Tomatsaft til vinteren
Fruktjuice fra modne tomater er en nødvendig ting i hvert vertinne arsenal. Du kan ikke bare drikke det, men også lage forskjellige sauser, dressinger, fall, legge til den første og andre retter, grønnsaksstuing, kålruller og kjøttboller. Nesten overalt kan du bruke tomatjuice. Den høstes veldig lett om vinteren hjemme, men smaken er bare deilig.
Listen over ingredienser består av bare to ingredienser: selve tomatene og saltet. Som du kan se, er fruktjuice fra tomater ikke bare velsmakende og fyldig, men også veldig nyttig for kroppen, spesielt om vinteren, når vi har veldig mangel på vitaminer.
Ingredienser (for fem halvliters krukker):
- tomater - 4000 g;
- salt stort kjøkken - etter smak.
Hvordan lage tomatsaft
Tomater tar hvilken som helst variasjon, hovedsaken er moden, kjøttfull og uten skade. Vi vasker alle fruktene.
Før vi passerer gjennom en kjøttkvern, for enkelhets skyld, kutter vi hver frukt i flere biter, fjerner den grønne kjernen.
Etter at vi har passert kvernen. Selvfølgelig kan du bruke en blender, men det vil være upraktisk, siden vi tok et stort antall tomater. Hell potetmos i en kasserolle og la koke i omtrent en halv time, til skum vises.
Tilsett deretter salt.
Rør slik at den blir jevnt fordelt.
Varm tomatsaft med mousse helles i steriliserte banker på forhånd.
Det gjenstår bare å rulle opp glassene med dampede lokk og legge dem opp ned.
Og etter at emnene våre er kjølige, kan du trygt ta dem med til kjelleren eller et kjølig, mørklagt lagerrom.
(Ingen vurderinger ennå)
Laster inn ...
