Marinerte tomater med pepperrot, bare kjempegode fingre
Hvis du liker å eksperimentere og prøve nye emner for vinteren, må du prøve tomatene med pepperrot. Vær oppmerksom på denne oppskriften med et bilde, billetten viser seg utrolig velsmakende, bare yum fingre.
I den, til det tradisjonelle settet med krydret greener, tilsettes et blad og pepperrotrot, og roten tilsettes som skiver og males på et rivjern. Syltningen av disse tomatene viser seg å være sprek, ganske skarp og veldig velduftende, tomatene i seg selv er sterke, de er perfekt lagret og spist med appetitt.
Ikke veldig store, kjøttfulle tomater er ideelle for sylting; velg volumet av bokser etter eget skjønn. Beregningen av marinaden i oppskriften vil bli gitt til en liter vann, og mengden av de resterende ingrediensene per liter krukke. Ikke glem at pepperrot har en skarp, spesifikk lukt, så det er nødvendig å male det raskt og sørg for å vaske hendene etter at roten er knust.
ingredienser:
- tomater slags "krem" - hvor mye som trengs for en liters krukke;
- hvitløk - 3 fedd;
- krydderier - 3-4 erter;
- svart pepper - 2-3 stykker;
- tørket dill - 2 paraplyer;
- pepperrot blad - 1 ikke veldig stor;
- pepperrotrot - 0,5 ts. revet + 5-6 sirkler;
- varm pepper - 2-3 ringlets.
marinade:
- vann - 1 liter;
- sukker - 3 ss. l;
- salt stein - 1 ss. l;
- eddik 9% konsentrasjon - 70 ml.
Kok tomat med pepperrot til vinteren
Tilbered glass (dampet eller sterilisert som vanlig), fyll først med krydder og urter. Nederst legger vi et stort stykke pepperrotblad og en stor paraply med tørket dill.
Tilsett hvitløk, skiver tallerkener, frøfrie paprika ringer, krydder og svart pepper. Pepperrotrot rot ren fra tynn hud. Del kuttet i ringer, noen gnidd på et rivjern. Legg i krukken med resten av krydderet.
Setter tomater, rister krukken. Legg ut et ark pepperrot, kast revet og skivet rot, varme paprika, hvitløk.
Til toppen fyller vi med tomater. Hvis tomrom gjenstår, skyv greener og tørket dill. Kok den nødvendige mengden vann, hell tomatene i ti minutter.
Ti minutter senere varmes tomatene opp, vannet kjøles ned. Hell den i en kjele, kok opp igjen og hell den i fem minutter.
Tøm andre gang vannet, tilsett salt grovt, sukker. Kok under omrøring.
Vi hell i eddik og fjerner marinaden fra bålet, ellers vil eddiken miste styrken.
Fyll tomatene med kokende saltlake under dekselet, selv om marinaden helles litt på tallerkenen. Skruhettene.
Hermetisk forseglede banker med tomater og pepperrot, snu på siden og dekk med et teppe, teppe. La det avkjøle helt, ta det ut for lagring. Klare tomater vil være omtrent en måned, hele denne tiden blir de dynket med marinade og får smak. Vellykket for dere forberedelser!
(Ingen vurderinger ennå)
Laster inn ...
