Sprø syltede agurker for vinteren i banker - oppskrift uten eddik
De som ikke liker konservering med eddikessens bør vite hvordan man skal sylt agurker til vinteren i banker ved å bruke en enkel oppskrift uten eddik. Hvis du observerer alle nyansene ved salting, følger du instruksjonene og trinnvise bilder, vil agurkene bli krydret og sprø. Hjemmelaget sylteagurk er ideell for potetretter, frokostblandinger, pasta.
produkter:
- kort agurk - 2 kg.,
- sukker sand - 2 ss.,
- salt (stort) - 1,5 ss,
- kvist av fersk / tørket dill,
- blader av rød / svart rips - 3 stk.,
- ung hvitløk - 2 fedd,
- laurbærblad - 2 stk.,
- erter med svart pepper - 5 stk.
Prosessen med å sylte agurker i banker
For å begynne, forbered bankene: vask og steriliser. Tapp fra væsken, nederst legger du en kvist med dill, blader av rød / svart rips. I tillegg kan du legge krydder: tørt sennepspulver, knust ingefær / pepperrot, blader av kirsebær og eik.
Legg etter det skrellede hvitløksfedd i en krukke. For å gjøre agurker skarpere, anbefaler vi å legge en halv rød chilipepper.
Vask agurker, kutt av rumpa og tørk ut fuktigheten. Vi sprer frukten tett i krukken til toppen. For å gjøre agurkene sprø og klare for nitrater, bør de bløtlegges i kaldt vann i 2 timer.
Lag en marinade: Hell 1,5 liter kaldt vann i en kjele, tilsett svarte pepperkorn, laurbærblad, bordsalt og kornet sukker, rør rundt og kok opp.
Frukt i banken hell kokende vann, dekk til med lokk og la stå i 15 minutter for damping. Etter å ha hellet væsken, kok opp i en kjele og hell over i 15 minutter. Hell for agurker i en boks med en kokt varm marinade, fyll beholderen til toppnivå.
Rull opp glasset med skåldet tinn. Vi snur opp ned, pakk inn et pelsfrakk / dyne, la avkjøle i 24 timer.
Oppbevar syltede agurker i et mørkt, ikke-varmt rom i ikke mer enn ett år. Varm beising hjelper til med å bevare frukten slik at saltlaken ikke forringes og ikke er sky.
Kos deg med måltidet!
Steketid: 1 time.
(2 rangeringer, gjennomsnitt: 5,00 fra 5)
Laster inn ...
