Marinerte kanelstomater til vinter
Dette er en enkel oppskrift på uvanlige, men veldig smakfulle tomater. Hele poenget er at vi under tilberedningsprosessen vil legge til malt kanel. Det gir en matbit med krydder og originalitet.
En slik godbit vil ikke bare dekorere bordet ditt, men vil appellere til absolutt alle gjester uten unntak. Om slike retter sier de - du vil få. I tomatsesongen trenger du bare å tilberede minst et par glass tomater med kanel til vinteren.
Ingredienser (beregnet på en krukke, en liter):
- tomater - hvor mange vil gå i en liter krukke,
- rent vann - 1000 ml
- kornsukker - 6 ss,
- stort kjøkkensalt - 2 ss,
- Eddik 9% - 1 del spiseskje,
- malt kanel - 1 klype,
- persille - etter smak,
- varm pepper - etter smak
Hvordan tilberede tomater med kanel
Tomater er bedre for å ta tette og små størrelser. Vi vasker fruktene, lager flere punkteringer på hver ved hjelp av en vanlig tannpirker, slik at de ikke sprenger av effekten av kokende vann, men beholder formen.
Nederst på bankene lå greenene ut, en klype kanel og et lite stykke varm pepper.
Legg tomatene i en ren og tørr krukke. Vi gjør dette så nært som mulig, men veldig nøye for ikke å skade dem.
Hell deretter kokende vann i krukken i 5 minutter.
Hell etter det i en beholder og tilbered en søt sylteagurk: tilsett salt, kornet sukker og bland. Hell en porsjon eddik direkte i krukken.
Og fyll den deretter med varm sylteagurk. Rull opp dampet lokk. Vi setter i omvendt stilling til arbeidsstykket er avkjølt.
For å forbedre tettheten kan du legge krukken "under pelsen." Et døgn senere fjernes klar konservering for lagring på et mørkt, kjølig sted.
(Ingen vurderinger ennå)
Laster inn ...
