Kålsalat med paprika

Svært ofte, i vinterperioden, for å fylle på kroppen med minst noen vitaminer, tilbereder jeg en salat fra kål med paprika. Det viktigste for meg er at denne oppskriften er veldig enkel, siden ingrediensene ikke er dyre og det er nok bare å hogge dem og smak til med eddik og smør og bland. Smaken på denne salaten er så velsmakende og frisk at jeg nylig begynte å koke den i alle høytider. Og du vet, gjestene spiser det også med stor glede.

For tilberedning av salat anbefaler jeg deg å kjøpe hvitkål eller Pekingkål. Fra Pekingsalat viser det seg å være generelt fantastisk og veldig delikat på smak, men den kommer også ut av den hvite ikke verre og enda mer nyttig.

Jeg fryser den bulgarske pepperen til vinteren i fryseren, så for å tilberede salaten tar jeg den først ut og tiner den. Selvfølgelig er bulgarsk pepper til salgs, men den er ikke så aromatisk som den som ble solgt om sommeren. Og vitaminet i det er ikke så mye, fordi det ikke dyrkes naturlig, med tilsetning av gjødsel og forskjellige vekstakseleratorer. Se oppskriften på matlagingsalat med trinnvise bilder.

Nødvendige produkter:

Slik koker kålsalat med paprika

Skjær kål i tynn flis på et stort treplate. Skrell løken, hakk den slik du vil. Hvis du har en hel bulgarsk pepper, så skjær den i to, fjern frøene. Skyll grønnsaken under rennende vann for å vaske bort de resterende frøene. Deretter kutter du hvert halve sugerør. Riv gulrøtter. Ha alle grønnsakene i en bolle.

Tilsett salt, sukker, malt pepper.

Hell i oljen, eddik. Nå er det bare å blande alt veldig godt sammen med en skje.

La salaten stå og overfør den deretter til en vakker bolle, legg greenene på toppen.

Bon appetitt!