Fantastisk kaviar fra grønne tomater for vinteren
Kaviar fra grønne tomater til vinteren - en flott matbit som kan serveres med fisk eller kjøtt, pynt eller mellommåltid. Jeg skynder meg å dele med deg denne enkle oppskriften med et bilde, kaviar viser seg, du vil slikke fingrene.
Denne deilige snacks kan spres på brød, drysset hakkede greener på toppen. Kaviar kan gjøres krydret ved å tilsette varme paprika.
Det er bedre å lukke eggene i små glass med en kapasitet på 300-500 ml. Krydder kan tilsette en rekke, for eksempel svart, krydder, pepper, bukkehornkløver, koriander, paprika.
Liste over ingredienser:
- 3 paprika,
- 1 kg grønne tomater,
- 2 pærer,
- 2 ss. l. sukker,
- 1 ss. l. salt,
- 50 ml vegetabilsk olje, krydder etter smak,
- 30 ml eplecidereddik,
- 1 hvitløkhode.
Hvordan lage kaviar fra grønne tomater til vinteren
Du må tilberede alle ingrediensene for å lage en deilig matbit. Vask tomater og fjern stedet der stilken var festet. Skjær grønnsakene i 2-4 biter. Eventuell søt pepper, vask også, fjern frøene, stilken, kutt i to. Etter å ha fjernet skallet fra pæren, skjær du dem i flere biter. Skrell hvitløken.
Ha alle tilberedte grønnsaker i skålen med skurtreske.
Vri med grønnsaker på middels hastighet til de er jevne, men ikke for fine. Du kan også vri alle grønnsakene gjennom en kjøttkvern. Legg kaviaren i en kasserolle eller stewpan, tilsett sukker og salt.
Legg vegetabilsk olje i pannen, bland alt. Nå kan du sette pannen på komfyren og småkoke på svak varme i 40 minutter. Ikke glem å røre med en skje eller slikkepott slik at kaviaren ikke brenner til bunnen av pannen. Derfor er det viktig at kjelen var tykkvegget.
5 minutter før slutten av sluken, hell epleeddik i pannen, bland. Spre snacks på sterile krukker, rull opp sterile lokk og stram bare til.
Nå trenger emnene å vippe opp bunnen og dekke med et teppe. Når rogn er avkjølt, kan du omorganisere den til lagring på et mørkt sted med en temperatur under romtemperatur. Ideell for dette passende pantry eller kjelleren.
(3 rangeringer, gjennomsnitt: 3,33 fra 5)
Laster inn ...
