Agurksalat med løk til vinteren "Slikke fingre", en oppskrift uten sterilisering
Hvor mange vil ikke si at vinterhøsting er en relikvie fra fortiden, men allikevel. Når du ser krukker med hermetiske agurker og tomater, sikler du, og du vil glede deg over deres smak. Derfor, ikke å ta hensyn til praten, tilbereder vi grønnsaker til vinteren og velsmakende fôr våre pårørende.
Agurker er den beste grønnsaken for hermetisering, så vi ruller dem ka som en helhet, og i form av salater. I dag skal vi tilberede en agurksalat til vinteren "Slikke fingrene" uten sterilisering med løk. Vi vil fortelle deg alle faser i detalj, og du kan enkelt gjenta dem. Smaken av salaten vil virke kjent for deg, siden oppskriften ikke er ny, og helt sikkert forberedte alle mødrene og bestemødrene den i sovjettiden.
Vi visste ikke noe mer smakfullt enn en slik rett, så hvem bestemte seg for å minne om gamle dager, og du var fylt med nostalgi. Velkommen til vårt lille lys. Matlaging en salat med agurker og løk sammen for ikke å gå glipp av noe.
ingredienser:
- agurker - 1,5 kg;
- dill - 1 gjeng;
- løk - 500 gram;
- salt - 1,5 dessert l .;
- sukker - 1 dessert l .;
- eddik - 40 gram
- vegetabilsk olje - 100 gram.
Hvordan lage en salat med agurker med løk "Fingers slikke"
Agurkene mine, kuttet i sirkler, dette er en passende form for dagens salat. I prinsippet kan du bruke agurker av hvilken som helst form og størrelse. Salaten vil være velduftende og ikke som andre emner. Vi bruker til og med gjengrodde agurker som har en rik smak.
Vi renser løken fra skallet, skyll under kaldt vann. Så han vil klype mindre øyne. Makul pærene i halve ringer, bedre tynnere.
Ferske greenene mine, tørket på et rent håndkle eller servietter. Strimle greenene fint, klipp av de tykke kvistene. Vi bruker dill, som formidler sin sterke smak til agurker og høsten vil vise seg med en enestående sommeraksent.
Tilsett våre tilberedte ingredienser i gryten: agurker, løk og dill.
Kle salaten med salt og sukker. Bland og la stå i en time for å danne en juice. Grønnsaker vil være saftige og salaten blir stuet i sin egen juice.
Hell eddik og vegetabilsk olje i grønnsaker. Vi setter fyr på å slukke, vi setter liten strøm.
Etter 30 minutter blir grønnsakene myke, salaten blir enda saftigere, men ikke glem å røre. Vi ser på. Til ingenting brant i bunnen. I prosessen med å slukke kan pannen dekkes med et lokk.
Varm salat legges i sterile krukker, hell den sammen med saften og marinaden.
Vi vri lokkene, vi varmer teppet og lar det ligge om natten. Om morgenen omorganiserer vi salaten i hyllene i spiskammeret, hvor den vil bli holdt hele vinteren.
Før du serverer salaten napriu-klokken i kjøleskapet og serverte kjølt til bordet. Pynt for en slik salat kan være hvilken som helst: poteter, hvilken som helst pasta eller grøt. Bon appetitt!
(1 rangeringer, gjennomsnitt: 5,00 fra 5)
Laster inn ...
