Pepper er som kjent et reelt lager av næringsstoffer og vitaminer. Det fungerer som et fantastisk tilskudd til sauser, salater, første- og andrekurs og til og med juice. Selv om holdbarheten til denne grønnsaken er liten, prøver mange på alle mulige måter å bevare den i lang tid ved å fylle.
Men i all overflod av farger og varianter, kan du endelig bli forvirret ved å velge pepper for en slik rolle. En feil i valget kan påvirke både estetikken til retten og smaken.
innhold
Beskrivelse av de beste variantene av pepper for stapping
Når man velger paprika, bør man overholde slike kriterier: graden av veggtykkelse - helst tykk og utbyttet. Ved å følge dem kan du allerede luke ut ekstra "kandidater" for kulinariske herligheter. Mer populært er i dag blant gartnere følgende typer:
Gullregn
Det er en tidlig moden variant. Etter 110 - 120 dager når den full modenhet. Hun føler seg bra: både i drivhusforhold og på åpen terreng. Forskjeller i høy produktivitet. De har en sfærisk form, gul farge. Vegger - 8 mm tykke. Golden Rain tåler skadedyrangrep og er sykdomsresistent.
poppel
Den når full modning på 120 - 135 dager. Den har et høyt stabilt utbytte. Upretensiøs i pleien og angrepene fra skadedyret. Buskene "Topolina" vokser opp til 60 cm. Veggene på frukten er omtrent 0,8 cm.
Gipsy
Det er en hybrid. Det skiller seg fra "kamerater" av ikke-hybrider ved motstand mot forskjellige sykdommer, skadedyr - insekter og stabil produktivitet. De fleste planter sigøynere i veksthus, men noen planter på åpen mark. Moden frukt er vanligvis avlang. Saftig og tykkvegget.
helten
Er midten. Fruktene av denne sorten modnes for fullt, vanligvis i midten av juli. Buskene er mellomstore. Frukt har en langstrakt, kuboid form på 20 cm, med vegger 7-8 mm brede og veier 150-200 g. Frø er plantet i midten av februar, og frøplanter - hvordan varmen legger seg. I forskjellige regioner kan timingen variere: fra midten av april til midten av mai. Egnet for dyrking i drivhusforhold og i åpne områder med jord. Sorten er høyytende og motstandsdyktig mot skadedyr og sykdommer.
Atlas
Avlingssorten av denne sorten kan utføres etter 2,5 måneder etter utplanting i et åpent jordområde. Frukt er søt, stor og kjøttfull med en veggtykkelse på 1 cm, veier 350 - 400 g, opptil 18 - 20 cm i lengde. Høye: buskene vokser i 80 - 90 cm. Vokser under alle forhold. Upretensiøs: tolererer temperatursvingninger og er motstandsdyktig mot insekter.
Rød spade
Modning i begynnelsen av juli. På den ene busken kan det være opptil 15 frukt, som veier opp til 200 g under implementeringen av grunnleggende pleie: vanning, løsring og toppdressing. Moden frukt har en lys rød farge. Veggene til fosteret er 8 mm. De har en søt smak med pepper aroma. Buskene er kompakte opptil 75 cm. Motstandsdyktig mot alle "ulykker i hagen."
Miracle i California
Det er en sen variant. Du kan plante for frøplanter i februar. Før den endelige modningen er en periode på 120 - 135 dager fra såing av frø. Busker er middels, og kan gi opptil 9 - 12 rosa - rød paprika. Veggtykkelsen deres er 8 mm. Upretensiøs: sorten trenger ikke spesielle pleiemetoder, den vokser både i drivhuset og i den åpne hagen.På grunn av det høye innholdet av C-vitamin og dens smak, er det populært blant landskretser.
Gift of Moldova
Midtsesong klasse. Forskjell i høy produktivitet. Moden frukt har en avlang form, med vegger opp til 7 - 8 mm. Åpenbarbar avslører smaken når den konserveres og brukes fersk, samt når du fyller. Busker når en gjennomsnittlig høyde som ikke trenger å være bundet.
Gyllent mirakel
Sorten er søt, saftig, tykkvegget. Buskene er middels, men omfangsrike. Fra en busk kan du samle 15 - 17 frukt. Den er egnet for dyrking under alle forhold: drivhus, hotbeds, på en åpen seng.
svelge
Sorten skiller seg fra andre i en høy grad av spiring av frø. Moden frukt er kjegleformet, rød i fargen. Lang - ca 10 - 12 cm. Busken vokser til 50 - 60 cm.
