Kick-ass auberginer i tomaten til vinteren - utrolig velsmakende
Før du den grunnleggende oppskriften på kjempefine, velsmakende auberginer i krydret tomatsaus. Snacks vil appellere ikke bare til elskere av de små blå, men også til alle, uten unntak, siden du ikke umiddelbart kan si at det virkelig er auberginer i en tomat. Oppskriften er ganske enkel og kraften til hver vertinne, også nybegynneren. Det er verdt å merke seg at ingrediensene registrerte antall skrellede grønnsaker som allerede er skrelt.
ingredienser:
- auberginer - 1000 g;
- tomater - 1500g;
- hvitløk - 50-60 g;
- vegetabilsk olje - 100 g;
- Eddik 9% - 2 ss;
- kornsukker - 3 ss l .;
- svart pepper (erter) - 10 erter;
- salt kjøkken - 2 ss.
Slik koker du auberginer i tomat om vinteren
Prøv først om auberginene våre er bitre. Hvis de var bitre, må vi vaske frukten og skjære i shaybochkami, medium tykkelse. Dryss deretter hele det grove saltet i en halv time, eller senk ned i saltet vann i 60 minutter. Etter denne prosedyren, vask av overflødig salt fra grønnsaker og tørk med papirhåndklær eller servietter.
Mens aubergine gir bitterhet, forbereder vi et velduftende tomatfyll. For å gjøre dette, vri vi tomatene i en kjøttkvern eller blender.
Vi la mye tomater på kokende vann ved å tilsette salt, sukker, hakket hvitløk, en porsjon raffinert vegetabilsk olje, pepperter og eddik.
Kok fyll i fem minutter, ikke glem å fjerne skummet, som vil oppstå under kokeprosessen. Sørg for å fjerne prøven fra bensinstasjonen vår. Legg nå de hakkede auberginestuingen i en tomat i et kvarter.
Deilig auberginesnacks i tomat er klar.
Det gjenstår bare å spalte det i steriliserte banker på forhånd og kork dampede spesielle lokk.
Ferdig aubergine-tomatsnack på bordet serveres best kjølt.
Bon appetitt!
(Ingen vurderinger ennå)
Laster inn ...
