Stewed epler med aronia - velsmakende og sunt

Skrell epler, skjær og fjern frø. Legg den skiver frukt i en 3 liters krukke. Sorten velges ut fra smakspreferanser. Skallet fjernes ikke.

Legg til forberedt rowan. Før bruk skal den sorteres og skylles forsiktig. Både friske og frosne bær er tillatt.

Hell kokende vann og slutt å brygge i ca 10 - 15 minutter. Sørg for å dekke. På denne måten utføres en slags sterilisering av frukten. I løpet av denne tiden vil vannet bli rosa på grunn av bærenes juice.

Hell sukker i pannen, tapp væsken fra boksen og kok opp. Drikken må kokes, røres grundig og etterlates på bålet etter koking i et par minutter. Du kan blidgjøre om du ønsker det.

Hell den kokende væsken tilbake i glasset pluss på med kokende vann hvis glasset ikke er helt fylt og tett lukket med lokk.

Fylte bokser anbefales å snu opp ned, pakkes inn i et varmt teppe eller et tykt håndkle. Avkjølte beholdere skal oppbevares på et kjølig mørkt sted.

Drikk med smak av epler, noe som gir en liten surhet vil appellere til ethvert familiemedlem - både voksne og barn.