Hvordan dyrke Kombucha "fra bunnen av"?

En drink laget av Kombucha er forfriskende, har en helbredende effekt på kroppen, forbedrer immuniteten, forbedrer blodsirkulasjonen, normaliserer magen og fjerner overflødig væske fra kroppen. I løpet av sykdomsperioden hjelper det å bekjempe betennelse og infeksjon. Du kan dyrke en sopp og få en velsmakende sunn drink hjemme.

Kombucha-dyrking

En enkel måte å få karbonatisert væske på er å spørre laget fra venner eller kjente, slå seg ned og hell det med søte teblader. For å dyrke en sopp hjemme, gjør du følgende:

1. Desinfiser en 3 L krukke. Hell kokende vann over det.
2. Brygg sterk te i en annen bolle og la den stå i minst 20 minutter. 3 ss. teskje te er nok til 1 liter kokende vann.
3. Sil løsningen og overfør den til en sterilisert krukke. Tilsett 4 ss. ss sukker. Rør til granulatene er helt oppløst.
4. Brett ostekluten i flere lag og bind nakken for å forhindre at støv og smuss kommer inn. Kombucha er klar.

Sett oppvasken med innholdet på et mørkt sted i 1,5-2 måneder. Etter denne tiden vil det første laget vises - en liten film omtrent 2 mm tykk. Brygg sterk te på samme måte, søt den og transplanter en ung sopp til en frisk infusjon. Etter det vil den fortsette å vokse. Etter 5-10 dager vil drikken være klar til bruk, det anbefales å drikke kjølt.

Dyrking av Kombucha fra Rose Hip

En rosehip-drink er enda sunnere enn den klassiske versjonen. Det er beriket med C-vitamin, som er nødvendig for å styrke immunforsvaret, forbedre hudens og hårets tilstand.

Du kan være interessert i:

Stewed epler med aronia - velsmakende og sunt
Nå er denne drikken mer relevant enn noen gang, fordi forkjølelsen har kommet, og immunsystemet trenger hjelp. Oppskriften ...Les mer ...

Forbered det slik:

Du kan være interessert i:

DIY agurknett: utsikt til hvordan du lager, installerer og trekkerUvanlige DIY-hagedekorasjoner: originale designideerEtter å ha høstet løken, fortsetter sengen min å jobbe!

1. Skyll grundig inne i termosen. Skyll den med kokende vann.
2. Legg ferske eller tørkede roserunder i bunnen av bollen, med en hastighet på 20-30 stykker per 1 liter vann.
3. Lukk termosdekselet.

Åpne beholderen etter 2 måneder. I løpet av denne tiden vil en sopp vokse i en termos, hvor du kan lage en deilig helbredelsesdrink. Fjern den fra beholderen, skyll og overfør den til bunnen av den pre-steriliserte krukken.

Tilbered sterke teblader i en annen bolle, avkjøl, sil og søt den. Hell teinfusjonen i en beholder med soppen, dekk halsen med gasbind. Den vil være klar til bruk om 7-10 dager. Om 1,5 måneder vil den vokse til diameteren på boksen.

Å vokse ut av et stykke

Hvis du delte et sjampinjelag med te eller rosehip, er oppgaven enklere, siden det ikke er behov for å vente noen måneder når det tilfører. Lag en drink av det slik:

1. Skyll stykket grundig med kokt vann på alle sider.
2. Steriliser glasset. Hell kokende vann over det.
3. Brygg te med en hastighet på 1-2 ss. skje på 1 liter vann og sil den. Søt de avkjølte tebladene, dypp soppen i den.

Du kan være interessert i:

Stewed epler og druer for vinteren
Epler brukes ofte til å tilberede drinker om vinteren, men druer skal ikke ignoreres. Som andre bær ...Les mer ...

Du kan drikke etter 3 dager. Etter 5-10 dager vil det få en rik smak. Bind en krukke rundt halsen med et tett lag gasbind for å forhindre støv, men sørg samtidig for at luft strømmer inn i rommet.

omsorg

Soppen kan vokse i flere år og bli tykkere. Det dannes formasjoner som kan skilles for hånd og flyttes til en ny bank. For å gjøre drinken velsmakende og sunn, og selve laget ikke utsettes for sykdommen og vokser fullt ut, følg noen regler for å ta vare på den:

1. Insister væsken strengt i en glassbolle. En beholder laget av noe annet materiale provoserer til en oksidasjonsreaksjon, noe som påvirker smaken negativt.
2. Når du oppbevarer en boks med sopp på kjøkkenet, må du holde den borte fra mat og komfyr. Den har god absorbans.
3. Ikke dekk oppvasken med et tett lokk i stedet for gasbind. Det dannes mugg på soppen.
4. Overfør brygget bare når sukkeret allerede har løst seg. Avkjøl den først. Granulater av sand eller varm væske vil forårsake brannskader på formasjonen.
5. Tøm beholderen en gang i måneden, skyll soppen og krukken grundig, og tilfør deretter drinken igjen.
6. Forsikre deg om at det alltid er væske i beholderen. Før du heller en ny infusjonsvann, må du ikke tømme den helt.

Når det gjelder helsetilstanden til soppen, kan du følge fargen. En brun nyanse indikerer tilsetning av for sterke teblader. Skyll den med vann, og fyll den deretter med en svakere infusjon. Hvit skygge eller flekker - forbrenning fra sukker, teblader eller kokende vann. Etter dette kan laget slutte å vokse og dø.

Kombucha-drikke har mange nyttige egenskaper. Om sommeren slukker han tørsten perfekt. Dyrk og brygg den ordentlig slik at kilden til vitaminer, skjønnhet og helse er på kjøkkenet året rundt. Ikke glem riktig stell av "kjæledyret" i banken.