Deilige søte syltede tomater med hvitløk
Duftende tomater, marinert om vinteren med hvitløk, har en veldig velsmakende, minneverdig søt smak. Delikate tomater i eddikfylling passer utmerket til enhver tallerken.
Steketid: 1 time. Porsjoner per beholder: 1 boks i 3 liter.
produkter:
- tomater - 2 kg.,
- grovt salt - 1 ss.
- sukker sand - 4 ss.,
- filtrert kokt vann - 1 l.,
- dill - en gjeng,
- persille - haug,
- laurbærblad - 2 stk.,
- krydder og sort pepper (erter) - 3 stk.,
- hvitløk - hode,
- Bordseddik konsentrat 9% - 1 ss.
Hvordan lage søte syltede tomater
Til å begynne med, vasket de, steriliserte glass krukker og lokk av metall, satte krydder (krydderterter) og vasket greener på bunnen. Erstatt friske greener kan tørke grener av krydret urter.
Vi vasker tomatene grundig, tørker dem, hvis ønskelig kan du skåle fruktene med kokende vann og fjerne huden. Fyll en krukke med tomater til nivået på den øvre kanten. For hele pickling velger du hele tomater uten råte og sprekker. Jo tettere frukt, jo bedre blir rullen lagret.
Topp ut de skrellede hvitløksfeddene. Tomater vil være skarpere og mer velsmakende hvis du tilsetter ekstra chilipepper og løkringer. Du kan også helle litt malt paprika eller rød pepper. Snappen vil være uvanlig hvis du legger ingrediensene i lag: urter og krydder, tomater, hakket hvitløk, krydder.
Kokte vann i en kasserolle, hellte tomater med krydder til toppen, dekket med lokk og la dempe i 15 minutter. Hell deretter kokende vann over i 15 minutter og tøm. Så helte de vannet i pannen, tilberedte marinaden: de tilsatte sukker, stort bordsalt, svart peppercorns, helte bordseddik essens med en konsentrasjon på 9%.
Rør saltlaken med en skje og kok opp, hell deretter en krukke med tomater på toppen. Krukken vil ikke sprekke hvis varm marinade helles i, sakte over en skje.
Rull deretter glasslokket og la avkjøle, snu opp ned og pakket inn i pels / varm sengeteppe. Marinerte tomater kan ikke bare rulle opp til vinteren, men også lukke lokket, sette i kjøleskapet og spise sammen med favorittrettene dine. Delikate tomater er klare til å spise om 1-2 måneder.
Kos deg med måltidet!
(1 rangeringer, gjennomsnitt: 2,00 fra 5)
Laster inn ...
