Red Tomato Jam
Hvis du elsker kulinariske eksperimenter og liker å overraske dine kjære og gjester, så skriv deg en oppskrift på rød tomatsyltetøy i en notisbok. Dette er virkelig noe nytt.
Når du ser på bildet, hadde jeg aldri trodd at det er et søtt stykke. Tomatsyltetøy er veldig uvanlig og velsmakende. Den kokes med tilsetning av sitron, og dette gir den en hyggelig sitrusnot. Denne originale delikatessen kan spises med te, kaffe, spredt på rike produkter. Fra tomatsyltetøy vil alle være glade: både barn og voksne. Og når de lærer hovedhemmeligheten bak denne kulinariske fryden, vil de bli litt sjokkerte.
Ingredienser til tomatsyltetøy:
- tomater - 1500 g;
- sitron - 1 stk .;
- kornsukker - 800 g
Hvordan lage rød tomatsyltetøy
Sitronen min og fjern et tynt lag med glød. Vi gjør dette nøye, for ikke å ta av den hvite huden med skallet, gir det bitterhet. Nå klemmer vi ut saften (med masse), trekker ut beinene slik at de ikke kommer i fremtidens syltetøy.
Skyll tomatene og skjær i tilfeldige biter.
Bland sitronsaft med masse og glød med skiver tomater, og hell 800 gram sukker her.
Vi blander fremtidens syltetøy slik at sukkeret blir jevnt fordelt.
Vi vil tilberede delikatessen i tre tilnærminger:
1. trinn - kok syltetøyet og la stå i en halv time;
2. trinn - kok opp tomatsyltetøy og avkjøl igjen;
3. trinn - kok opp tomatsyltetøy i en halv time på svak varme. Rør med jevne mellomrom.
Vi vasker glassbeholdere med natron og sender dem til sterilisering på en praktisk måte for deg. Dette kan gjøres i et par, i en mikrobølgeovn eller stekeovn. Deksler koker noen minutter i vannet. Hell det varme, velduftende syltetøyet i rene og tørkede glass. Vi korker med spesielle omslag. I den veltede og innpakkete formen lar vi blanke kullene.
Søt tomat syltetøy er klar.
Eksperimenter, fordi det er under eksperimentet at et ekte gastronomisk mesterverk kan fødes.
(Ingen vurderinger ennå)
Laster inn ...
