Rask og smakfull høsting av grønne tomater med hvitløk og urter

Unn en utlending med en matbit med grønne tomater .... Noen vil miste tapet, for det var ikke tenkt på å bruke umodne grønnsaker til å spise (så vel som frukt) i noe annet land enn vårt. Men hvor deilig det er!

Husk å koke grønne tomater med hvitløk og urter. Vi har valgt de beste hurtigoppskriftene for deg.

Syltede grønne tomater (utstoppa)

Du kan spise disse tomatene 1,5 uker etter tilberedning, men de er egnet for langtidsoppbevaring.

ingredienser:

• grønne tomater - 1,5 kg;
• på en haug koriander og persille;
• 300-500 gr. Pepper;
• 100 gram skrellet hvitløk;
• 2 ss salt.

forberedelse:

Grønnsaker kuttet i to eller fire. Lag greener, paprika, hvitløk og salt i en kjøttkvern eller bruk en blenderfyll. For å fylle fruktene jevnt med den. Legg frukten i en krukke eller beholder. Lukk lokket, la stå i 1,5 uker. Etter at du kan spise.

Marinerte fylte tomater

Denne snacks tilberedes på mindre enn en dag, men er ikke egnet for langtidslagring.

ingredienser:

• små grønne tomater - 3 kg;
• 120-150 gram hvitløk;
• en haug med dill, persille eller koriander (kan være i to, og det, og den andre);
• 80 gram salt og sukker;
• 2 liter vann;
• 120 ml 9% eddik.

forberedelse:

Finhakk hvitløk og greener. Grønnsaker vasket, tørket og hakket i midten. Stuff dem med utstopping. Ha i en bolle eller gryte. Forbered marinade fra vann, salt, sukker og eddik. Kokende hell den fylte frukten. Dekk til med lokk, la avkjøle i 3-4 timer, sett deretter i kjøleskapet i 17-20 timer.

Krydret snack

ingredienser:

• grønne tomater - 4,% kg;
• på en haug med dill og persille;
• 5-7 varme paprika;
• 3 ss malt ingefær;
• 200 gram skrellet hvitløk;
• 5 liter vann;
• 130 g salt;
• 180 gram sukker;
• 230 gram eddik.

forberedelse:

Grønnsaker er hakket i midten. Finhakk greenene, hvitløk, chilipepper, tilsett ingefær. Denne blandingen kan tilberedes i en kjøttkvern, men når bitene er større, viser det seg mer velsmakende.

Fylte frukter, ha i glass eller plastflasker. Tilbered en sylteagurk fra vann, sukker, salt og eddik. Kok den opp. Hell litt tomater når du er litt kjølig, pakk dem inn i et teppe. La stå i 24 timer. Etter det kan du smake.

Grønne tomater med hvitløk og urter - et flott mellommåltid. Du kan sende dem til poteter, grøt og andre sideretter. Og allerede på feriebordet vil de være de mest populære, og når som helst på året.