Deilige søte syltede tomater for vinteren
Tomater som er marinert om vinteren, lukkes vanligvis i treliter-krukker, men det er ikke veldig praktisk å oppbevare slike beholdere i kjøleskapet etter åpning, da det tar plass. Denne oppskriften lar deg lage veldig velsmakende, søte tomater i liter krukker.
For det første vil et slikt blankt appellere til de som ikke liker veldig skarpe, søtlige tomater. Marinade i dem er deilig, velduftende, den kjennes nesten ikke syre av eddik og salt. Krydret kosttilskudd kan endre seg basert på smakpreferansene til familien din. Hvis noen ikke liker aromaen og smaken av fedd eller selleri, utelukk dette krydderet, bytt det ut med noe annet.
ingredienser:
- gule og røde tomater - 500-600 gr.,
- løk - 1 lite hode,
- krydderier - 4 erter,
- Nellik - 1 stk.,
- varm pepper - 1 ring,
- hvitløk - 2 skiver,
- laurbærblad - 1 stk.,
- persille og selleri - 2 grener hver,
- vann - 500 ml.,
- salt - 0,5 ss. l.,
- sukker - 2 ss. l.,
- eddik 9% styrke - 0,5 ss. l.
Hvordan tilberede søte syltede tomater
Vi tilbereder alle krydret tilsetningsstoffer som vil forbedre smaken på marinaden. Vi satte persille og selleri på bunnen av en bredde med skoldet vann. Vi kaster en ring med varme paprika, erter, krydder, fedd, laurbærblad.
Skjær løken i skiver, demonter dem i ringer. Vi vasker og sorterer tomatene - de større vil gå til bunnen av krukken, små blir plassert på toppen.
Fyll en krukke med tomater og løk helt til toppen, stabling fruktene tettere.
Fyll med kokende vann. Hell den i en tynn strøm for ikke å skade huden på tomatene. Legg toppen på toppen, la tomatene dampes i ti minutter.
Tilsett salt og sukker i vannet som er tappet fra boksene. Rør om, la koke i to minutter. Vi gir marinaden en god oppkok.
Før det andre skjenket helles eddik i en krukke med tomater.
Hell kokende marinade forsiktig i glassene, og fyll dem til randen. Lukk lokkene, stram hermetisk.
For bedre oppvarming pakker vi boksene i en dag (kaster et teppe eller teppe over) og overfører dem deretter til lagring. Hvis du kan bevare gule og røde tomater, velger du et mørkt sted for oppbevaring, slik at tomatene ikke mister sin lyse farge fra solstrålene. Vellykket for dere forberedelser!
(Ingen vurderinger ennå)
Laster inn ...
