Deilig saus av modne tomater og paprika, den beste oppskriften
Tilbered en deilig tomat- og paprika saus til vinteren. En oppskrift med en detaljert beskrivelse vil bidra til å forberede en fantastisk og tykk krydder av tomater. Du trenger en kjøttkvern eller blender for å hakke grønnsaker. Hvis du vil oppnå en jevn og jevn konsistens, tørk deretter de malte grønnsakene gjennom en sil.
Det tar 45 minutter å lage mat. Av ingrediensene som er oppført i denne oppskriften, vil det være flere halvliters bokser.
ingredienser:
- tomat - 2 kg;
- Bulgarsk rød pepper - 1 kg;
- bordsalt - 25 g;
- kornet sukker - 65 g;
- malt paprika - 3 ts.
Slik koker du tomatsaus med paprika
Rød søt pepper renser frøene, fjern stilken. Skjær belgene i to, skyll med rennende vann for å fjerne frøene. For å høste, bruk modne, kjøttfulle grønnsaker uten skade og råte.
Kjøttfulle tomater vaskes forsiktig, kutt i to, kutt stilken med forseglingen. Tomater, som pepper, må være modne uten tegn til ødeleggelse.
Deretter må du male tomatene i en blender for å få en jevn potetmos. Grønnsaker kan også kvernes, hvis det er praktisk for deg.
Vi lar i bollen litt tomatpuré, tilsett paprika hakket i store skiver, vend om til puré.
Fresede grønnsaker legges i en dyp panne med en tykk bunn. Hell sukker og salt uten tilsetningsstoffer. Vi tilfører også malt søt paprika, som ikke bare gir krydderne en velsmakende aroma, men også farger den i en lys rød farge.
Dekk pannen med lokk, kok opp. Etter koking slår vi ned gassen, tar av lokket, koker i 20 minutter.
Banker for tilberedning av saus vaskes forsiktig, skyll med rent vann, tørk i ovnen ved en temperatur på 100 grader. Hell kokende saus i glassene.
I bunnen av tanken for sterilisering legg et håndkle, legg glassene med saus, hell i vann oppvarmet til 50 grader Celsius. Steriliser bokser med en kapasitet på 500 g i 10 minutter, 1 liter - 18 minutter. Tett korket, renset for lagring på et mørkt og tørt sted.
(Ingen vurderinger ennå)
Laster inn ...
