Adjika fra courgette "Alltid liten" - oppskrift
Om sommeren kommer det en tid hvor det vil være så mange courgette at du allerede vet hva du skal gjøre med dem. Allerede og stek nok, og marinert, og kokt kaviar, og distribuert til naboer, og squash alt vokser og vokser. Her er tiden inne for å koke en adjika av courgette med tomater "Alltid liten" i henhold til en kulinarisk oppskrift med bildet "Fingers vil slikke." Denne retten er deilig, foruten også universell. Du kan bruke både som mellommåltid og som saus. Med squash vil adjika være god og pasta, og kjøtt og bokhvete, og bare med et brød vil adjika fra squash være bra. Derfor forbereder vi oss mer, det er en fin måte å finne bruk av ekstra zucchini på.
Ingredienser til adjika:
- 600 g tomater;
- 1 kg courgette;
- 150 g gulrøtter;
- 250 g rød paprika;
- 2 ss sukker (eller etter smak);
- 0,5 ss. salt (eller etter smak);
- 1 hvitløkhode;
- varm pepper - etter din smak;
- 80 ml solsikkeolje.
Matlaging adjika fra courgette
Tilbered de riktige produktene. Alle adjika-komponenter må slipes. Tomater kan kvernes, du kan bare rive. Hvis tomatene ikke er veldig mye, kan du gjøre et rivjern.
Zucchini hopper gjennom kjøttkvern. Hvis zucchini er ung, blir frøene også malt, hvis de er modne, er ikke frødelen nødvendig.
Zucchini tilsett tomatene og sett på en svak ild - la dem lapse.
Og i løpet av denne tiden vil vi behandle andre komponenter i vår fremtidige adzhika. Hopp over gulroten gjennom kjøttkvern.
Tilsett også den kokende massen.
Hakk deretter søt pepper med varm pepper.
Legg også til massen.
Tilsett solsikkeolje, sukker og salt i adjika. Fortsett å lage mat i ytterligere en halv time. I prosessen med adjika vil vi prøve å tilsette salt og sukker etter smak.
Ikke glem dekslene og bankene. Dekk lokket i en tekanne med vann for å sterilisere dem ved å koke.
Og på toppen av kjelehullet, installerer du en krukke slik at glasset blir sterilisert samtidig med damp.
Legg hvitløk i squash-adjikaen og la koke i ytterligere 8 minutter.
Etter det spaltes adjika i krukker.
Cork.
Varm adjika-sving.
Du kan lagre adjikaen fra courgetter hjemme, utenfor kjøleskapet. Adjika viste seg å være ikke bare velsmakende, men også vakker: fargen er uvanlig rik og appetittvekkende!
(13 rangeringer, gjennomsnitt: 3,77 fra 5)
Laster inn ...
