Den deiligste pepper i tomatsaus for vinteren
Søt pepper i en tomat om vinteren i henhold til oppskriften fra et foto trinn for trinn - den mest velsmakende. Noe som minner om den populære lecho-billetten, men det er noen forskjeller. I oppskriften er det ingen løk, og selve grønnsaken er stuet i en tykk tomatpuré. Dette preparatet er praktisk å bruke til å fylle forskjellige retter, nemlig - borscht, grønnsaksstuing, eventuell tomatsuppe. Du kan legge en matbit til sideskålen, for eksempel sette ut ris. Generelt kan du skaffe en ny original rett når du dirigerer fantasien i riktig retning.
Liste over ingredienser for pepper i saus:
- 500 g søt pepper;
- 500 gram tomater;
- 4 ss. l. sukker;
- 2 ss. l. sukker;
- 3 ts. salt;
- 50 ml vegetabilsk olje;
- 30 ml eplecidereddik;
- 5 fedd hvitløk;
- 1/5 ts svart malt pepper.
Kok pepper i tomatsaus
Søt pepper er bedre å bruke forskjellige farger - den kan ikke sees i krukken, men snacks på tallerkenen vil se mer appetittvekkende og imponerende ut. Vask grønnsakene, fjern frøene og stilken, finhakk halmen.
Modne, myke tomater, vask og skjær i flere deler, fjern stedet der stilken var festet.
Vri gjennom kjøttkvernen flere ganger eller med hjelp av en skurtreske. Huden kan ikke fjernes.
Tilsett tomatpuré med en gang salt og sukker, bland. Hvis du vil at forrett ikke skal være så søt, så sett mindre sukker.
Hell de aromatiske potetmosene fra tomaten i pannen og la den koke opp. Dekk lokket med dette, mens tomatene begynner å gurgle og sprayen begynner å fly ut av pannen.
Etter at potetmos har begynt å koke aktivt, overfører du bitene med søt pepper i den. Kok opp grønnsaken i 10 minutter, og sjekk så for beredskapen - pepperen koker raskt og kan bli for myk.
Skrell hvitløken og hakk den fint. Tilsett hvitløk, malt svart pepper, luktfri vegetabilsk olje og naturlig eplecidereddik til en nesten ferdig matbit. Rør og la snacks koke - søt pepper i tomaten er klar.
Hell varm matbit over sterile krukker. Ytterligere sterilisering er ikke nødvendig.
Snurr glassene med sterile hetter, vipp og pakk inn, la avkjøles, og send deretter til et kjølig sted som en kjeller eller bod.
(1 rangeringer, gjennomsnitt: 4,00 fra 5)
Laster inn ...
