Klassisk marinade for agurker
Agurker kan spises både ferske og marinerte. Det er praktisk å tilberede forskjellige oppskrifter for vinteren, og agurker passer best til dette. Men hvordan ruller du dem opp slik at oppskriften er universell og liker alle familiemedlemmer? I dag tilbyr vi deg en universell marinade for agurker, en oppskrift på 1 liter vann som vil hjelpe deg med å rulle agurker til krukker om vinteren.
Viktige produkter for marinade:
- 1 liter vann;
- 50 gram sukker;
- 50 gram salt;
- 5-6 stykker erter pepper;
- 1-2 stk laurbærblad;
- 50 gram 9% bordseddik.
Matlagingsmarinade til agurker
Mål ut riktig mengde vann, hell i en kasserolle og sett til å koke over en ild. Når de første boblene dukker opp, tilsett en målt mengde salt og sukker. Skje rør fra bunnen slik at krystallene raskt smelter.
Neste gang legger vi krydder i marinaden: peppercorns og laurbærblader vil være universelle. De resterende krydderne kan brettes til bunnen av krukken, ofte ved hjelp av dillparaplyer, hvitløk eller paprika med varm chili.
Når krydderne har kokt i 2-3 minutter, slutt matlagingen av marinaden, bare hell i 9 eddik eddik og slå av brannen umiddelbart. Rør med en skje og marinaden er klar. Å kjøpe eddik i butikken ser på holdbarheten. Med foreldet eddik vil ikke fungere rull opp agurker langsiktig lagring.
Denne marinaden kan helle agurker i glass, sterilisere i 5-10 minutter og rull opp. Enkel og utmerket marinade er nyttig for mange, så skriv eller husk oppskriften utenat. Med denne marinaden smaker agurker ikke veldig surt, med en lett søtlig skjær som kompletterer krydret krydder. Bruk oppskriften for helse!
(Ingen vurderinger ennå)
Laster inn ...
