ut og tørket grundig. Kaliumpermanganat er garantert å beskytte mot hvit råte som sprer seg til nærliggende grønnsaker.

Men den vil ikke advare den svarte råte, derfor uansett om høsten er blitt desinfisert eller ikke, må den med jevne mellomrom undersøkes for tegn på svart råte.

Rote grønnsaker erfarne husmødre behandler også parafin. Dette stoffet kan forlenge holdbarheten betydelig. Parafin smeltes først. Deretter legger du gulrøtter i en beholder med den oppnådde litt avkjølte massen. Parafinlag bremser prosessen med visne grønnsaker, slik at de kan spare til neste sommer.

Lagre gulrøtter på denne måten, som regel, frem til januar-begynnelsen av februar. Med jevne mellomrom bør inspisere røttene, i tide for å trekke ut frukten med tegn på råte.