Vegetabilsk kaviar med tomater og gulrøtter, mør og velsmakende
I dag tilbyr vi deg en oppskrift på vintergrønnsakskaviar med tomater og gulrøtter. Forbered den til vinteren ved å bruke en vanlig manuell kjøttkvern. Denne gjenstanden med kjøkkenutstyr er i hvert hjem, og til og med på sommerhuset til hoardervertinnen, og har derfor samlet en avling av modne grønnsaker, og vend dem over til kaviar.
Den vil stå i bredden hele vinteren og ingenting vil skje med grønnsaker. Ferske grønnsaker lagres ikke på lenge, men hermetisering hjelper oss å behandle dem slik at deres smak og aroma blir bevart så mye som mulig etter varmebehandling.
For kaviar trenger vi røde tomater, gulrøtter og løk. Ta også salt, vegetabilsk olje og eddik for hermetisering, slik at kaviar ikke blir sur i spiskammeret. Oppskriften på matlaging av kaviar er veldig enkel og vil appellere til alle som foretrekker lette og velsmakende preparater.
Vegetabilsk kaviar med tomater og gulrøtter egner seg for vegetarianere og de som er fastende eller slankekurer. Vegetabilske snacks er alltid sunne og velsmakende, så ikke gå glipp av muligheten til å tilberede flere krukker til vinteren, slik at i kaldt vær kan du kose deg med velsmakende kaviar.
ingredienser:
- tomater - 500 gram;
- løk - 200 gram;
- gulrot - 300 gram;
- salt - 0,5 bord. l .;
- Eddik 9% - 30 gram;
- vegetabilsk olje - 50 gram.
Hvordan lage kaviar med tomater og gulrøtter
Tilbered de nødvendige grønnsakene: skrell løk, gulrøtter, skyll dem under rennende vann. Skjær i små terninger, slik at de blir lettere å passe inn i hullet i kjøttkvern. Tomater er også mine og kuttes i skiver. Kaviar, takket være tomater, vil bli saftig og velsmakende.
Vi vri alle grønnsakene i en kjøttkvern: få kaviar.
Salt grønnsaker for smak. Hvis kaviaren smaker sur, kan du legge til et par klyper sukker, men dette er valgfritt.
Hell olje, eddik og begynn å småkoke på svak varme. Kaviar skal ikke være veldig varm, ellers vil den brenne. Etter 30 minutter er kaviar klar.
Fyll glasskarene, som vi dampet på forhånd og avkjølte. Bankene fyller med kaviar på hengeren.
Skruhettene og isolert. Etter noen timer vil kaviaren i glassene avkjøles, og vi flytter den til et sted for permanent lagring. Slik kaviar er lagret i spiskammeret og i kjelleren. Hvem har hva.
Ferdiggjort kaviar er veldig hyggelig for smaken, den har en svak surhet og rik aroma. Server kaviar som snacks, som saus til spaghetti eller bare spredt på ferskt brød. En grønnsakskaviar-sandwich vil tilfredsstille sulten din perfekt, og du kan ta en rask matbit. Hvis du ikke har tid til å lage steking til borsch, kan du legge i et par skjeer med slik kaviar, og borsken blir enda deiligere. Kos deg med måltidet!
(1 rangeringer, gjennomsnitt: 3,00 fra 5)
Laster inn ...
