Tomater i drueblader for vinteren
Tomater i drueblader har en unik smak på grunn av det faktum at bordseddik ikke blir tilsatt krukken. Konservering av tomater i drueblader er ideelt for de som lider av sykdommer i fordøyelsesorganene.
Dette er den mest deilige og nyttige oppskriften for å høste tomater om vinteren uten eddik. Oppskriften bruker dobbel helle frukt før banken rulles opp med en lufttett nøkkel.
Forberedelsestid: 1 time.
Resepten kommer ut 2 bokser på 0,5 liter.
ingredienser:
- tomat - 1 kg;
- drueblad - 100 g;
- dill - ½ gjeng;
- hvitløk - 5 tenner;
- filtrert vann (kaldt) - 1 liter;
- hvitt krystallinsk sukker - 100 g;
- grovt salt - 50 gr.
Hvordan lage tomater i drueblader
Forbered glassene: vask, steriliser og tørk fra fuktighet. Vi vasker tomatene på forhånd, tar bort de gode tomatene fra de bortskjemte, fjerner stilken. Vi hakker tomater med en tannpirker eller en gaffel, slik at grønnsaken redder huden og raskt kan konserveres. Nederst på boksene legger vi friske greener og hvitløksskiver.
Vi velger bladene av druer uten skader, vasker godt og tørker dem fra fuktighet. Vi anbefaler å bruke drueblader på størrelse med noen centimeter i størrelse på alle sider, slik at du fritt kan vri tomaten.
Legg nå druebladene, legg tomaten i midten og pakk forsiktig inn. Legg de innpakkede tomatene i en krukke. For aroma veksler vi lag med krydder: tomater, laurbærblad, erter med svart pepper og nellikknopper.
Kok sylteagurk for konservering: hell kaldt vann i pannen, oppløs sukkeret og grovt salt. Bland ingrediensene og kok opp. Fyll glassene helt til kantene med en varm sylteagurk, dekk med lokk og la stå i 5-7 minutter. Hell deretter saltlaken og hell frukten igjen, gjenta 2 ganger.
På den siste tilnærmingen fyller vi bankene med kokende marinade, hermetisk tett. Vi pakk den inn i en varm klut / dyne, la stekes i 8-10 timer. Sørg for å sjekke beholderen for korrekt lukking. Når du vender på, skal ikke væsken lekke ut fra under lokket.
Oppbevar velduftende tomater, hermetisert med drueblader, i et mørkt, kjølig rom.
Kos deg med måltidet!
(Ingen vurderinger ennå)
Laster inn ...
