Tomater til vinteren uten eddik og sterilisering - en veldig velsmakende oppskrift
En enkel oppskrift på hermetisering av tomater om vinteren uten eddik og sterilisering er en fin måte å spare personlig tid på sømming. Tomater uten eddik har en smak som ligner på preparatet "tomater i sin egen juice."
Steketid: 45 minutter. Porsjoner: 1 boks 0,5 l.
Produkter for hermetisering av tomater:
- rød tomat - 650 g;
- Bulgarsk søt pepper - 1 stk .;
- løk - 1 stk .;
- hvitløk - hode;
- dill - en gjeng;
- persille - haug;
- sukker sand - 50 gr. på 1 l. marinade;
- grovt salt - 50 gr. på 1 l. marinade;
- laurbærblad - 2 stk .;
- erter med svart pepper - 10 stk.
Hvordan lage tomater uten eddik og sterilisering
Vi vasket dem på forhånd, steriliserte beholderne, la laurbærblad, svarte erter i bunnen, store biter søt paprika. Ikke glem å skjære ut frøboksen og skilleveggene fra søt pepper. I tillegg, for aromaen, kan du legge gulrotkretser, en håndfull umodne druer, kirsebærplomme, stikkelsbær, rød / svart rips, basilikum, mynteblader.
Skrellede løk og hvitløk kuttet i ringer og legg ut neste lag i en krukke.
Tomaten ble vasket, tørket ut med fuktighet, lagt tett i en krukke til toppen. Vi anbefaler å bruke små tomater til konservering, fingersorter. Sørg for å hakke en tannpirkerfrukt slik at de ikke sprekker huden når de damper med kokende vann. Tilsett greener.
Hell vann i en kasserolle, kok opp og hell grønnsakene i en krukke. Dekk til med lokk og la dempe i 15 minutter. Tapp deretter av og fyll på med kokende vann. Forrige gang legger vi salt og kornet sukker i pannen med vann. Sett saltlaken på en liten ild, kok opp, hell glasset til nivået på oversiden. For at tomater og paprika skal få en uvanlig smak, bør du helle på vodka, alkohol, konjakk eller vin.
Det gjenstår å rulle opp glasset med et skoldet metall lokk, snu det opp ned og sjekk for lekkasje. Etter innpakning i pels og la avkjøle.
(1 rangeringer, gjennomsnitt: 5,00 fra 5)
Laster inn ...
