Zucchini, tomat og ostegryte i ovnen

Til å begynne med, vask og rengjør zucchini fra huden, gni på et rivjern med store tenner, la det være i en beholder i 30 minutter; klem squashmasse. Den unge zucchini-skrellen kan ikke skjære: den vil bli myk når den bakes. Ikke glem å presse courgette grundig slik at kringle ikke er vannaktig.

Tilsett zucchini kyllingegg, krydder og salt, bland. For å gjøre retten saftig, kan du tilsette rømme med 20% fett, kefir eller melkekrem. Karri, koriander, hvitløk, oregano, spisskummen, muskat og merian er egnet som krydder for zucchini.

Begynn deretter å helle fint siktet mel og rør rundt. Å sile hvetemel vil gjøre en gryterett luftig.

Så vasker vi tomaten, skjær den i terninger og legger til squashmassen. Om ønskelig kan du skåle tomaten, legge den i kaldt vann og fjerne huden. I stedet for en tomat kan du tilsette tomatsaus eller kebabketchup.

Skrellede løk kuttet i skiver og legg ut til courgette.

Riv revet hard ost med store tenner og tilsett retten.

Ildfast form fett med vegetabilsk olje og spre deigen, jevn overflaten. På den øvre delen spredte vi tomatens sirkler. For dekorasjon, bruk hel frukt uten råte. Sørg for å kutte stilken til en tomat.

Det gjenværende ostestykket gnides på et rivjern, sett til å bake fatet i 45 minutter ved 180 grader.

Squash gryterett med ost og tomat er klar til å spise. Strø over ferske hakkede urter, og skjær dem i biter før servering. Ferdige bakverk skal rødnes og bli gyldne. Rømme eller majones som saus til en grytepai.