Belozerka
Motstandsdyktig mot ekstreme værforhold. Høy avkastning. Buskene vokser til 50 - 85 cm. Frukt har en konisk form. Mot slutten av modningen blir de røde.
brosme
Tidlig moden. 100-110 dager etter planting kan du allerede høste den ferdige avlingen. Buskene er høye opp til 170 - 180 cm. Opp til 15 - 16 paprika kan vokse på en busk. Moden frukt er lys rød i fargen, søt, med en karakteristisk peppersmak, med 1 cm tykke vegger.
Stolthet av Russland
Tidlig moden. Frøplanter tilberedes 60 dager før planting på et permanent sted. Etter 100 - 110 dager, som de første frøplantene dukker opp, begynner den å bære frukt aktivt. Når den dyrkes i varme, kan den produsere opptil 12 - 15 kg per 1 kvadratkilometer. m. Buskene er kompakte, ikke over 50-60 cm. På busken kan du se omtrent 20 store røde frukter med en tykk masse på 7 mm, 150 g hver, som ligner et innsnevret prisme, form. Spesielt bra fersk. Long mister ikke det opprinnelige utseendet.
Gul okse
Midt tidlig. Den bærer store gule frukter, koniske i form, som veier omtrent 200 g og opptil 20 cm lange. Massen er saftig, 8 mm tykk - 1 cm, med 3 til 4 fliser, utmerket etter struktur. Frukt godt under alle forhold. På kjølige steder kan den produsere opptil 9 kg per kvadratmeter. m, og i varme opp til 12 kg per kvadrat. m. Motstandsdyktig mot sykdom.
fakir
Midtsesong klasse. Anbefales for landing i sentrum av Russland. Frøplanter kan ikke dykke, ellers kan du bremse utviklingen på grunn av skade på rotsystemet. Han elsker varme.
Med teknisk modenhet er den gul i fargen, og blir deretter gradvis rød. På dette tidspunktet er det godt å begynne å transportere den. Den har formen til et prisme og en lys blank overflate. Det avslører seg godt både friskt og syltet.
Så, pepper er en sunn, høy næringsstoffkultur. Søt paprika er skjønnhetsgrønnsaker. Styrker hud, hår og negler. Takket være den varierte fargen og den fyldige smaken, vil de bli et virkelig høydepunkt på festbordet. Og avslører spesielt at hele smaken er deres utstopping.
anmeldelser
Antonina: Jeg elsker å lage mat. En gang bestemte jeg meg for å koke fylte paprika, men de gikk ikke an, og alt falt fra hverandre. Det viser seg at jeg bare valgte feil sort. En slik bagatell, men det var verdt råvarene som ble kastet ut av kyllingene. Nå har jeg tatt hensyn til alle feilene og valgt retter til dette, spesielt Topolin, Atlant og Golden Rain som jeg likte. Mislyktes aldri. Jeg kan trygt anbefale til alle elskere av fylt paprika.
Konstantin: Jeg jobber som kokk på en restaurant. Ofte må du stappe paprika. Som ingen andre, vet jeg at ikke alle varianter egner seg til fylling. Tykkveggede passer best for dette. Hvis parabolen umiddelbart serveres på bordet, bruk en avrundet form, hvis den er til konservering - avlang. For utstopping bruker jeg Golden Miracle. Besøkende våre liker det!
Tamara: Min datter brakte en konservering av pepper med tilsetning av kjøttdeig og grønnsaker, som vi elsket.Åpnet til jul og bare sikret kjærligheten til ham. Vi bruker for denne "Bogatyr" og "Red Shovel". De er avlange, så det er bedre å legge dem i en krukke. Prøv det og du! Slike paprika er sikker på å finne sin kjæreste. Selv min svoger, som ikke liker paprika på noen måte, satte pris på dem.
Kalori pepper fylt med kjøtt og ris - BZHU per 100 gram
Gorky pepper - de beste variantene for åpen mark
Varme pepperfrø - de beste variantene for åpen mark og anmeldelser
Capsicum-skjær for hår - hvordan du bruker og omtaler