Rå adjika fra tomat - ikke nødvendig å lage mat
Vi tilbyr en god og enkel oppskrift på rå rå adzhika fra tomater og hvitløk, som høstes om vinteren uten matlaging. Dette betyr at det er utrolig nyttig og vil støtte immuniteten din selv om vinteren, frostig tid.
Det er veldig enkelt å lage en slik tilberedning, og å spise velsmakende med ethvert kjøttretter, i tillegg til de første rettene eller siden retter. Det er nødvendig å oppbevare rå adjika bare i kjøleskapet, omtrent seks måneder. Ellers kan grønnsaker begynne å gjære, og høsten blir uegnet til konsum.
ingredienser:
- Tomater - 2000,
- chili varm pepper - 2 middels peppercorns,
- Bulgarsk pepper (helst rød) - 2-3 stk.,
- løk - 3 løk,
- hvitløk - 1 middels hode,
- vegetabilsk olje - 5 ss,
- kjøkkensalt - etter smak,
- Bordseddik - 3-4 ss
Hvordan lage rå tomat og hvitløk adjika
Tomater blir modne og saftige, du kan til og med skades, men pass på å kutte av alle manglene. Grønnsaker vasker og kutter ut kjernen.
Bulgarsk og varm pepper, fjern entrailene.
Pærer og hvitløkshode rengjort fra skall.
Bruk en kjøttkvern / blender til å gjøre alt om til en homogen masse.
Bland den fremtidige adjikaen grundig, og tilsett deretter 5 ss renset vegetabilsk olje, 3-4 ss eddik, hvis konsentrasjon er 9%, kjøkkensalt etter din smak.
Ajichka blandes igjen og legges i en beholder som er vasket godt med natron, som har gjennomgått en steriliseringsprosess. Lukk lokkene fra nylon og fjern arbeidsstykket i kjøleskapet.
Mengden varm pepper kan justeres, avhengig av din personlige smak. Du kan også tilsette litt greener eller krydder om du ønsker det, men vi gjør det veldig nøye for ikke å slå den originale smaken til selve adzhika.
(33 rangeringer, gjennomsnitt: 3,76 fra 5)
Laster inn ...
